白水縣果園化肥減量增效工作探討

雷冬玲 劉軍民 張王軍 王 艷

（陜西省白水縣農業技術推廣中心 陜西 白水 715600）

白水縣果園化肥減量增效工作探討

雷冬玲 劉軍民 張王軍 王 艷

（陜西省白水縣農業技術推廣中心 陜西 白水 715600）

本文立足于白水縣果園化肥施用現狀，總結出該縣果園化肥減量增效工作措施及取得的成效，針對存在的問題，提出相應的對策。

果園；化肥減量增效；工作探討

白水縣地處渭北黃土高原與陜北高原的過渡地帶。全縣耕地面積72.9萬畝，目前蘋果栽植面積已發展到50萬畝，占全縣總耕地面積68.6%，年產量50萬t，產值6.4億元，蘋果已成為全縣農村經濟發展和農民增收的支柱產業。白水縣果園化肥施用量最大，也是化肥減量增效工作的重點。針對果園出現的土壤有機質含量低，氮磷鉀比例失調，化學肥料投入不斷增大，土壤酸化板結，土壤結構被破壞等問題，縣農技中心認真研究，制定措施，借助并結合測土配肥補貼項目、有機質提升項目、旱作農業項目、農村能源項目、農技體系建設項目等多個項目的實施，試驗探索改進辦法，圍繞改善果園土壤性狀，提升果品品質，積極開展果園化肥減量增效工作，取得顯著成效。

1 工作措施

1.1 推廣測土配方施肥技術。開展測土化驗，科學配肥，合理施肥，平衡土壤養分，提高養分利用率。白水縣自2007年開始承擔“測土配方施肥項目”，連續5年按照生態小區域劃分逐村進行采土化驗，分區域制定出配肥方案。結合農企合作項目，實行由土肥站提供配方，定點企業供肥模式，向果農提供質量一流的配方肥。借助“農技推廣體系建設”項目，對100個示范村、1 000個戶示范戶和3 000個輻射戶逐戶進行入戶指導，引導他們科學、適量施用配方肥，逐步改變群眾施肥盲目性和過量施肥的不良習慣。

1.2 增施有機肥培肥地力。提倡蘋果增施有機肥，提高肥效利用率，減少化肥施用量，改善耕地質量。結合“耕地保護與質量提升項目”、“有機質提升項目”等，主要實施果園增施有機肥技術模式，推廣面積3萬畝。在果園增施商品有機肥0.8萬t，實施面積1.6萬畝；增施以畜禽糞便為原料堆漚有機肥1.5 萬t，實施面積1.5萬畝。建立蘋果增施商品有機肥0.5萬畝示范片1個、增施堆漚有機肥0.5萬畝示范片1個、增施堆漚有機肥百畝示范方100個。

1.3 控制化肥施用量。開展蘋果肥效試驗、化肥減量試驗，為實施化肥減量增效提供技術支撐。先后在蘋果上做沼液噴施試驗、穴貯肥水試驗、增施有機肥對比試驗、2+X試驗、化肥減量試驗等。試驗目的是通過觀察果樹施用不同種類和不同數量肥料的表現，找出施肥量最低但不影響產量和果實品質的施肥方案。建立5處蘋果有機肥實施效果長期固定監測點，主要觀察果樹不同生長時期的土壤養分、土壤容重、果實產量和品質的變化。

1.4 開展水肥一體化應用技術。水肥一體化技術是將灌溉與施肥融為一體的農業新技術，近兩年經過宣傳、引導、培訓，已建立蘋果水肥一體化示范園2 000畝、有機蘋果基地3 000畝。通過示范帶動，水溶肥料在全縣應用面逐步擴大，特別是在縣域西北部、河北部蘋果膨大期水溶肥料的應用率已達到8.5%。

1.5 推廣沼肥綜合利用技術。全縣共建有農村戶用沼氣池近萬口，養殖小區沼氣工程20個，大型沼氣工程1處，盡管戶用沼氣池利用率不到50%，每年也產生大量的沼液和沼渣。指導農戶用做葉面肥、基肥、追肥等，養分全面，速緩兼備，能夠改良土壤，提高有機質含量，實現農業良性循環。建設沼肥施用千畝示范區3個，年施用果園面積2萬畝。

1.6 推廣綠肥種植。果園種植綠肥通過，生物固氮作用充分提高土壤養分自身利用率，有效減少化肥施用量。多年來一直通過政策引導、項目推動、資金扶持鼓勵群眾在果園種植三葉草、大豆、油菜等綠肥。全縣示范基地種植綠肥、開展綠肥壓青面積達到1萬畝。

1.7 研發緩控釋肥料應用技術。我縣2013、2014年連續兩年實施了全國農技中心安排的施可豐緩控釋肥料在蘋果上的試驗，從試驗結果看效果比較顯著，明顯減少了施肥數量和次數，節約勞動力和成本，已逐漸被廣大果農接受，在管理水平較高的果園已逐步推廣。

1.8 開展秸稈覆蓋技術。果園秸稈覆蓋后，由于微生物的作用，秸稈會逐漸分解，土壤有機質含量會因此逐年穩步提高，能夠緩解果園由于長期施用化肥造成的土壤酸化進程，使土壤疏松，通透性好。該技術在我縣尚處于試驗、示范階段，下一步將大面積推廣。

2 取得的成效

2.1 社會效益和生態效益顯著。全縣建設測土配方施肥千畝示范片3個、化肥減量增效示范園150個、增施有機肥示范園50個。測土配方施肥技術覆蓋率達到95%以上，配方肥占到基肥施用量的60%以上，化肥用量增幅降到0.2%以下，不合理施肥減少50%。示范區土壤有機質提升0.2%，化肥利用率提高3%。蘋果品質得到提高，促進我縣蘋果產業健康發展；同時，防止耕地退化，保護和改善了生態環境。

2.2 經濟效益顯著。幾年來我縣實施蘋果配方肥面積155萬畝，推廣各類蘋果配方肥18.6萬t，推廣商品有機肥0.8萬t，指導農民施用堆漚肥有機肥1.5萬t。蘋果施用有機肥、配方肥平均畝產量為2 250 kg，較常規施肥每畝平均增產110 kg，畝均增幅5.1%，總增產15.36萬t；新增純收益22 454.7萬元，總節支4 048.4萬元，投入產出比為1∶5.4(蘋果按平均價格2.8元/kg計)。

2.3 增強農民科學施肥意識。通過幾年的宣傳引導，農戶施肥觀念發生很大變化，增強了科學施肥意識，提高了科學施肥水平。果園增施有機肥及基肥、追肥比例和時期趨向合理。宣傳倡導果園秋施基肥的好處，改變了農民春季對果樹施基肥的習慣。農民在蘋果上施用有機肥、配方肥技術熱情高漲，有機肥施用量及配方肥施用比例逐年提高。

2.4 創新技術推廣服務模式。建立健全技術推廣網絡。在全縣10個鄉鎮遴選100個科技示范村，建立農企合作推廣村級工作站和10個鄉鎮工作站，共同作為配方肥和有機肥推廣的主渠道。然后每個示范村選擇熱愛農業科技、果園管理水平高的10戶果農作為科技示范戶，通過示范戶的輻射帶動提高群眾應用配方肥和有機肥的積極性。

3 存在問題

3.1 果農綜合素質偏低，接受新技術能力差。目前的蘋果種植戶大部分綜合素質并不高，小農意識、農民私利等觀念還比較突出。因當前農村留守務農的以中老年居多，他們接受新技術的能力相對較差，施肥多憑經驗和習慣。

3.2 肥料市場魚龍混雜，群眾難以辨識。肥料生產廠家多、種類多，質量參差不齊，特別是商品有機肥、生物肥質量更加難以保證，價格懸殊大，影響了果農購肥積極性。

3.3 有機肥源缺乏，生產成本持續走高。受生產、生活方式的轉變，有機肥源減少，同時農資價格上漲，農業生產成本增加，加上近幾年蘋果價格下滑，導致生產投入不足，給配方肥、有機肥的推廣帶來困難。

3.4 缺乏專業技術人員，農技服務體系不夠健全。化肥減量增效工作量大面廣，面對千家萬戶，鄉村一級農技推廣部門專業技術人員缺乏，單靠縣級專業技術人員來完成，力量明顯不足。

3.5 宣傳不到位，商品有機肥推廣困難。由于有機肥投入量大，費工費時，見效慢，部分群眾對耕地質量和蘋果質量認識程度不足，只重視配方肥而忽視有機肥的投入。

4 對策

4.1 廣泛宣傳，強化培訓。一是利用手機微信、電視媒體、村級廣播等形式大力宣傳；二是利用科技之春宣傳月，上街下鄉，逢集趕會，發放資料；三是抽調業務骨干，對農民進行技術培訓，通過這些方式宣傳蘋果增施有機肥、推廣配方肥，使科學施肥知識和理念深入人心。

4.2 加強肥料質量監管。要進一步加強對肥料市場的監管，嚴格準入制度，做好化肥登記、備案，定期、不定期對肥料市場開展監督抽查，切實保證肥料質量，防止出現假冒偽劣肥料坑農害農。

4.3 廣開肥源，培肥地力。大力發展養殖業，增加有機肥源；推廣沼肥應用技術，充分發揮戶用沼氣池的作用，科學施用沼液、沼渣；發展果園生草技術和秸稈覆蓋技術，促進果園生態良性循環。

4.4 不斷創新化肥減量增效工作新機制。在監督配方肥和有機肥生產質量的基礎上，支持和幫助定點企業完善營銷網絡，促進肥料銷售；加強配方肥和有機肥示范推廣，讓農民在應用中嘗到甜頭，實現加工企業和農民在肥料推廣應用中的“共贏”。

4.5 完善鄉、村兩級農技推廣體系。首先要選懂技術、愛學習、能力強、熱心服務的人擔任鄉、村服務站負責人；其次要通過職業農民培育、學歷教育等對他們進行提升培訓，提高農技服務水平和能力；制定和完善補貼政策，調動工作人員的積極性。

[1]于愛民.果園秸稈覆蓋的效果與方法 [J].中國園藝文摘，2014(09)：193～194.

[2]胡燕芳，顏雯婷，萬渭清.柯城區化肥減量增效工作探討 [J].農業開發與裝備，2016(11)：132 ～133.