山區優質馬鈴薯栽培技術

陳秀平

(福建省寧德市蕉城區石后鄉農業技術推廣站 352104)

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山區優質馬鈴薯栽培技術

陳秀平

(福建省寧德市蕉城區石后鄉農業技術推廣站 352104)

從品種與種薯選擇、播期、水肥管理、病蟲害防治等方面總結山區馬鈴薯栽培技術。

山區；馬鈴薯；栽培技術

寧德市蕉城區石后鄉屬亞熱帶氣候，年均降水量1800 mm，年均溫度15.8℃，山區半山區面積大，農民素有冬春季節種植馬鈴薯的習慣。馬鈴薯性喜冷涼，結薯期晝夜溫差大能顯著提高薯塊品質，石后鄉山區半山區的氣候非常適合馬鈴薯生產。近年來優質馬鈴薯鮮薯暢銷，石后鄉結合市場需求，對優質馬鈴薯栽培技術進行推廣應用，現將關鍵技術總結如下。

1 選擇優良品種

選擇生育期適中、薯塊整齊、大中薯率高、抗病性和商品性好的中薯3號、克新3號、紫花851等品種；同時要綜合考慮后作水稻的播種時間以及海拔，選擇相應生育期的品種。

2 嚴格選擇種薯

選擇種性特征明顯、芽眼飽滿、表皮沒有損傷、沒有病蟲害的脫毒種薯。小薯50 g左右的可整薯播種；大薯采用切塊播種，每塊種薯最好帶2個芽眼，以保證出苗率。每667 m2用種量150 kg左右。

3 地塊選擇

選擇土層深厚、土壤疏松、排灌方便的壤土或砂壤土地塊為佳；避免前作為茄科作物的地塊，低洼地、粘壤土、排水不暢易積水的地塊也不適宜。前作收獲后及時翻耕曬白，熟化土壤。

4 合理安排播期

石后鄉的初霜期一般在12月上中旬，終霜期在2月中下旬。在冬春季節種植要根據海拔確定播種期，一般安排在終霜期前10 d左右作為安全播種期，正常年份在2月上中旬播種，海拔低的早些，海拔高的遲些，以幼苗期避過晚霜凍危害為標準。在秋季種植除考慮采用早熟品種外，播種期建議在9月10日之前，以避過初霜危害。

5 合理密植

按照“瘦地宜密，肥田宜稀；春種宜稀，秋種宜密”的原則，每667 m2種植2800～3500穴。冬春季節種植馬鈴薯一般畦帶溝寬1.2 m，行距60 cm，株距35 cm，每667 m2種植3000穴左右；秋季種植適當增加密度。

6 科學田間管理

6.1 重施基肥，及時追肥

馬鈴薯施肥以“基肥為主、適當追肥”為原則。注重增施有機肥和鉀肥，馬鈴薯是忌氯作物，不可施用氯化鉀肥。推薦采用稻草包芯或者稻草覆蓋栽培方式，既可以增加土壤的有機質含量，又可適當保溫，還可以提高薯塊的商品性。

重施基肥。基肥用量一般占總施肥量的70%左右，基肥在施有機肥的基礎上，施足三元復合肥，以改善土壤的物理性質，有利于生長和結薯。具體施肥量：每667 m2產量1500 kg的地塊，施有機肥750～1000 kg、三元復合肥(15-15-15)35～40 kg、硫酸鉀10 kg；高產地塊施肥量適當增加。基肥溝施或穴施，化肥要避免與種薯直接接觸，施后覆土。

及時追肥。追肥要根據馬鈴薯的生長時期及時進行。齊苗后，可結合中耕除草，每667 m2用尿素5 kg兌水薄施，有利于苗全苗壯。馬鈴薯封行后，結合中耕培土施用三元復合肥10 kg、硫酸鉀5 kg作結薯肥。生長后期看苗根外追肥，每667 m2葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液60 kg，若葉色明顯褪黃，可增施尿素100～150 g。

6.2 中耕培土，科學水管

馬鈴薯齊苗后，結合除草進行淺中耕2、3次。封行后，結合中耕進行培土，避免薯塊外露變綠降低商品性，一般培土10 cm左右。推廣稻草包芯和稻草覆蓋技術，以及采用黑膜覆蓋技術，可一定程度減輕草害的發生。

適合馬鈴薯生長的土壤含水量為田間持水量的70%～80%，苗期需水量少，結薯期需水量大。要避免干旱造成缺苗、薯塊品質下降、產量降低；又要避免積水澇害造成爛薯。遇旱及時澆水，遇澇及時排水，開好環溝，保證排灌順暢。

7 及時防治病蟲害

馬鈴薯主要病害有晚疫病、早疫病、青枯病等，主要蟲害有地老虎、蚜蟲等。除了應用輪作、選用脫毒種、合理密植、科學施肥等農業措施外，藥劑防治上要“以防為主，及時防治”。

晚疫病是馬鈴薯的主要病害，重點抓3個時期的防治：一是齊苗期；二是結薯期；三是后期遇陰雨天氣很容易發生病害，在轉晴后要及時防治。可用50%烯酰嗎啉1500倍液或50%氟啶胺1500倍液噴霧防治。青枯病發生時要將病株整株拔除并進行集中焚燒處理，在病穴及周圍撒石灰消毒，再噴施農用鏈霉素進行防治，防止病害擴散。地老虎可用50%辛硫磷乳油1000倍液防治。蚜蟲一般用70%啶蟲脒5000倍液或10%吡蟲啉1500倍液防治，可與病毒病一起防治。

8 適時收獲

大部分馬鈴薯植株莖葉落黃時即可適時收獲。在條件允許的情況下，可先割去莖葉，待薯塊表皮適當木栓化后收獲，以利貯藏和運輸。

(責任編輯：劉新永)

Cultivation techniques of high quality potato in mountain area

CHEN Xiu-Ping

(ShihouTownshipAgriculturalTechniqueExtensionStationofJiaochengDistrictofNingdeCity,FujianProvince352104)

In this paper, the cultivation techniques of potato in mountain area were summarized from the aspects of variety and seed tuber selection, sowing date, fertilizer and water management, pest control etc.

Mountain area; potato; cultivation techniques

2017-03-05

陳秀平，女，1969年生，農藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.03.022