翻轉(zhuǎn)課堂教學模式下的高職旅游管理專業(yè)課程改革研究

鄭 松

（盤錦職業(yè)技術(shù)學院，遼寧 盤錦 124010）

翻轉(zhuǎn)課堂教學模式下的高職旅游管理專業(yè)課程改革研究

鄭 松

（盤錦職業(yè)技術(shù)學院，遼寧 盤錦 124010）

翻轉(zhuǎn)課堂就是將傳統(tǒng)教學模式中的知識傳授和知識內(nèi)化的順序及重點顛倒安排，并借助信息技術(shù)和活動學習的方式，為學生打造一個個性化協(xié)作式的學習環(huán)境，并將學習的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學生的新型教學模式，翻轉(zhuǎn)課堂對傳統(tǒng)教學模式進行了創(chuàng)意革新。就高職旅游管理專業(yè)而言，這一教學模式要求理論與實踐緊密結(jié)合，文章結(jié)合當前高職旅游管理專業(yè)課程教學中存在的問題，對翻轉(zhuǎn)課堂教學模式下的高職旅游管理專業(yè)課程改革進行探討。

翻轉(zhuǎn)課堂；教學模式；旅游管理；課程改革

教學方法與教學模式的改革創(chuàng)新是教育界關(guān)注的熱點，將學生的興趣和專業(yè)課程教學內(nèi)容有效結(jié)合的方法和途徑，是當前高校實踐教學中繼續(xù)思考和解決的重要問題。高職旅游管理專業(yè)課程采用的教學模式也是教師在課堂上向?qū)W生傳授專業(yè)理論知識，給學生布置課后作業(yè)的傳統(tǒng)模式，這種教學模式對實踐性學習要求較高的旅游管理專業(yè)不匹配，隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的普及，計算機技術(shù)在教育領域被廣泛使用，翻轉(zhuǎn)課堂在這一背景下產(chǎn)生并迅速得到認可，將翻轉(zhuǎn)課堂教學模式應用到高職旅游管理專業(yè)課程教學中，有助于提高高職旅游管理專業(yè)課程教學的吸引力和學生主動參與的積極性，提高教學效率，解決旅游管理專業(yè)課程教學中存在的問題，實現(xiàn)從“教”向“學”轉(zhuǎn)換，是當前高職旅游管理專業(yè)課程改革探討的重要課題。

1 翻轉(zhuǎn)課堂教學模式

傳統(tǒng)的教學模式是教師在課堂上給學生講解知識點，給學生布置作業(yè)，讓學生課后完成。翻轉(zhuǎn)課堂教學模式是學生課后完成相關(guān)知識內(nèi)容的學習，課堂上將自己對于知識和能力的掌握與教師和同學們交流，從而達到更好的教育和學習效果。翻轉(zhuǎn)課堂就是教師創(chuàng)新和專業(yè)知識相關(guān)的教學視頻，學生在課外參考視頻進行學習，尤其是沒課時，學生可以通過觀看視頻鞏固知識點，提高預習和復習的效果。這種新型教學模式使教學過程更加靈活，學生可以隨時向教師請教問題，教師也能實現(xiàn)因材施教的教育理念。

2 高職旅游管理專業(yè)課程教學存在的問題

（1）信息化程度低。教育信息化的核心環(huán)節(jié)是專業(yè)課程教學信息化，但就目前高職旅游管理專業(yè)課程教學現(xiàn)狀來看，所使用的信息化教學設備還不完善，這一問題造成了高職旅游管理專業(yè)課程教學與時代脫節(jié)，嚴重影響了教師和學生們對課程教學信息化的使用和學習興趣，大部分教師都是用計算機設備播放一些演示文稿，通過教學設備展示給學生。雖然網(wǎng)絡上出現(xiàn)了很多旅游管理專業(yè)課程教學視頻，但這些資源對旅游管理專業(yè)課程教學信息化的可用性不強，還在一定程度上給信息技術(shù)在這一課程教學中的有效應用造成了阻礙。

（2）教學重理論，輕實踐。旅游管理專業(yè)具有較強的實踐性，然而當前大多數(shù)專業(yè)教師受傳統(tǒng)教學思想的影響，課堂上重理論、輕實踐的現(xiàn)象非常明顯。高職旅游管理專業(yè)的教學經(jīng)費和教學設備有限，在教學活動中總是將實踐教學環(huán)節(jié)略去，“重理論，輕實踐”的教學現(xiàn)象普遍存在。

（3）授課教師綜合素質(zhì)無法滿足課程教學要求。旅游管理專業(yè)課程設計知識面較廣，綜合應用性強，要想讓學生將所要掌握的專業(yè)知識綜合運用，需要授課教師具有極高的綜合能力，但目前我國旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)知識背景更多的是傾向于酒店和旅行社經(jīng)營管理方面，教師缺乏專業(yè)知識，缺少實踐經(jīng)驗，更多的是紙上談兵。

3 高職旅游管理專業(yè)課程改革

（1）改革課程設置理念。根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂教學模式改革旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)課程教學程序，重置課堂文化，借助信息技術(shù)為學生創(chuàng)建個性化協(xié)作式學習環(huán)境，將教學模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤白觥獙W——教”，按照教學內(nèi)容系統(tǒng)化、教學任務具體化、教學過程項目化、考核方式多元化的理念設置課程。

（2）改革課程設置思路。將知識傳授這一教學環(huán)節(jié)設置在課前進行，教師自己制作教學視頻，讓學生在課前通過觀看教學微視頻等方式完成課前知識學習。在課堂教學中，給學生創(chuàng)造學習情境，通過小組寫作、對話討論等方式完成學習任務，充分發(fā)揮學生的主動性。

（3）改革課程設計要點。課程設計必須包含旅游基礎知識模塊，導游服務技能模塊、旅游產(chǎn)品設計與開發(fā)模塊、旅游產(chǎn)品銷售模塊和酒店服務與經(jīng)營模塊。這五個模塊能將高職旅游管理專業(yè)所需要的掌握的知識點和實踐能力全部包含在內(nèi)，這一課程設計能有效提高學生的理論和實踐學習能力，提高學生知識內(nèi)化和知識綜合運用的能力，培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，更好的滿足社會對旅游管理專業(yè)人才的需求。

4 結(jié)語

激發(fā)學生學習興趣，科學設置教學內(nèi)容，創(chuàng)新教學方法，提高學生的理論和實踐雙重技能是每位教師都關(guān)注的問題。高職旅游管理專業(yè)是一門實踐性較強的課程，翻轉(zhuǎn)課堂為教師提供了很多便利，教師可以利用翻轉(zhuǎn)課堂教學模式的優(yōu)勢，提高學生的理論技能和實踐技能，所以，高職旅游管理專業(yè)課程改革勢在必行。

鄭松（1978-），男，遼寧盤錦人，碩士，講師，主要研究方向：旅游學和導游服務研究。