電子商務助推農產品加工業(yè)發(fā)達路徑研究

丁麗娜

（承德石油高等?？茖W校管理工程系，河北 承德 067000）

摘要：當前，電子商務已經逐漸滲透到百姓的日常生活中，在不斷發(fā)展過程中，電子商務的適用范圍不斷拓展，所帶來的經濟效益也不斷提升。以農產品加工為主體的電子商務模式使得農產品的加工樣式發(fā)生了巨大變化。本文先對農產品加工的含義以及農產品加工發(fā)達路徑建設的必要性進行分析，然后提出借助電子商務助推農產品加工的策略。

關鍵詞：電子商務；農產品加工也；發(fā)達路徑

0 引言

電子商務是新型的商業(yè)模式，該商業(yè)模式打破買賣雙方交易所存在的時空差異，滿足雙方的個性化需求，為當前社會經濟的發(fā)展注入巨大的動力。農產品加工業(yè)是我國農業(yè)快速發(fā)展的衍生產業(yè)，是農業(yè)經濟增長的重要依托，具有非常廣闊的發(fā)展前景。在電子商務的推動下，農產品加工業(yè)也在不斷轉變經營理念，通過加快自身與電子商務融合，使農產品加工業(yè)的企業(yè)競爭力不斷提升。因此相關企業(yè)要對自身的生產與銷售路徑進行重組與優(yōu)化，以提升企業(yè)核心競爭力。

1 農產品加工業(yè)基本概述

農產品加工業(yè)是指利用農產品原料進行工業(yè)生產活動，常見的農產品加工業(yè)包括食品再生產、木材加工、飼料加工等。與傳統的農產品生產相比，農產品加工業(yè)的科技性與關聯性較強，產生的經濟效益也較高，體現社會經濟的發(fā)展以及技術的進步，對我國農業(yè)經濟的區(qū)域化、特色化、專業(yè)化發(fā)展有重要意義。

從農產品加工業(yè)的原料供給、產品生產以及市場特性等方面進行分析，農產品加工業(yè)應具備以下幾方面的特點：（1）原料為農產品，農產品的生產主要是農戶分散耕作或者集中耕作所產出的產品[1]。（2）農產品加工對政策有很高的敏感度，企業(yè)的發(fā)展、生存都取決于政策的方向。（3）農產品加工業(yè)制造出的產品面向各個階級的群體，企業(yè)處于一個開放的市場，參與激烈的市場競爭。（4）受技術條件、加工產品類型以及銷售手段的不同，各個企業(yè)的經營管理效益也不同，但是任何一個企業(yè)在以上技術上突出也不會產生行業(yè)壟斷的情況。

2. 農產品加工業(yè)發(fā)達路徑研究的必要性

自從我國加入WTO后，我國的農業(yè)發(fā)展進入到一個嶄新的時期，為了解決農產品加工業(yè)困境，我國農業(yè)部也規(guī)劃了農產品加工業(yè)的三個發(fā)展階段與發(fā)展目標：在第一階段，農產品應以解決溫飽為主；第二階段，農產品的供給與需求平衡，農產品加工業(yè)實現農民經濟的進一步提升，實現農業(yè)產品節(jié)約化發(fā)展的目的；第三階段，農產品的生產實現了多元化發(fā)展的目標，農民經濟水平得到大幅度提升[2]。顯然，當前我國已經進入到第三階段，因此，農產品加工業(yè)應積極轉變思想，注重產業(yè)與現代技術的融合，以期從以往粗放式的生產形式變?yōu)榧s化、多元化發(fā)展形式，實現真正意義上的農業(yè)與工業(yè)融合。

3. 基于電子商務的農產品加工業(yè)發(fā)達路徑建設

電子商務時代的發(fā)展為農產品加工業(yè)帶來巨大的發(fā)展機遇，通過電子化手段來取代傳統基于紙介質的數據與資料交換，簡化業(yè)務與交易流程[3]。下面以農產品加工中的采購流程電子商務模式構建進行分析，給出采購流程優(yōu)化創(chuàng)新策略。

3.1 轉變企業(yè)原有的原料采購模式

傳統的農產品企業(yè)采購模式存在以下問題：第一，采購雙方的信息溝通相互封鎖、閉塞，這是的采購變成一項盲目的行為；第二，采購方往往不能對供應商的產品質量、交貨日期進行有效控制，使得采購過程中經濟糾紛不斷；第三，采購雙方往往只是短期的合作關系，競爭大于合作；第四，企業(yè)的生產部門與采購部門溝通脫節(jié)，使得大量采購用品不能用作實際生產，造成巨大浪費。

基于電子商務構建的現代化采購管理模式，就是為減少庫存以及使采購變成訂單，加快采購商品的流轉速度，通過電子商務構建買賣雙方的信息交流與信息提供平臺，形成長期的戰(zhàn)略聯盟，使農產品加工企業(yè)與原料供應商形成供應鏈關系，并且在企業(yè)設立統一的采購部門，根據生產需求進行采購。

3.2 應用現代電子商務采購模式

基于電子商務的采購模式與傳統采購模式有很大的差異。借助網上原料采購，縮短了買賣雙方交易的時間與程序，并且通過供應方競價的方式，還能使采購成本大大降低。一般而言，使用電子商務采購模式，采購成本往往能夠下降至15%-20%的范圍，采購成本的下降具體體現在訂貨周期的縮短、采購合同的編寫以及差錯的數量降低等方面，為農產品加工企業(yè)帶來更高的經濟效益，提高企業(yè)市場競爭力。

電子商務采購依賴相關采購方交易平臺信息的發(fā)布，供應方根據采購需求，進行競價行為，并且利用供應商給出的產品信息，采購方還能根據自身需求尋找合適的供應商以及原料，通過網上洽談、簽訂合同、網上訂貨以及網上支付貨款，然后由供應方線下物流運輸，完成整個交易過程。基于電子商務模式下的采購具有全天候、全透明、超時空的特點，有效避免個人人為因素影響，提高企業(yè)采購效率。

3.3 掌握網上信息更新情況

為了保證電子商務交易平臺的穩(wěn)定運行，應根據系統傳輸信息的具體情況，隨時掌握以及了解業(yè)務進展，并采取有效的管理與控制措施，從而為農產品生產企業(yè)帶來采購效益與企業(yè)生產效益上的顯著改善。

3.4 建立網上采購交易平臺

農產品加工企業(yè)應建立基于互聯網的報價工具、物料補給以及便于供應商競價的信息交換體系，可以使供應商分享原料相關信息。通過網上采購交易平臺的建設，提高企業(yè)運營效率，降低整體運行成本，進而為企業(yè)創(chuàng)造出更高的利潤。

4 結語

總之，農產品加工業(yè)作為市場經濟背景下的重要產業(yè)類型，在電子商務背景下，應積極轉變自身的材料采購、加工以及銷售方式，以提升企業(yè)的核心競爭力。本文簡要介紹了農產品加工的概念及發(fā)達路徑研究的重要性，并以農產品加工中的采購流程為例，對其電子商務模式的構建進行分析，旨在推動我國農產品加工業(yè)的穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

基金項目：2016年承德市社會科學發(fā)展研究課題“承德農產品加工業(yè)：困境與出路”（課題編號：H20161024）

參考文獻：

[1]聶林海.“互聯網+”時代的電子商務[J].中國流通經濟，2015（06）：53-57.

[2]柯穎.我國B2C跨境電子商務物流模式選擇[J].中國流通經濟，2015（08）：63-69.

[3]李海芹.C2C模式電子商務稅收問題探析[J].企業(yè)經濟，2012（04）：121-125.