絲瓜栽培管理技術

奚潤杰

絲瓜耐熱、耐濕性強，但抗寒性差，所以絲瓜常春、夏種植，夏、秋收獲。絲瓜能連續開花、連續結果，所以大多數地區均安排在無霜期內進行一年一作栽培。

1、品種選擇

春播特別是早春播種，應選擇在低溫短日照條件下不易發生雌花的品種，不應選擇雌花早、雌花多而長勢差的品種；夏秋播應選擇對日照要求不嚴格、雌花發生早的品種。

2、播種育苗

絲瓜可采取提前育苗，終霜后立即定植陽臺的方法栽培。陽臺上一般采用棚架栽培（如平棚架、半圓形隧道式棚架）。播種前進行種子消毒、浸種催芽，處理方法及苗床準備、播種、苗期管理等均可參考黃瓜等的育苗方法。浸種的時間一般為8～10小時，催芽2～3天即可出芽播種。由于種子較大，播種時覆土應達到1.5厘米左右。

絲瓜的苗齡以40天左右為宜。當幼苗生長出3～4片真葉時即可定植。絲瓜根系發達，為減少移植時對根系的損傷和有利于及時恢復生長，絲瓜育苗最好采用營養缽等護根育苗的方法。

3、定植

施足基肥是絲瓜優質高產的關鍵，可施充分腐熟有機肥50克/千克土。由于絲瓜的株行距較大（特別是南方陽臺的棚架式栽培），所以基肥以開溝條施或穴施效果最好。定植的株距30～50厘米左右。南方適于絲瓜生長的時期相對較長，常采用棚架栽培方式，行距約2～3米，株距30～100厘米。定植時幼苗一定要帶有完整的土坨，以保護根系，有利于緩苗，定植完成時要及時澆定根水，以后再根據土壤墑情和天氣情況澆緩苗水。

4、及時中耕滅草

澆過緩苗水后，幼苗新葉開始發生，但此時還未搭架，幼苗又小，應及時進行第1次中耕松土，以不傷幼苗根系和不松動幼苗基部為原則。第二次中耕時要將每架行間的土適當地向兩邊培于植株根部，使平畦變成瓦壟畦，促進不定根的發生，擴大植株吸收營養的面積，增強絲瓜的吸收能力。當植株長大，枝葉爬滿架后，土面被遮蔭，不宜再中耕，此時如有雜草應進行拔除。早春絲瓜剛定植時，氣溫較低，應適當控制澆水，加強中耕管理，促進絲瓜根系的生長。

5、搭架

在第2次深中耕后要及時搭架。搭架的方式應根據具體情況而定，一般蔓長、生長旺盛、分枝力強的品種，且當地適宜生長的時間較長的以搭棚架為好（如平棚架、半拱圓形棚架等）。生長勢弱、蔓較短的早熟品種，且當地適宜生長的季節較短的，以搭“人”字架或花架為宜。在絲瓜莖蔓上架之前，要注意隨時摘除側芽，并進行人工引蔓；引蔓時可根據植株的生長情況，結合“之”字形引蔓，使植株的莖蔓分布均勻，生長點處于同一水平。要及時綁蔓固定莖蔓。當植株莖蔓爬到架的上部后，特別是棚架栽培，就不再進行綁蔓和引蔓。棚架一定要搭得堅固，以防操作和刮風時塌棚。品種不再摘除側蔓，但要把莖蔓過密處的側枝、弱枝和嚴重重疊的或染病的側蔓摘除。也可以在強壯的側蔓上留1～2條瓜后摘心。

6、肥水管理

絲瓜雖然較耐貧脊，但在肥水充足的條件下，生長健壯，根深葉茂，花果多，瓜條粗直。所以栽培絲瓜除施足基肥外，在定植時澆定根水時可少量施肥，以促進緩苗生長。以后澆水時均可進行追肥。絲瓜對高濃度的肥料也能忍受，肥料充足時也不易發生徒長。絲瓜的整個栽培過程中，其追肥次數和追肥量應比其它瓜類多。

如果施肥不及時，易發生脫肥現象，造成雌花黃萎、脫落，正在生長發育的果實會發育畸形，影響產量和品質。實際栽培中，每收獲1～2次瓜，就必須追一次肥，每次可迫肥硫酸銨0.5克/千克土或尿素0 5克/千克土，也可施入氯磷鉀復合肥料0.5克/千克土。施肥時最好埋入土中（復合肥必須埋入土壤中），在離植株根約12厘米處挖約10厘米深的穴，埋入肥料，施肥后應進行澆水。絲瓜還可結合打藥等進行葉面施肥，如噴施0.4%的尿素溶液等。

7、采收

一般絲瓜從定植到開始采收約需50～60天。從雌花開放后7～10天，果梗變光滑，瓜皮顏色變為深綠色，果面茸毛減少，用手觸果皮有柔軟感，即可采收。棱角絲瓜更易老化，一般采收期比普通絲瓜要提前1～2天。在肥水不足時，果實易老，應適當早采收；而肥水充足時，可適當推遲采收。

8、留種

絲瓜留種以根瓜為好，根瓜開花結果早、生育期長、籽粒飽滿，其后代生活力強、種性好、結瓜多而早。當果實充分成熟，果皮硬化，皮色變枯黃時即可采收。采收時選擇果形符合本品種特性的，瓜條粗正，瓜柄肥大，生長發育快，無病蟲害的作為種瓜。種瓜采收后切去頂尖，或在瓜頂打幾個小孔，掛在通風良好的室內，使瓜內水分充分晾干，以利取籽。取籽時撕去外皮，縱切瓜絡，用力拍打，種籽即散落出來，晾干貯存即可。

（作者單位：164021黑龍江省北安市趙光鎮農業服務中心農技站）