太湖縣畜禽糞污資源化利用現狀及建議

王加文

(太湖縣畜牧獸醫局,安徽太湖 246400)

太湖縣畜禽糞污資源化利用現狀及建議

王加文

(太湖縣畜牧獸醫局,安徽太湖 246400)

近年來,隨著我國畜禽養殖業的快速發展,畜禽糞污已成為生態環境的主要污染源之一。為貫徹落實農業部制定了《畜禽糞污資源化利用行動方案(2017-2020年)》,本人就太湖縣畜禽糞污資源化利用現狀進行深入調查,并結合太湖縣養殖實際,提出一些建議,以期為不同地區開展畜禽糞污資源化利用方面的工作提供參考。

畜禽;糞污;資源化

1 基本概況

太湖縣位于安徽省西南部、大別山南麓、長江北岸，屬皖西南丘陵低山區。縣域東西相距64km，南北相距23km，總面積2040km2，轄15個鄉鎮174個行政村10個居委會，人口57萬。氣候四季分明，適宜種植業和養殖業發展。

1.1 畜禽養殖規模

太湖縣2011～2016年連續被評為全國生豬調出大縣，縣內畜禽主要養殖品種為生豬、肉雞、肉牛、肉羊四大類，其他品種如番鴨、肉鴿、兔等也有少量分布。2016年，生豬年飼養量82.257萬頭，肉雞年飼養量2736萬羽，牛年飼養量4.145萬頭，羊年飼養量6.142萬只。

1.2 畜禽糞污產生規模

根據2016年畜禽飼養總量（年末存欄+當年出欄）計算，全年畜禽糞污產生量為162.3092萬t。其中生豬年飼養量82.257萬頭，糞污產生量81.4344萬t；肉雞年飼養量2736萬羽，糞污產生量22.572萬t；牛年飼養量4.145萬頭，糞污產生量45.3877萬t；羊年飼養量6.142萬只，糞污產生量4.4836萬t；其他畜禽糞污產生量8.4315萬t。

2 畜禽糞污資源化利用現狀

據2016年太湖縣農業部門統計，全縣累計養殖專業戶和規模場1516個，其中670個規模養殖標準的養殖場（戶），有498個建有標準不一的畜禽糞污資源化利用設施，設施覆蓋率74.33%，糞污資源化利用率達到61%。但從糞污處置和利用效果來看，除少數大型企業外，多數養殖場現有的糞污處置設施設備、工藝技術水平與發達地區相比還有明顯差距，設施簡陋、老化，種養結合不夠緊密，資源化利用方式不夠先進，利用途經較為狹窄。

2.1 規模養殖場布局

2016年太湖縣按照禁養區、限養區和可養區規劃進行了布局調整，計劃在適養區推廣“龍頭企業+農民合作社+基地+農戶”的產業化模式，重點建設一批生豬2000頭（肉雞5萬羽，肉羊1000頭，肉牛300頭）以上的規模養殖場、500～1000頭（肉雞3萬羽，肉羊500頭，肉牛100頭）的生豬養殖小區，200～500頭生豬（肉雞2萬羽，肉羊200頭，肉牛50頭）的規模化養殖大戶。

2.2 設施條件

太湖縣現有670個達到規模養殖標準的養殖場（戶），其中498個建有標準不一的畜禽糞污資源化利用設施，設施覆蓋率74.33%，太湖縣生豬養殖場糞污處理以干清糞和水沖糞為主，另有少量水泡糞工藝；太湖縣現有肉雞場以發酵床養殖為主：肉牛、肉羊場糞污處理以干清糞為主，配合污水處理設施及氧化塘實現處理后還田利用。

2.3 畜禽糞污處理模式

2.3.1 種養結合模式

將畜禽糞便作為有機肥施于農田，生長的農作物產品及副產品作為畜禽飼料，這種“種養結合、農牧循環”模式，有利于種植業與養殖業有機結合，是實行畜禽糞便“資源化、生態化”利用的最佳模式。該模式通過養殖場配套種植業，以沼氣綜合利用為紐帶，實現種養結合，農牧、漁牧、果牧結合。該畜禽糞污處理類型主要包含干清糞+堆肥發酵+農田利用、干清糞+堆肥發酵+沼氣處理+農田利用、尿泡糞+干濕分離+沼氣處理+農田利用、尿泡糞+沼氣處理+農田利用、尿泡糞+干濕分離+農田利用、尿泡糞+液態堆肥+農田利用等5種模式。

2.3.2 發酵床降解模式

主要包含發酵床養殖和異位發酵床2種模式。

微生物發酵床養殖是采用鋸末、稻殼、秸稈等配以專門的微生物制劑來制作成墊料，畜禽在墊料上生活，糞尿排泄在墊料里，墊料里的有益微生物能夠迅速有效的降解糞尿，使得畜禽養殖不再需要清糞和處理污水，且沒有任何廢棄物排出場外，從而做到了無污染、零排放，較好地解決了養殖場環境污染。同時改善了豬的生活環境和福利。目前，普遍采用大欄飼養，機械翻料的方式，解決了傳統的人工翻料，勞動強度較大的問題。

異位發酵床模式是將養豬與糞污發酵處理分開，在豬舍外另建墊料發酵棚舍，豬不接觸墊料，豬場糞污收集后，利用潛泵均勻噴在墊料上進行生物菌發酵的糞污處理方法。它具有投資少、操作簡單、方面實用、具有減少臭味產生和改善環境的作用、不需要人工清理糞污等特點。與原位發酵床相比，有效克服了消毒不方便、易誘發呼吸道疾病、豬舍改造成本高等問題，在環境保護上為養豬開辟了一條新的途徑。

2.3.3 畜禽糞污厭氧發酵沼液還田模式

以厭氧發酵為核心，畜禽糞便和廢水一起經過格柵、沉砂池、集水池等預處理后進入厭氧反應器，經厭氧發酵產生沼氣、沼渣和沼液。沼氣凈化處理后用于生產生活或發電；沼渣還田或進行有機肥生產；沼液直接還田或經過深度處理循環利用。

2.3.4 糞便自然發酵直接還田模式

畜禽糞便在具備防滲、防雨、防溢流條件的堆肥場和貯糞池，通過自然界廣泛分布的細菌、放線菌、真菌等微生物對其有機物進行氧化分解，最終形成穩定的腐殖質。太湖縣大部分中小型規模化養殖場和養殖戶均采用這種模式。

2.3.5 糞便好氧堆肥、有機肥生產模式

通過干清糞工藝或干濕分離設備將糞便從廢水中分離出來，在有氧條件下，微生物通過自身的生物代謝活動，對一部分有機物進行分解代謝，即氧化分解以獲得生物生長、活動所需要的能量，把另一部分有機物轉化合成新的細胞物質，使微生物生長繁殖，產生更多的生物體。同時，好氧反應釋放的熱量可以（＞55℃）殺死病原微生物，從而實現畜禽糞便的減量化、穩定化和無害化。畜禽糞便堆肥通常包括前處理、好氧發酵、后處理和貯存等過程。發酵前需與發酵菌劑、秸稈混合，同時調節水分、碳氮比等指標。發酵過程中不斷進行翻堆，從而促使其腐熟。

2.4 畜禽糞污主要利用渠道

2.4.1 通過“畜禽—肥—糧”用于糧食生產

這種模式是在中小規模養殖場的基礎上，流轉養殖場周邊的土地，一般流轉面積在3.335～6.67hm2左右；把畜禽糞便通過干清糞后，堆積發酵形成有機肥，直接施至自己承包的土地中；沖刷圈舍產生的廢水，經過三級沉淀池后，灌溉流轉的土地，用于生產糧食，既可以解決養殖業污染問題，還可以減少化肥的使用量，改善土壤結構。

2.4.2 通過“畜禽—沼—菜（果、林）”處理用于蔬菜、果蔬、林木生產

目前這種模式發展較為迅速，經濟效益可觀，以養殖場為核心，按照0.0667 hm2地承載5頭豬的比例向周邊流轉適量土地，種植葡萄、蔬菜、林木等。豬糞生產沼氣，同時產生的沼渣、沼液通過“肥水一體化”用于蔬菜、林果地的灌溉，形成種養結合，生態循環的現代農業示范園。

3 畜禽糞污資源化利用建議

3.1 領導重視，統籌各部門分工

畜禽糞污資源化利用是一項是利國利民的一項重大環保工程，需要多部門合力推進。建議縣政府應成立專項工作領導組，由縣政府主要領導任組長，縣農委、縣發改委、縣財政局、縣環保局等相關部門和有關鄉鎮負責人為成員，負責重大事項的協調，建立“政府組織、上下聯動、示范帶動、高效推進”的運行機制，明確責任分工，各負其責、各司其職的基層上統一協調，共同推進。

3.2 加強培訓，建立完善相關機制

通過技術培訓及畜禽糞污資源化利用較好養殖企業的示范作用，提高養殖場戶的環保意識，鼓勵種養結合、生態循環，以就近還田為主，鼓勵有機肥生產，推進社會化服務，促進糞污資源利用。一是畜禽規模養殖業建立農牧結合糞污利用的自循環機制；二是建立種養業對接的畜禽糞污利用互利運行機制；三是對畜禽養殖密集區域，運用養治分離模式，建立專業化生產、公司化運營的畜禽廢棄物集中處理中心，形成政府、企業、社會共同參與的畜禽養殖污染治理機制；四是完善病死畜禽無害化處理市場化運作機制。

3.3 增加投入，支持設施建設

根據養殖場的實際情況，符合標準糞污處理設施的養殖場直接利用原有設施；支持規模養殖場和養殖專業戶改擴建原有糞污處理基礎設施，提升糞污處理利用設施裝備水平。不符合標準的糞污處理設施養殖場，因戶施策，按照要求的技術路徑對其進行改造，使其符合標準。新建設的養殖場堅決按照“三同時”原則，全部按照要求的糞污處理的技術路徑同時規劃、同時施工、同時使用，建成后產生的沼液、沼渣全部由周邊的種植區消納。對改擴建和新建規模養殖場糞污處理設施建設根據建設規模予以獎補。

支持規模養殖場和養殖專業戶流轉周邊土地，購買糞污儲運設備，將養殖場糞污處理產生的沼肥利用糞污儲運設備施用到周邊農田，增加土壤肥力，改善土壤質量。

根據種植規模和輻射半徑，支持果蔬種植專業合作社、土地流轉大戶在田間建設沼渣、沼液輸送、暫存設施，在施肥季節減少農藥、化肥的施用，提升農作物品質。

支持有機肥加工企業利用周邊大型養殖場的畜禽糞加工農用有機肥，擴大農用有機肥產量，增加農田的農用有機肥施用面積。鼓勵農民增施農用有機肥，對生產和使用農用有機肥企業或個人予以獎補。

支持第三方治理企業和社會化服務組織，形成畜禽糞污收集、存儲、運輸、處理和綜合利用全產業鏈。

3.4 強化監管，確保措施落實

加強組織管理，做好畜禽糞污資源化利用工作的監督，明確主體責任，按照工作任務、職責分工和時限要求，細化制定監督管理工作方案，認真做好在線監管、調度統計、專項檢查等工作，認真查找問題，及時采取措施、堵塞漏洞，確保管得好、建得快、用得上。對于開展監督管理工作不力的情況，將適時進行通報。健全監督管理隊伍，充實管理人員，保障必要的工作條件；創新激勵機制，對于堅持原則、樂于奉獻的監管人員，在評優獎勵、職稱評定、職務晉升等方面給予傾斜支持，確保監管隊伍的穩定發展，著力打造一支政策水平高、專業素質強、勇于創新、敢于擔當的監管隊伍。

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