淺談中草藥飼料添加劑在畜禽養殖中的應用

趙智榮李鯤鵬孫秀萍

（1.山西省長子縣畜牧獸醫局，山西長子 046600；2.山西省長治市畜牧獸醫局，山西長治 046000）

淺談中草藥飼料添加劑在畜禽養殖中的應用

趙智榮1李鯤鵬2孫秀萍1

（1.山西省長子縣畜牧獸醫局，山西長子 046600；2.山西省長治市畜牧獸醫局，山西長治 046000）

隨著規模化、集約化畜禽養殖業和現代科學技術的發展，大量人工合成的飼料添加劑得到應用，極大地推動了養殖業的發展。由此也帶來了一些影響畜產品質量安全、畜禽耐藥性增加、抗生素殘留等問題。天然中草藥具有廣泛的生理和藥理活性作用，既可增加畜禽免疫力，起到治病、防病的效果，己逐步受到養殖行業的青睞。

中草藥飼料；畜禽養殖

1 中草藥飼料添加劑的作用

1.1 增香除臭，防止霉變

用香型中草藥飼料添加劑飼喂肉仔雞，雞舍臭味有所下降。而許多芳香型中草藥飼料添加劑的揮發性成分具有殺菌、抑菌、防霉作用，且可保持飼料營養價值，對人畜安全，不污染環境和飼料。

1.2 提高生產性能，改善產品品質

中草藥中含有多種生物活性成分，作為飼料添加劑，可以促進動物繁殖泌乳機能。香附、熟地等可以提高雄性動物的繁殖性能，可增強精子活力，提高精子存活率和射精量等。用于增強蛋雞產蛋率的中草藥有益母草、補骨脂、貫眾等。目前，中草藥飼料添加劑有增強泌乳機能，增強機體對泌乳的調節機能。

1.3 促進生長發育，提高營養物質利用率

影響機體新陳代謝的藥物有山楂、神曲、人參、刺五加等。胃蛋白酶在酸性環境下活性最強（pH值在2.0左右），山楂中的有機酸——山楂酸，可降低腸道內pH值。

1.4 增強機體活力，提高機體免疫力

中草藥的免疫調節途徑主要有兩點：對免疫器官的調節作用，如黃芪、白術等；對免疫細胞的調節作用，如黃芪、牛至、刺五加等。

2 中草藥飼料添加劑的應用

2.1 中草藥飼料添加劑在養雞業上的應用

如果總是需要孩子說“是”，就有點過于依賴孩子，說明父母內心的安全感、穩定感、和諧感很大一部分都希望從孩子態度里獲得，應該說這樣的父母缺乏一些心理能力。

2.1.1 增加雞體體重

王紅英（2001）研究表明，在1日齡京白雛雞日糧中添加1%的中草藥復方添加劑（由黃芪、苦參、艾葉、泡桐葉組成），飼喂28d，雛雞體重增加14.02%（P＜0.05）。在肉雞飼料中添加1.5～2.5%艾粉，可提高增重10.49～22.69%，每增重1kg，可以節省飼料0.4kg，經濟效益提高了12.5%；用麥飯石浸泡過的水供肉雞飲用，可促進其生長；若將桐葉去柄、干燥研磨，以2～5%的比例拌料飼喂肉雞，連用15d，增重作用明顯。

2.1.2 提高蛋雞產蛋率

郭福存報道，用麥飯石、沙棘葉配成復方添加劑可使蛋雞產蛋率提高31.44%。有人用山楂、神曲、益母草、黃芪、維生素、氨基酸、麥麩等配制的中草藥復合飼料添加劑，在日糧中添加0.2%的本品，飼喂28d，可以使添加組平均產蛋率提高19.67%，料蛋比降低14.88%。

2.1.3 改善雞肉品質

王權等在300只26日齡的艾維茵肉雞上，采用“肉雞增香散”（側柏籽、何首烏、黃精、夜交藤等）進行34天的增重添加飼喂。結果較之對照組平均日增重提高10.23%，胸肌和腿肌縮水率降低3.97%，亞油酸、亞麻酸升高18.32%，肌肉中17種氨基酸含量顯著增加，肉、湯和血的味道更加香、嫩、鮮。

邱玉朗等在健康艾維因肉仔雞上采用“陳曲替抗散”進行56d的添加飼喂，結果中草藥添加組與黃霉素和林可霉素抗生素對照組的肉料比分別為1：2.25、1：2.13、1：2.19，成活率分別為89.7%、93.4%、85.7%。通過對比可以證明本品完全可以代替抗生素，對防病和增重及飼養效果均無不良影響。

2.2 中草藥飼料添加劑在養豬業上的應用

2.2.1 促進生長

蘇德輝等在6頭約克夏與米豬（以江蘇省金壇，揚中兩縣為繁殖中心所培育的地方豬種）雜交的架子豬上，采用“陳蓬肥豬靈“（一年蓬8份、陳皮1份、女貞子1份）進行113d的添加飼喂。結果飼喂60d和113d時，添加組平均增長率分別為61.08%和97.44%，而對照組則分別為52.43%和87.74%。在相同時間內添加組的增長率分別較對照組提高8.65%和9.7%。添加組每增重1kg需吃4.76kg，較對照組節省飼料0.63kg。飼料利用率較對照組提高11.69%，飼喂每頭育肥豬可增加經濟效益16.81元。肉質測定，無論是肉色、失水率還是嫩度與對照組均無明顯差異。

2.2.2 免疫防病

用山楂、六曲、龍膽草等制作成添加劑“止痢靈”，在仔豬日糧中添加1%，添加組窩重平均比對照組提高24.13%，日增重平均提高22.58%，成活率達92%，并且沒有并發癥等疾病。有人用益母草、蒼術、艾葉等制成的“母豬壯”，應用在母豬日糧中，也可有效地防治仔豬黃、白痢。

2.2.3 抗御應激

用神曲、麥芽、當歸、山楂、炙黃芪等組成的添加劑飼喂仔豬，能顯著地提高仔豬的生長速度，降低腹瀉率，有效地防治仔豬早期斷奶所產生的應激反應；在冬天，給仔豬日糧中添加附子、干姜等可以驅寒除邪，增加抗寒能力；夏季添加石膏、蘆根等抗熱應激中草藥，緩解仔豬熱應激。

3 中草藥飼料添加劑發展中的問題

3.1 中草藥藥源問題

現在應用的中草藥大部分為野生的，藥源有限，而且中藥材中的有效成分會因產地環境、氣候條件、采收季節、時間不同而有所變化。因此，在考慮中草藥的藥源時，應在滿足量的同時，盡可能的保證中藥材成分的相對穩定，從而保證中草藥飼料添加劑作用的穩定性。

3.2 中草藥飼料添加劑配方問題

大多數生產企業制定中草藥添加劑配方的依據，一是借助中醫資料記載優選，二是根據中草藥的用途、功能進行組方，再通過飼養試驗，檢驗其效果后優選，只注重添加劑的使用效果。一個組方效果顯著，發揮作用的是哪些主要化學成分，對藥物在動物機體內的變化、作用結果沒有更深入研究，甚至組方中忽視有弊的一面，片面追求作用效果。

[1] 劉祖佟.中草藥飼料添加劑在畜禽養殖中的應用[J].畜牧獸醫科技信息，2013，（11）：101.

[2] 姚美蘭，盧小春，劉萌芽.中草藥飼料添加劑在養殖業中的應用[J].江西畜牧獸醫雜志，2009，（2）：23-24.