袋栽香菇出菇過多該咋辦？

香菇代料栽培，很多新手一般都擔心菌筒不出菇或出菇太少。但香菇出菇太多、太密，會導致養分過度分散、菇長不大，畸形菇多，同樣會影響香菇的產量與品質，從而降低袋栽香菇的種植效益。

那么，遇到袋栽香菇出菇過多該咋辦呢？

1 對已出的香菇，要及時采收干制由于此類香菇鮮銷市場價格較低，最好剪去菇腳后進烘干房內一次性烘干，制成干菇銷售。

2 待一輪香菇采收結束后，及時采取措施一是保持恒溫養菌。養菌期間空氣相對濕度保持在80%左右，靜止恒溫培養15～20 d，待菌筒采菇穴處長出白色菌絲后，進入補水環節。二是堅持適量補水。以補水后菌筒質量略低于上次菌筒質量為宜。三是把握催菇技巧。補水后菌筒須保溫2～3 d，而后進行催菇。催菇時增加噴水次數，使棚內空氣濕度保持在90%左右，每天通風1～2次。此期間對菌筒不能有劇烈振動刺激，依靠自然溫差促菇蕾發生。四是抓好出菇期管理。幼小的菇蕾對環境比較敏感，晴天通風可采取短時多次方式，無風的陰天或雨天要多揭膜通風，保持棚內空氣新鮮，保持棚內溫、濕度相對穩定，防止幼小菇蕾死亡。隨著菇蕾長大、抗逆性增強，可逐步增加通風的次數和時間。到采菇前兩天可采取全通風方式，進一步加大溫差刺激，促菇肉緊密堅實，形成優質厚菇或花菇。

3 對還沒有脫袋的菌筒，要注意防范菌筒出菇前振動刺激過度，是導致出菇過多的重要原因。因此，菌筒上棚架時，要注意輕拿輕放。另外，對菌筒上已經長出的畸形菇蕾和過多過密、分布不合理的菇蕾，要及時剔除，避免消耗養分。