基于“對口援疆”的新疆優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品銷售路徑探析
——以阿克蘇“冰糖心蘋果”銷售為例

(新疆大學 新疆 烏魯木齊 830000)

基于“對口援疆”的新疆優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品銷售路徑探析
——以阿克蘇“冰糖心蘋果”銷售為例

陳俊蓉

(新疆大學新疆烏魯木齊830000)

新疆處在祖國西北邊陲，發(fā)展相對落后，因地域、交通、人口等限制，相比新疆本地而言，內地具有較為廣闊的特色農(nóng)產(chǎn)品需求及銷售市場；時下新疆優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品銷售多為批發(fā)商壟斷購買，再高價賣出為主，極大損壞了農(nóng)民利益；其次，由于鮮果等農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展較為緩慢，在鮮果成熟季節(jié)，銷售渠道不通暢導致鮮果滯留，損壞率高，“賣難買貴”現(xiàn)象日趨嚴重；鑒于此，基于“對口援疆”力度加大，電商平臺及物流、冷鏈、公路及鐵路運輸?shù)刃袠I(yè)的飛速發(fā)展，各產(chǎn)業(yè)鏈的延長，為使阿克蘇地區(qū)優(yōu)質果業(yè)經(jīng)濟效益最大化，從而帶動當?shù)亟?jīng)濟快速發(fā)展；本文以阿克蘇冰糖心蘋果的銷售被研究背景，針對銷售途徑，充分解讀“對口援疆”政策，在相對口的兩所城市構建特色農(nóng)產(chǎn)品鮮果、干果基地，加強“農(nóng)產(chǎn)品物流”發(fā)展，加強雙方合作、增加阿克蘇地區(qū)農(nóng)民收入，大力帶動被支援地區(qū)斷擺脫貧困，加快經(jīng)濟發(fā)展，改“外部輸血”為“自身造血”。

“對口援疆”;農(nóng)產(chǎn)品銷售;冰糖心蘋果;“自身造血”;“賣難買貴”

一、引言

自國家實行“對口支援”政策以來，在被支援地區(qū)保障民生、醫(yī)療教育、增加社會福利、促進當?shù)鼐蜆I(yè)、改善基礎設施建設、促進經(jīng)濟發(fā)展等各方面已取得可觀成效。本文以新疆阿克蘇地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售為研究背景，在充分解讀國家對新疆以“災區(qū)重建”的規(guī)劃對新疆進行援助，“對口援疆”政策正是中央在政府及其他各兄弟省市對新疆進行“外部輸血”，選擇被支援地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售途徑進行探析，使真正的優(yōu)質有機水果能直接到達消費者手中的同時大力為農(nóng)民增收，縮小南北疆差距，縮小新疆與內地省市的差距；從而加強兩個對口地區(qū)及城市的密切合作，使被支援地區(qū)的特色支柱性產(chǎn)業(yè)能夠最大的發(fā)揮其經(jīng)濟效益，也盡可能的依靠自身的力量向前發(fā)展。

二、“冰糖心”蘋果的品牌優(yōu)勢

全球唯一特色“冰糖心”蘋果，生長于新疆天山南麓的阿克蘇地區(qū)，該地區(qū)憑借得天獨厚的氣候資源環(huán)境，造就了優(yōu)勢突出，前景廣闊的鮮果業(yè)；較大的晝夜溫差、充足的日照，超過全年2/3的無霜期，以及種植全過程中由天山融化的雪水灌溉，如此特殊的生存環(huán)境造就了僅此地盛產(chǎn)的的“冰糖心”蘋果；它色澤紅潤、個大皮薄、口感清脆、質量上乘、營養(yǎng)價值高，深受廣大消費者的青睞與好評；該蘋果每年在10月底霜降后采摘，在靠近果核周圍形成了似蜂蜜般透明糖心；此外，冰糖心蘋果還在2008年成為奧運會的指定果品；阿克蘇地區(qū)紅旗坡成為優(yōu)質冰糖心蘋果的培育基地；這樣的優(yōu)質蘋果還遠銷新加坡、泰國、哈薩克斯坦等周邊國家；

對于阿克蘇地區(qū)政府來說，果業(yè)成為當?shù)氐闹е援a(chǎn)業(yè)，是推動當?shù)亟?jīng)濟快速發(fā)展的主要動力，亦是南疆阿克蘇地區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、幫助農(nóng)民增收、脫貧致富的主要途徑；而在“對口援疆”政策的優(yōu)惠和傾斜下，大力促進農(nóng)產(chǎn)品物流、銷售渠道多元，打破極少數(shù)批發(fā)商水果售賣的壟斷局面，從而為地區(qū)經(jīng)濟收益不斷增長做出貢獻。

三、阿克蘇地區(qū)冰糖心蘋果銷售中存在的問題

(一)買家壟斷。到目前為止，新疆阿克蘇地區(qū)的果農(nóng)銷售冰糖心蘋果主要有批發(fā)和零售為主；批發(fā)商的壟斷行為，以極低的價格購買，再在不同時間、針對不同客戶群高價售出；這中間的巨額差價，使得辛苦耕作的果農(nóng)利益受到極大的損害；

(二)銷售路徑單一。其次，阿克蘇地區(qū)生產(chǎn)的冰糖心蘋果在滿足本省市對蘋果的需求外，更要運往內地各大水果市場、超市、水果店等以滿足內地顧客對冰糖心蘋果的需求，果農(nóng)們有的開網(wǎng)店，有的依靠互聯(lián)網(wǎng)、依靠自己的圈子在微信、微博、qq等進行線上推廣銷售；銷售途徑單一。

1.銷售時滯。但目前為止，自己銷售遇到的主要問題即：銷售時滯、糖心保存度及物流運輸問題；

鮮果銷售十分注意時滯性，由于采摘時間晚，新疆冬天到來早；新疆其它各地運輸包裹均需要經(jīng)首府烏魯木齊中轉，而首府城市地理位置更偏北，11月后的烏魯木齊溫度極低，那么假若蘋果在10月底進行采摘，篩選、包裝、打包到寄出，由于溫度要求，這樣果農(nóng)靠自己銷售的時間僅僅11月一個月時間而已；其次，12月的烏魯木齊氣溫極低，鮮果類運輸?shù)酱酥修D，新鮮蘋果會結冰再化凍，失去最初的口感；故互聯(lián)網(wǎng)銷售就已不適合。

2.糖心保存度。冰糖心蘋果的最佳保存溫度在-5度至+5度間，若儲存在此溫度范圍外，其糖心就會消失；不再只是凝結在果核周圍；這樣一來，優(yōu)質蘋果失去了他的品牌價值，與其他品種蘋果無異。

3.物流運輸不便。鮮果物流運輸是最主要問題；由于地處偏遠，面對內地廣大銷售群體，在“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景下，果農(nóng)利用電子商務平臺，在線銷售，物流成為最大困惑；雖說，中國自改革開放以來，中央政府及其他各省市對新疆的援助從未間斷，新疆物流運輸運輸相比內地發(fā)展仍極為緩慢，由此，從新疆阿克蘇地區(qū)寄往內地的鮮果其郵費都可和冰糖心蘋果本身價格不相上下；甚至是其翻倍；考慮到交易成本，運輸成本高，鮮果損壞率大。

(三)銷售模式優(yōu)化路徑。在浙江省全面啟動支援阿克蘇地區(qū)后；截止目前，成績可觀；但阿克蘇地區(qū)在接受浙江杭州市的“輸血”外，本地區(qū)也借此政策改變僅僅接受“外部輸血”為“自身造血”，從而大力發(fā)展本地特色果業(yè)；阿克蘇地區(qū)的冰糖心蘋果、紅棗、核桃等特色果品；本文將就阿克蘇地區(qū)優(yōu)質冰糖心蘋果的銷售在“對口援疆”政策下尋求優(yōu)化路徑。

政府牽頭、杭州援建、果農(nóng)參股按比例共同籌資。

1.優(yōu)化路徑：對口城市構建鮮、干果基地。在阿克蘇地區(qū)與杭州市都構建大型果品基地，為提高其利用率，可包含時令鮮果和各類特色干果，兩方形成對接。

將蘋果運到阿克蘇的鮮、干果基地，還需經(jīng)過再篩選、包裝、此后再經(jīng)過冷鏈或低溫運輸至杭州基地，售賣；這是漫長的過程，采用政府及對口城市將對口支援的資金部分用于交付定金；

2.減少中間商環(huán)節(jié)。在最終面對消費者時，絕對能以高于批發(fā)價1.5-2倍及以上的價格成為果農(nóng)的收入，從而不斷幫助其增收。

3.加快農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)發(fā)展。目前為止，我國在解決新鮮農(nóng)產(chǎn)品物流運輸方面還處在起步階段，新鮮蔬菜、瓜果運輸減少中間流程，控制損壞率等，故需加快這一部分物流的發(fā)展。

本文的研究仍然還存在一定待深入探討的問題，例如：果農(nóng)的意愿，獲得收入的時滯性等問題。

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[2]趙梅. 新疆十余種水果接受奧運檢閱[N]. 阿克蘇日報,2008-04-22(005).

[3]鄭麗金. 關于阿克蘇地區(qū)發(fā)展特色林果業(yè)的思考[J]. 中國管理信息化,2016,19(04):152-153.[2017-08-01].

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陳俊蓉(1992-)，女，漢族，新疆阿克蘇人，世界經(jīng)濟學碩士，新疆大學經(jīng)濟與管理學院，研究方向：理論經(jīng)濟學。