中國西門塔爾牛哺乳期母牛的飼養管理

楊科會

（黑龍江省肇東市宋站鎮人民政府，黑龍江肇東 151134）

中國西門塔爾牛哺乳期母牛的飼養管理

楊科會

（黑龍江省肇東市宋站鎮人民政府，黑龍江肇東 151134）

隨著我國黃牛雜交改良程度的提高，肉乳兼用西門塔爾牛及其改良牛的產奶量很大，己可擠商品奶出售。因此，對這部分泌乳牛可參照奶牛的飼養標準飼養管理。西門塔爾牛泌乳盛期母牛的飼養標準為產1kg乳加喂飼料干物質0.45kg，應至少含粗蛋白質85g，綜合凈能2.57MJ，鈣2.46g，磷1.12g，胡蘿卜素2.5mg；在每牛每天優質干草6.5kg的情況下，按牛體重不同飼喂精料1.5～1.9kg；當優質干草或鮮草不足而需加喂秸稈類飼料時，則精料量要相應調整到2.1～2.4kg。泌乳末期到母牛妊娠5個月，牛飼養的重點是讓營養不良的母牛恢復體況，所以要提高飼養水平。

哺乳期；飼養管理；西門塔爾牛

1 泌乳盛期飼養管理

母牛每產1kg含脂率4%的奶，需要0.3～0.4kg配合飼料的營養物質。1頭大型母牛在自然哺乳時平均日產奶可達6～7kg，產后2～3個月達到泌乳高峰時，則可日產鮮奶10kg以上。肉乳兼用的中國西門塔爾牛核心群的日平均產奶量10～20kg，產奶盛期則可達到30kg，且乳脂率高于中國荷斯坦奶牛（黑白花奶牛）。因此，母牛產后若不及時增加營養，就會使泌乳量下降，并會損害母牛健康。營養物質的增加量是在原日糧（維持與生長日糧）的基礎上按其泌乳量高低增加。標準為產1kg乳加喂飼料干物質0.45kg，應至少含粗蛋白質85g，綜合凈能2.57MJ，鈣2.46g，磷1.12g，胡蘿卜素2.5mg。

以下提供一例種用母牛泌乳峰期日糧配方：大麥20%，玉米30%，高粱8%，麩皮30%，豆餅10%，食鹽1%，骨粉l%。用料量：350kg牛1.5kg，400kg牛l.6kg，450kg牛1.8kg，500kg牛1.9kg，優質干草每牛每天6.5kg（或鮮草30kg或青貯玉米22kg）。當優質干草或鮮草不足而需加喂秸稈類飼料時，則精料量要相應調整到2.1、2.2、2.3和2.4kg。

泌乳盛期過后，母牛的泌乳量開始迅速下降（下降幅度超過15%），這是母牛泌乳的一般規律。如果在此期間能繼續采取各種有效措施，如全價的配合飼料，標準飼養和交替飼養，加強運動，充足飲水，正確擠奶和加強按摩乳房，就可減緩泌乳量下降的速度，甚至使其不下降，有可能做到穩產高產。種用母牛的泌乳時間大多為7～8個月，8個月后，日產奶水平已很低。而肉乳兼用的高產西門塔爾母牛的泌乳時間可延長到10個月。

當母牛進入泌乳末期干乳前，其體況狀態已達到妊娠后期，此時胎兒生長發育迅速，母牛要消耗大量營養物質以供胎兒生長發育，母牛本身也需要恢復體力，以便為下一次泌乳做好準備，所以這個階段要提高產奶量是困難的，也是不必要的。這一階段是母牛泌乳期過渡到干乳期的轉化點，干乳是母牛飼養管理過程中的一個重要環節，必須做好，以免影響母牛健康。

2 泌乳末期至干乳前這一階段的飼養管理

第一階段：泌乳末期到母牛妊娠5個月。母牛產后開始出現發情平均為產乳后34d（20～70d）。但據張志勝報道（1998），對河北大廠、贊皇、豐寧、撫寧等縣西雜牛的調查，母牛產后第一次發情時間平均138.5d；范大有對中國西門塔爾牛4323產空懷天數和產犢間隔的統計結果分別平均為（133.6＋90.7）d和（416.6＋94.0）d。這就是說，我國養牛大多在產后130～140d配種受孕，母牛泌乳8個月干乳時，處于妊娠3～4個月階段，此時腹內胎兒尚小，生長發育需要的營養不多，因此，此時對干乳母牛飼養的重點是讓營養不良的母牛恢復體況，所以要提高飼養水平。一般可在日糧中增加精料喂量0.5～1kg，使日糧營養水平比妊娠母牛需要量高10～15%；對于膘情較好的母牛，一般只喂優質粗飼料即可。

第二階段：從母牛妊娠5個月到產犢前2～3周。泌乳期達到305d的泌乳母牛干乳后即處于此階段。此時，由于母牛腹內胎兒已5個多月，生長發育變快，需從母體內吸收大量養分，同時為保證母牛下一次分娩后泌乳之需要，必須提高飼養水平，不僅滿足胎兒生長發育和維持母牛正常生活之需要，而且要使牛的體重在分娩前提高10～15%。一般可按每天產乳10kg母牛所需的營養標準配合日糧。對隨母牛放牧哺乳的犢牛，一般20日齡之后才允許可以隨群活動；1周齡以內的犢牛，通常不要讓其到戶外，或者要限制到戶外活動的時間。室內溫度要保持不低于0℃，并應干燥、明亮，無穿堂風，以防犢牛感冒和發生肺炎。7～20日齡的犢牛隨母牛到戶外活動，或隨母牛放牧時，要控制犢牛的活動量。主要是通過控制母牛的放牧距離（牧地應在圈舍周圍），放牧行走速度、時間和活動范圍來調整。隨母牛放牧哺乳的犢牛，衡量母乳是否充足，是否能滿足犢牛生長發育所需，通常是用測定犢牛的增重速度作為標準。一般大型肉牛犢的平均日增重應達到0.7～0.8kg，小型種的日增重應達到0.6～0.7kg。若日增重達不到上述水平，應增加母牛的補料量。對于年齡2月齡以上的犢牛，則可直接給犢牛補料。為使犢牛能吃到飼料，可在牛舍內隔出犢牛補飼欄，欄內設置飼槽，盛放犢牛補料。補飼欄間隙只容犢牛通過，但可把母牛隔在欄外，達到直接補飼犢牛的目的。柵欄可采用高1.2m、間隙寬0.35～0.4m的標準。給犢牛補草料可以不限量，以彌補少數母牛泌乳之不足。草料應為品質良好的干草或青貯料，在放牧場狀況不良和青飼料充足的情況下，從4月齡開始可減少飼料的比例。

[1] 王夕虎，葛建軍.論西門塔爾奶牛干乳期的飼養管理[J].今日畜牧獸醫：奶牛，2015，（8）：71-72.