無錫地區適合機械化移栽花椰菜穴盤育苗技術規程

唐玉新++殷曉丹 吳海明++卞曉東++陸岱鵬 +雷曉暉++曹秀波 呂曉蘭

摘要：根據江蘇省無錫地區設施農業機械化狀況，結合當地地理氣候，從花椰菜育苗的育苗場地、穴盤選擇、基質類型與質量標準、催芽與播種技術、苗期管理技術、商品苗標準和病蟲害防治等技術方面，制定適合機械化移栽的穴盤育苗技術規程。以促進現代農機與現代農藝以及信息化的有機融合。

關鍵詞：無錫地區；花椰菜；機械化移栽；育苗技術；規程；設施栽培；穴盤育苗

中圖分類號： S635.304+.3文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2016）12-0222-03

收稿日期：2016-09-27

基金項目：國家科技支撐計劃（編號：2013BAD08B03-3）；江蘇省農業三新工程[編號：SXGC（2015）336]；江蘇省農業科技自主創新資金[編號：CX（15）1033]。

作者簡介：唐玉新（1967—），男，廣西桂林人，副研究員，主要從事農業設施裝備研究。E-mail：19957391@qq. com。

通信作者：呂曉蘭，博士，研究員，主要從事植保機械與施藥技術研究。E-mail：lxlanny@126. com。

甘藍類蔬菜主要包括結球甘藍（Brassica oleracea L.var.capitata L.）、花椰菜（Brassica oleracea L. var. botrytis L.）和青花菜（Brassica oleracea L.var.italic Planch.） 3個變種[1]。甘藍作為一種主要蔬菜作物在我國各地廣泛栽培，近年來隨著國內周年供應需求及出口貿易的增加，甘藍種植面積呈逐年擴大的趨勢，“十一五”期間已達到約 90 萬hm2/年[2]。近5年來，江蘇省甘藍類蔬菜種植面積均穩定在1萬hm2/年左右，產量45～60 t/hm2。種植模式已從過去單一的春秋露地種植發展到日光溫室、設施大棚、地膜覆蓋等多種新型的種植模式。在周年供應需求的推動下，設施甘藍類蔬菜因價格高、滯銷風險小、可深冬栽培和春提早栽培而受到種植者的喜愛，成為最受歡迎的栽培品種之一[3]。

無錫市是江蘇省蔬菜的重要種植地區，2014年全年無錫市蔬菜種植面積4.74萬hm2，產量158.2萬t，比2013年增長08%[4]。蔬菜種植的農機化綜合水平達到86%，其中高效農業主要生產環節機械化水平達65%。無錫市所轄2市（縣）和涉農4區中，江陰、宜興2市和錫山、惠山2區已基本實現蔬菜種植的機械化[5]。為規范花椰菜穴盤育苗流程，經過多次試驗和調研，制定出適合當地地理氣候特點的機械化移栽花椰菜穴盤育苗技術規程，這有利于實現當地花椰菜全程機械化操作、節約成本、提高效率、保證品質和產量、實現自動化管理、規模化生產，并為當地優質壯苗提供保障，以促進現代農機與現代農藝以及信息化的有機融合。

1范圍

本規程主要規定了無錫地區適合機械化移栽的花椰菜穴盤苗的一般性要求、技術措施、成苗標準判斷指標、病蟲害防治技術以及移栽前成苗運輸與處理。

2規范性引用文件

下列文件對于本規程的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本規程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本規程。GB 4285 農藥安全使用標準；GB/T 8321 農藥合理使用準則（所有部分）；GB/T16715.4—2010瓜菜類作物種子：甘藍類；NY/T 5010—2016無公害農產品種植業產地環境條件；NY/T2118—2012蔬菜育苗基質；NY/T 2119—2012蔬菜穴盤育苗：通則；NY 5010—2002無公害食品蔬菜產地環境條件；GB/T 23392.3—2009十字花科蔬菜病蟲害測報技術規范；DB32/T 1350—2009青花菜生產技術規程。

3產地環境

產地環境條件符合NY/T 5010—2016無公害農產品種植業產地環境條件的規定。

4育苗場地

4.1保護設施

根據季節、氣候條件的不同，選用塑料大棚和連棟大棚保護設施育苗。冬春采用“2膜1簾（大棚膜+小棚膜+草簾）”保溫覆蓋；夏秋和秋冬采用“1膜1網（大棚膜+遮陽網）”或“1膜2網（大棚膜+防蟲網+遮陽網）”覆蓋。冬春育苗夜間可采用地熱線加溫，連棟大棚應配備增溫和降溫設施。

4.2苗床準備

4.2.1地面畦床畦床要求平整，床面上鋪1層塑料薄膜。畦床四周開排水溝。

4.2.2育苗床架連棟大棚可配置育苗床架，床架之間留人行道。

4.3噴水設備

連棟大棚安裝噴水設備，噴水要均勻。

4.4催芽室

在連棟大棚內可建專用催芽室，也可用塑料膜隔1間小房，催芽適宜溫度控制在23～25 ℃。催芽時間為2～3 d。

5育苗穴盤

主要選用72孔和128孔2種規格美式穴盤。

6基質類型與質量標準

6.1基質類型

使用全營養型有機育苗基質或自配基質。

6.2基質質量

[JP2]富含有機質和蔬菜苗期生長所需的氮、磷、鉀及各種微量元素，不含重金屬等有毒有害物質。質量應符合NY/T 2118—2012蔬菜育苗基質的要求，基質的主要質量指標見表1。

6.3基質裝盤

調節基質含水量至55%～60%，即用手緊握基質，有水印而不形成水滴。堆置2～3 h后，將基質裝入盤中，穴面用刮板刮平，使每個孔穴都裝滿基質且各格室能清晰可見。

7播種

7.1種子質量

種子質量應符合GB/T16715.4—2010瓜菜類作物種子：甘藍類要求。

7.2種子處理

將種子放入60 ℃的溫水中，攪拌種子15 min，然后在 25～30 ℃溫水中浸泡0.5 h，除去秕籽和雜質，用清水將種子洗凈，撈出后置陰涼處催芽，經2～4 d種子露白，即可播種。也可用濕布包住晾干種子催芽。

7.3播種方法

7.3.1手工播種將裝滿基質的穴盤整齊地排放在苗床上，然后噴透水。在穴盤上壓穴0.5 cm。每穴1粒，播種深度 0.5～1.0 cm。

7.3.2機械播種選用半自動或全自動播種機播種，將裝滿基質的穴盤平放在播種機的臺面上，用播種機壓穴、播種。

7.4蓋種、澆水

播種后再覆蓋1層基質，用刮板刮平，使基質與穴盤格室相平。種子蓋好后噴透水，噴霧霧滴尺寸60～150 μm；以穴盤底部滲出水為宜。

8催芽

8.1出苗催芽溫度

白天保持25～30 ℃，夜間保持20～25 ℃。

8.2出土催芽方法

在催芽室里育苗盤可錯開垂直碼放在隔板上，覆蓋地膜保濕，并經常向地面灑水增加空氣濕度。等種子60%拱土時挪出。在苗床催芽時育苗盤整齊排放在苗床上，蓋1層白色地膜保濕，當種芽伸出時，揭去地膜。

9苗期管理技術

9.1水分

秧苗生長期，應始終保持基質濕潤，不需控水。噴水量和噴水次數視育苗季節和秧苗大小而定，原則上掌握穴面基質發白即應補充水分，每次要噴勻噴透。成苗后，在起苗移栽前1 d澆1次透水。

9.2溫度

出苗期、子苗期、成苗期環境溫度應符合NY/T 2119—2012蔬菜穴盤育苗：通則。白天保持18～22 ℃，夜間保持12～16 ℃，一般保持晝夜溫差5～10 ℃。棚室溫度夏秋育苗去掉大棚裙膜，保留棚頂膜，晴天10：00—15：00，棚頂蓋遮陽網降溫。冬春育苗采用“2膜1簾”，可安裝地熱線加溫。

9.3光照

盡可能增加光照強度和光照時數，夏秋育苗，晴天每天15：00后和陰雨天要揭去遮陽網。冬春育苗，小棚上的草簾要早揭晚蓋，在陰雨天也應揭開，增加棚內光照。可配農用熒光燈、生物效應燈、弧光燈等補充光照。

9.4補苗

在2片子葉展開時，及時用備用苗移苗補缺。

10商品苗標準

10.1成苗質量目測標準

優質的穴盤苗應該具備如下特征：

（1）頂芽正常，莖葉無黃斑、褐斑或黑色斑點，無病蟲害。

（2）地上部分和根系比例協調，植株健壯，高度12～15 cm，節間短，基分枝。

（3）植株顏色正常，子葉健壯，充分伸展的葉片及4～6片真葉。

（4）長勢整齊，同品種、同批次的穴盤苗高度相差小于10%。

（5）有健康、發達的根系，幼根白色，根上有明顯的根毛，根系恰好把穴孔內的基質包住。

（6）種植或出售前莖葉偏硬。

10.2成苗根系質量判斷

10.2.1散坨率將苗塊取出自 60 cm左右高度自然落下，收集散坨稱質量后與原坨質量相比，得到百分數，即為散坨率。散坨率的高低能判斷該種基盤育苗塊的質量是否適合機械化操作。根據大田全自動移載機和半自動移載機實際操作，散坨率小于20%時適合機械化移栽。

10.2.2適合機械化移栽成苗質量評價指標主要包括真葉數、株高、莖粗、根冠比、葉面積、根體積及壯苗指數，具體指標見表2。

11病蟲害防治技術

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農業、物理防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。藥劑防治應嚴格按照GB 4285 農藥安全使用標準、GB/T 8321 農藥合理使用準則規定執行。

12裝運、標志與建檔

12.1裝運

用定制的瓦楞紙箱或硬塑箱等包裝。長距離運輸采用專用保溫車，配套穴盤擱架。車內溫度冬季保持10～15 ℃，其他季節不高于25 ℃；車內空氣相對濕度保持在70%左右。

12.2標志

成苗包裝箱上要注明種類、品種、規格、數量、生產單位、生產日期和注意事項等。

12.3建檔

建立生產檔案，保存時間不少于2年。

[HS2][HT8.5H]參考文獻：[HT8.SS]

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