淺談新形勢下動物檢疫現狀及對策

吳海杰

(深圳坪山區動物衛生監督所,廣東深圳 515115)

淺談新形勢下動物檢疫現狀及對策

吳海杰

(深圳坪山區動物衛生監督所,廣東深圳 515115)

先今人民生活水平日益提高,對動物產品的質量要求也越來越高,檢疫人員作為人民餐桌上食品安全衛生的”守護者”,也成為了控制動物傳染病、寄生蟲病傳播和擴散的最重要的一環。雖然畜牧業經過多年來的發展和革新,各地市的動物檢疫工作也有了全面的發展,但是其中仍有不少問題亟待解決,諸如監督管理水平不完善、檢疫技術水平不高、普通群眾對檢疫法規不了解和不理解等問題。本文將要結合自身的基層動物檢疫工作經驗淺談新形勢下動物檢疫現狀及工作改進對策。

動物檢疫;現狀;對策

1 動物檢疫工作現狀

1.1 屠宰行業管理體制不健全

近年來，我國不斷健全屠宰行業管理體制，持續加大監督管理的執法力度，屠宰環節質量總體是逐步提高的。但是，從在平時基層工作中，仍能發現部分屠宰場存在著臟亂臭、私宰、代宰等違法行為，部分屠宰場存在質量安全隱患，未能貫徹落實《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等有關法律，給私屠亂宰的不法分子提供了可乘之機，對人民群眾餐桌的食品安全產生不可估量的危害。

1.2 檢疫人員業務技能不熟練

檢疫員的檢疫水平是檢疫工作能否妥善開展的前提，技術不高或責任心不強的檢疫人員易讓不合格的被檢動物產品流向市場。由于以前我國動物檢疫法律法規尚不健全，動物檢疫工作起步較晚，且一直未能得到應有的重視，導致現今各地市檢疫機構的檢疫員準入門檻低。很多檢疫員對科學檢疫和相關檢疫技術了解不深，許多都是靠以往經驗和常規的檢疫手段開展檢疫，基本不借助先進簡易設備，導致防控措施落實不到位，降低整體的檢疫質量，對有害動物產品的檢出率造成直接影響。 其次由于基層動物檢疫工作條件較為艱苦，多數都是夜班工作、工作量大而繁雜，導致基層動物檢疫工作的從業技術人員都紛紛轉行，不愿繼續從事這一行業。而留下來的從業人員部分是抱著無所謂混日子的態度，從而使得原本就任務量大、責任重的基層動物檢疫工作難以有效展開。

1.3 公眾對檢疫工作不理解，持輕視的態度

由于公眾對檢疫相關工作不了解，部分居民往往在購買動物及動物產品不檢查檢疫合格證明或檢疫驗訖，對檢疫標志也不了解，對相關產品是否經過檢疫他們也漠不關心。導致部分經營者利用消費者這一心理，大肆收購私宰肉產品用于牟利。其次部分養殖戶和屠宰戶對相關法律認識不夠，對政策理解不深，不配合動物衛生監督機構的日常工作。以實現利潤最大化為目的，采用不合法的渠道躲避動物衛生機構和檢疫人員的監督與檢查，導致有害的動物產品流入市場，危害廣大人民群眾的身體健康。

2 檢疫工作改進的對策

2.1 完善屠宰行業管理體制，健全法律制度

以保障屠宰環節質量安全為根本目標，解決屠宰環節存在的質量安全隱患，完善定點屠宰的管理體制，貫徹落實定點屠宰工作，加強定點屠宰的管理和監督工作，并出臺一系列的可操作性的配套監管法規，使其更加符合新時期動物檢疫的監督需要。加強日常巡查、開放群眾舉報途徑，嚴查私宰行為，加大對私宰濫宰的處罰力度，對運輸、加工和販賣病死動物及產品的違法行為要聯動工商、公安等相關部門共同查處，通過嚴厲查處違反販賣病害肉幫助檢疫執法部門樹立起權威，從而逐步完善監管體制。

2.2 加強檢疫人員隊伍建設

爭取動物衛生監督機構的人員編制落實，壯大檢疫隊伍，使檢疫人員福利與其所承擔的高強度工作任務相適應，強化檢疫員的檢疫技能培訓，對動物檢疫人員實施培訓計劃，提升檢疫人員的檢疫水平和專業知識。強化檢疫隊伍的整體素質，通過進行檢疫人員的責任心教育，從而提高他們的業務素質和服務能力。采用競爭機制和激勵機制，讓檢疫員在工作中實行競爭上崗，讓檢疫員產生較大積極性，從而提高工作效率，其次規范和嚴格考核標準以及考核程序，完善用人的機制，通過定期考核和不定期抽查淘汰業務能力和職業素養不過關的檢疫員，使得檢疫工作人員技能和素養脫胎換骨，充分發揮檢疫機構職能，將其建設成一支求真務實、專業技術過硬、有責任心的精良動物檢疫隊伍。

2.3 加強動物檢疫法律法規的宣傳

要充分利用電視、報刊等宣傳媒體和開展宣講會、動物檢疫知識講座、派發宣傳單、制作橫幅標語等多種形式，大力宣傳以《中華人民共和國動物防疫法》、《廣東省動物防疫條例》和《生豬屠宰管理條例》等相關法律法規，提升人民群眾對動物檢疫知識與法律法規的正確認識，提高動物食品安全意識，號召群眾自覺遵紀守法，奠定了群眾基礎，為動物檢疫工作的順利展開鋪平道路，從而有利于守護廣大群眾的餐桌食品安全。

3 結語

作為基層檢疫工作人員，對目前基層動物防疫系統工作現狀有一定的了解，清楚動物檢疫監督工作的開展不僅與法律法規密不可分，同時也與消費者、經營者、養殖戶和檢疫機構相互配合息息相關。只有共同努力打造一個安全的市場環境，才能使肉類食品安全得到保證，讓人民群眾吃上放心肉。

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