冬瓜、葫蘆瓜棚下套種竹蓀技術

許梅榕

(福建省沙縣經濟作物技術推廣中心 365500)

冬瓜、葫蘆瓜棚下套種竹蓀技術

許梅榕

(福建省沙縣經濟作物技術推廣中心 365500)

冬瓜、葫蘆瓜棚下套種竹蓀栽培技術模式每667 m2產值達4.0萬以上，該文總結其配套栽培技術。

冬瓜；葫蘆瓜；竹蓀；套種；栽培技術

冬瓜、葫蘆瓜棚下套種竹蓀技術是指在種植冬瓜棚下的地面上鋪放栽培竹蓀的培養料和播上竹蓀菌種、覆上土，整竹蓀畦床，并按竹蓀常規管理生長竹蓀、采收；當冬瓜采摘快結束時，在原冬瓜畦床種葫蘆瓜；在竹蓀、葫蘆瓜收成后，又可在竹蓀、葫蘆瓜畦床上種植小白菜或萵苣等蔬菜，實現“一年四熟”的一種生產模式。其主要利用冬瓜、葫蘆瓜葉滿棚時，棚下形成“三陽七蔭”的生態環境(即在竹蓀生長過程中，早期5-7月利用冬瓜葉遮蔭，后期8-10月利用葫蘆瓜葉遮蔭)，為竹蓀生長提供良好的生長條件。冬瓜種植的畦床與竹蓀畦床分開，即冬瓜畦床沿著田埂邊或在田塊間距5～7 m種植1畦，而竹蓀是在冬瓜畦內側的中間空地塊上整畦種植。這種生產模式，既可提高土地的產出率和農業生產經濟效益，又可把竹蓀栽培產生的廢棄物實現資源化利用，減少環境污染，改良土壤，提高農地肥力，一舉多得。這種生產模式每667 m2產值一般可達4.0萬～4.5萬元。 現將冬瓜、葫蘆瓜棚下套種竹蓀的主要技術總結如下。

1 冬瓜栽培技術要點

1.1 冬瓜種子處理

1.1.1 浸種催芽 冬瓜種子因種皮較厚，不易吸水，播種前應進行浸種催芽和種子消毒。用瓜克寧300倍液浸種20 min，可預防苗期枯萎病、猝倒病等。經消毒的種子用清水洗凈后再浸泡5～6 h，撈起進行催芽，催芽溫度以30℃為宜。

1.1.2 育苗播種 在福建省，冬瓜播種一般安排在12月底至翌年1月初，采用營養袋育苗，待冬瓜苗生長至3片葉后移植到竹蓀畦田。

1.2 整地與定植

1.2.1 選地翻曬 選擇土壤較肥厚、保水性較好、未種過瓜類作物的新田塊或已進行水旱輪作2、3年的田塊種植。采用稻田種植的應進行翻犁曬白，以減少病蟲害。

1.2.2 做畦排灌 冬瓜畦床要求寬180～200 cm、畦溝寬40 cm。田塊四周要有環溝，做到溝溝相通，方便排灌不積水。如果田塊較長，間隔約30 m放1條排水溝。

1.2.3 合理密植 冬瓜移植時間一般在1月至2月上旬，大約冬瓜苗生長3片真葉后進行移植。移植時將營養袋除去，單行種植，株距約80 cm，每667 m2栽植400株左右。

1.3 搭架與整蔓、留瓜

冬瓜苗高50～60 cm時，開始搭架引蔓，架高2 m，架要搭牢固，防止風吹倒伏或被風吹掀架，使生產受到損失。坐果前摘除所有側蔓，果重3、4 kg時留2、3枝側蔓。冬瓜的大小與結瓜節位有關。留瓜時在瓜蔓生長粗大的節間段選留，一般在第20～25節間上選留3個上下部大小一致、全身披滿茸毛且有光澤的幼瓜。待其直徑達10～12 cm時摘除2個預備瓜，1蔓留1瓜。7月中下旬冬瓜采收后割蔓。

1.4 肥水管理

1.4.1 施足基肥 基肥在起畦整地時于畦中間開長溝埋施。每667 m2施有機肥約2000 kg、過磷酸鈣50 kg。

1.4.2 巧施苗肥 待冬瓜苗長出5、6片真葉時，每667 m2施三元復合肥(15-15-15)10～15 kg、尿素8～10 kg，促進伸蔓，增加植株營養積累。第1朵雌花開放后控肥控水，防止徒長，有利于保花坐果。

1.4.3 重施壯瓜肥 當果實長至3、4 kg時加強肥水管理。每667 m2施三元復合肥15～20 kg、尿素10～12 kg、氯化鉀8～10 kg。每隔10～15 d施1次，連續施4、5次。冬瓜生長需水量大，應及時灌水，安排上午進行，灌至畦高1/2處待全畦土壤吸足水后排掉，并保持土壤濕潤，雨天注意排除積水。

2 竹蓀栽培技術要點

2.1 菌種選擇

竹蓀栽培菌株選擇 D1、D89品種等，較為穩產高產。菌種要選菌絲生長粗壯、濃密、潔白、無污染的木屑種。若提前10多天購買菌種，應選竹蓀菌絲生長尚差2 cm滿袋(瓶)至剛走滿袋(瓶)的菌種為適時。買來的未馬上使用的菌種應置于低溫、暗光、干燥的地方貯藏。

2.2 備料發酵

竹蓀栽培培養料配方：雜木屑60%、竹屑或菌草屑20%、谷殼20%。培養料要在竹蓀播種前備好，每平方米需培養料約15 kg。培養料使用前1個月要預濕、建堆、發酵，期間要翻堆2、3次，使培養料堆積發酵均勻。

2.3 鋪料播種

竹蓀與冬瓜可同時種植。竹蓀畦床寬100～120 cm、畦溝寬30 cm，長度同冬瓜畦床。鋪料時的培養料含水量為70%～75%。一般每平方米鋪培養料15 kg、菌種約1 kg，采用“一”字形開淺溝播種。播種后用培養料把菌種覆蓋，并進行覆土，覆土厚8～10 cm，最后再覆蓋上稻草，稻草覆蓋厚度5～7 cm。

3 葫蘆瓜種植技術

3.1 葫蘆瓜育苗

在4月下旬左右采用小拱棚育苗，葫蘆瓜苗生長3片葉后進行移植。

3.2 葫蘆瓜種植

約在5月下旬種植葫蘆瓜，將苗移栽在冬瓜畦上。田塊邊緣種植株距約1 m，田塊中間株距2.0～3.0 m，每667 m2栽植約210株。葫蘆瓜上棚架時間在6月中下旬，7月中下旬滿棚，此時冬瓜采收結束，葫蘆瓜葉正好為竹蓀遮蔭。11月份葫蘆瓜采收結束后，可種植冬季蔬菜如萵苣、甘藍、菠菜等。

(責任編輯：黃金澤)

Cultivation techniques of interplantingDictyophoraindusiataunder shelter of wax gourd and gourd melon

XU Mei-rong

(ShaEconomicalPlantTechniquePopularizationCentre，FujianProvince365500)

The value per 667 m2of cultivation model of interplanting Dictyophora indusiata under shelter of wax gourd and gourd melon was 40 000 yuan, and its cultivation techniques was summarized.

Wax gourd; gourd melon; dictyophora indusiata; interplanting; cultivation techniques

2017-01-08

許梅榕，女，1972年生，農藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.01.013