“生物安全技術(shù)”在養(yǎng)豬場(chǎng)的推廣應(yīng)用

李香梅 胡小宏

（1.南鄭縣黃官鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，陜西南鄭 723109；2.城固縣畜牧獸醫(yī)工作站，陜西城固 723200）

“生物安全技術(shù)”在養(yǎng)豬場(chǎng)的推廣應(yīng)用

李香梅1胡小宏2

（1.南鄭縣黃官鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，陜西南鄭 723109；2.城固縣畜牧獸醫(yī)工作站，陜西城固 723200）

生豬養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵因素是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫情風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖效益的好壞關(guān)鍵是生豬成活率和飼料利用率，這四個(gè)因子的共同點(diǎn)是都與生豬疫病相關(guān)聯(lián)，如何控制好生豬疫病也就成了養(yǎng)豬業(yè)的關(guān)鍵因素之一。

生物安全技術(shù)；養(yǎng)豬場(chǎng)；推廣應(yīng)用

2015下半年至今，生豬價(jià)格一路走高，養(yǎng)殖效益很好，生豬疫病在一定范圍內(nèi)也得到了有效的控制。價(jià)格走高即與國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供求關(guān)系有關(guān)，也與生豬疫病防控工作有密不可分的關(guān)系。現(xiàn)結(jié)合工作實(shí)際，就我縣推廣“生物安全技術(shù)”控制生豬疫病工作分享如下：

1 推廣措施

1.1 廣泛宣傳生豬養(yǎng)殖“生物安全技術(shù)”的推廣意義

生物安全體系就是為阻斷致病微生物（病毒、細(xì)菌、真菌、寄生蟲）侵入畜禽群體，保證畜禽健康而采取的一系列疫病防范綜合措施。通過(guò)建立生物安全體系，可以有效控制病原微生物的活動(dòng)范圍、切斷傳染源、保護(hù)易感動(dòng)物，建立健康畜群，保障生豬不發(fā)病或少發(fā)病，發(fā)揮其個(gè)體最大經(jīng)濟(jì)效益的目的。

1.2 推行行政、技術(shù)和養(yǎng)殖場(chǎng)戶聯(lián)動(dòng)機(jī)制

在推廣生物安全技術(shù)過(guò)程中，政府發(fā)揮宏觀管理的作用，建立科技特派員、指導(dǎo)員包扶機(jī)制，由官方技術(shù)員具體包抓養(yǎng)殖場(chǎng)戶生物安全技術(shù)推廣工作，對(duì)于按生物安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的養(yǎng)豬場(chǎng)，政府給于一定經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼。通過(guò)以上聯(lián)動(dòng)措施，我縣按生物安全體系要求建設(shè)的豬場(chǎng)逐漸增多。

2 技術(shù)要點(diǎn)

2.1 科學(xué)選址

養(yǎng)豬場(chǎng)選址要按技術(shù)規(guī)范進(jìn)行，從確保人、豬、生態(tài)安全出發(fā)，選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)好、水質(zhì)優(yōu)、排水方便，距離漢江流域水源地、交通干線、居民區(qū)、學(xué)校等500m以上，遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理廠2km以上的地點(diǎn)建場(chǎng)。最好結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖，在魚塘、果園、林地等邊緣建場(chǎng)，以利于糞污綜合生態(tài)化利用。

2.2 嚴(yán)格隔離

2·2·1 與外界環(huán)境的隔離

養(yǎng)豬場(chǎng)要建立高度適中的圍墻，做到與周圍環(huán)境的高度隔離，使外界的動(dòng)物、人員等不能隨意進(jìn)入。建立嚴(yán)格的門衛(wèi)制度，嚴(yán)禁場(chǎng)外人員、動(dòng)物、車輛等自由進(jìn)出，必須進(jìn)入時(shí)，要嚴(yán)格進(jìn)行消毒。

2·2·2 場(chǎng)內(nèi)部的隔離

（1）建立隔離舍：養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)執(zhí)行“全進(jìn)全出”制和單向的生產(chǎn)流程，外來(lái)生豬進(jìn)場(chǎng)前，必須在隔離舍觀察4周以上，經(jīng)檢疫沒有疫病方可進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。

（2）生產(chǎn)區(qū)的隔離：根據(jù)生物安全要求的不同，場(chǎng)內(nèi)應(yīng)劃分生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和生活區(qū)，各區(qū)之間也應(yīng)建筑圍墻等隔離性建筑物。豬場(chǎng)的圈舍布局應(yīng)以方便生產(chǎn)和防疫為原則，每棟舍之間距離不應(yīng)少于10m，做到冬溫夏涼且通風(fēng)良好；各生產(chǎn)單位應(yīng)單設(shè)，并嚴(yán)密隔離，嚴(yán)禁一舍多用，嚴(yán)禁凈污道交叉和逆向操作。

（3）人員的隔離：養(yǎng)豬場(chǎng)技術(shù)員、飼養(yǎng)工及其他工作人員，應(yīng)專人專崗，嚴(yán)禁串舍串崗。所有工作人員也禁止隨意離開場(chǎng)區(qū)，必須離場(chǎng)時(shí)，再進(jìn)場(chǎng)前要嚴(yán)格消毒。特別是養(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)必須是專職，不得在外兼職從事診療活動(dòng)。

2.3 消毒措施

2·3·1 大門及豬舍進(jìn)出口的消毒

在豬場(chǎng)的大門口及每棟豬舍的出入口都必須設(shè)立消毒池（且池長(zhǎng)為車輪兩個(gè)周長(zhǎng)以上），池內(nèi)的消毒液每周更換兩至三次；大門口還要設(shè)噴霧消毒裝置，以便對(duì)來(lái)往車輛的車身、底盤進(jìn)行徹底消毒。

2·3·2 人員消毒

工作人員及外來(lái)參觀人員在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前，必須在消毒間消毒5-10分鐘，更換工作服后才可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

2·3·3 豬舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)消毒

豬舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每周消毒一次，每平方米地面用消毒液約300-500毫升，要2種以上消毒液交替使用。

2·3·4 生產(chǎn)用具消毒

在夏天，對(duì)飼槽、料車及其它用具每天洗刷消毒1次，其他季節(jié)可3天消毒1次。

2·3·5 產(chǎn)房及母豬消毒

為減少外界病原體通過(guò)母豬傳染給新生仔豬，母豬進(jìn)入產(chǎn)房前要對(duì)產(chǎn)房地面和設(shè)施進(jìn)行一次徹底的消毒；在產(chǎn)仔前和產(chǎn)后，對(duì)母豬體表特別是乳房、陰部、后軀進(jìn)行清洗消毒，并及時(shí)清理胎衣。

2.4 建立良好的程序化免疫

免疫是預(yù)防、控制疫病的重要輔助手段，也是基本的生物安全措施。豬場(chǎng)應(yīng)跟據(jù)當(dāng)?shù)亍⒈緢?chǎng)、引種場(chǎng)疫病流行狀況制定本場(chǎng)免疫程序，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的疫苗實(shí)施程序化免疫，并定期檢測(cè)免疫抗體，根據(jù)抗體變化規(guī)律隨時(shí)調(diào)整免疫時(shí)間。

2.5 依法申報(bào)檢疫，嚴(yán)把引種關(guān)

引種前必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)，征求其意見，并要求種豬場(chǎng)提供官方認(rèn)可的檢測(cè)、檢疫證明和種豬檔案資料等。

2.6 定期殺蟲滅鼠

老鼠、蚊蠅不僅是疫病的攜帶者、傳播者，也對(duì)飼料造成損耗與污染，破壞生產(chǎn)工具。要及時(shí)清理圈舍周圍雜草、投放滅鼠藥，即時(shí)處理糞便，凈化污水，消滅蚊蠅。

2.7 建立藥物保健方案

根據(jù)本場(chǎng)以往發(fā)病規(guī)律及氣候變化情況，因地制宜的制定藥物保健方案，定期在飼料或飲水中添加一定的抗生素或中藥，以預(yù)防疫病發(fā)生，但要避免濫用抗生素。

2.8 嚴(yán)格的無(wú)害化處理

對(duì)所有病死豬、糞污、垃圾等污染物，應(yīng)按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》，嚴(yán)格進(jìn)行化尸、焚燒、發(fā)酵、深埋等方法進(jìn)行無(wú)害化處理，確保有效撲滅病原微生物。

3 體會(huì)

在當(dāng)前生豬疫病及其復(fù)雜的情況下，在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)推廣科學(xué)選擇、嚴(yán)格隔離、定期消毒、依法檢疫、程序化免疫、及時(shí)殺蟲滅鼠、定期藥物保健、嚴(yán)格無(wú)害化處理等生物安全措施后，能有效控制疫情風(fēng)險(xiǎn)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的危害，使生豬因病死因素造成的生產(chǎn)損失得到有效控制，養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益明顯提升。該綜合技術(shù)不但值得在養(yǎng)豬場(chǎng)推廣，也值得在牛羊禽等畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)推廣應(yīng)用。

[1] 俞衛(wèi)平.淺析豬場(chǎng)生物安全控制技術(shù)[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（8）：92.

李香梅（1974—），女，籍貫?zāi)相嵖h，大專畢業(yè)，助理獸醫(yī)師，現(xiàn)工作于南鄭縣黃官鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。