梨樹高產栽培技術要點

侯振峰

（河北省邯鄲市經濟技術開發區農產品加工園區管理委員會 河北 邯鄲 056000）

梨樹高產栽培技術要點

侯振峰

（河北省邯鄲市經濟技術開發區農產品加工園區管理委員會 河北 邯鄲 056000）

近年來，邯鄲市經濟技術開發區南中堡村梨樹種植面積不斷擴大，梨農迫切需要梨樹栽培管理、優良品種方面的知識。筆者針對梨農生產需要，對梨樹栽培管理中的一些關鍵技術進行了歸納總結，具體內容如下：

1 標準化生產技術

1.1 氮肥對梨果品種的影響。梨園施肥目前最突出問題是氮肥多、有機肥少。氮肥過量會造成樹勢徒長、果實風味變淡、病蟲加重、花芽分化不良、抑制鈣等元素吸收。氮過多，用于氮同化和蛋白質生產的光合產物增加而減少糖分向果實中的運輸和積累。

1.2 有機肥施用量。需同時考慮到樹體生長與改良土壤的雙重需要，有機肥的施用量應掌握在每產1 kg果需要2～3 kg肥的標準。所以，一個畝產1 500 kg左右的中產果園，有機肥的用量不可少于3 000 kg。同時，施入部分速效肥，但要注意氮、磷、鉀肥的比例，忌施用過多的速效氮肥。缺素的園地要有針對性地配施微量元素。一般成齡梨樹每株施用有機肥60 ～80 kg、尿素150 g、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥3～4 kg。有機肥施入時間在秋季，既能及時補充樹體營養，促進生根，恢復樹勢，還有利于樹體內養分積累，提高組織細胞液濃度，增強防凍抗寒能力，為果樹來年豐產打好基礎。具體時間從采果后到落葉前均可進行，宜早不宜晚。黃冠梨等中熟品種采后施入為宜。

1.3 施肥方法

1.3.1 施肥深度。宜改深施為適當淺施。傳統施基肥方法要求開挖60～80 cm深的溝，回填時將秸稈、有機肥填到底層。因梨樹的吸收根大多集中在地下30 ～60 cm處，若施肥太深，肥效利用率降低。

1.3.2 提倡全園施肥。生產中局部施肥比較普遍，如條溝法、放射狀溝施法，這種方法在幼樹期比較適合。但在盛果期，如果采用溝穴施肥，肥料集中在局部，不易被根系大面積吸收；在干旱條件下，肥料周圍土壤溶液濃度較高，易導致樹液倒流，將細根燒傷。因此，盛果期樹宜采用全園撒施法，使肥料均勻分布，以提高肥料利用率。生長期追施速效肥料，不僅可以滿足果樹當年生長和結果對養分的需要，也利于來年的開花、坐果。

1.3.3 施肥時期?；ㄇ氨；ǚ士纱龠M開花、提高坐果率。花后穩果肥促進生長，擴大葉面積，減少落果。幼果促長肥(促芽肥)提高葉片的光合效率，促進幼果發育，并有利于花芽分化。生長后期追施壯果肥可增加水果產量，提高品質；促進花芽分化、充實飽滿，增加樹體養分積累。采收前后追施保樹肥，即基肥，以利在冬季補充營養，恢復樹勢，提高樹體抗寒能力，促進花芽分化。施肥量以每株成年樹施尿素1 kg為宜。

2 果樹的田間管理

2.1 整形修剪

2.1.1 單層心形樹形。干高60～70 cm，在中心干距地面60～120 cm的范圍內，錯落著生5～6個小主枝，每個小主枝與中心干的夾角70°～80°，其上著生大型枝組2個(其余為中小枝組)；中心干的上部不再培養主枝，而是每隔20～30 cm配置一個較大的結果枝組，一般為6～7個。

2.1.2 紡錘形樹形。干高50～70 cm，中心干上培養12個小主枝。小主枝間距20～30 cm(同側面枝相距60 cm)，與中心干的著生角度為70°～80°；其上亦不再配備側枝。

2.2 不同品種的修剪要點

2.2.1 白梨品種。以鴨梨、碭山酥梨、雪花梨等為代表的白梨系優良品種雖然生長結果習性各有不同，但較砂梨系品種相比普遍具有生長旺盛、樹勢強、結果枝組壽命長及成枝力較強等特性。修剪要點：幼樹期以拉、刻等手段控制營養生長，促進生殖生長；盛果期樹對各類結果枝組進行必要的回縮與更新，以維持其良好的結果能力。

2.2.2 砂梨品種。以二十世紀、黃金等為代表的日韓砂梨品種較白梨更具萌芽率高、成枝力低、樹勢弱、易早衰(尤其進入盛果期后)、結果枝組壽命短，以及對肥水條件要求高等特性。修剪要點：幼樹整形時以刻芽等手段促發分枝，以培養理想樹形。進入結果期后，必須對各類結果枝組進行較重的回縮，以維持其良好的結果能力，同時對“雞爪枝”進行“破臺”，以促發健壯果臺副梢，增強結果能力，提高果實品質，另需做好疏花疏果及肥水管理。

2.3 花果管理。要搞好人工輔助授粉，采取的方法有人工點授、撣授法、噴霧法(20 g花粉+10 kg水)等。

2.4 預防晚霜危害。梨樹花期抗凍能力最低。而從整個花的各部分器官看，以雌蕊最不耐寒，所以如果花期遇晚霜，首先受害的是果實的來源—雌蕊，將直接影響產量?；ㄆ谑軆雠R界值：現蕾期-4.5℃，花序分離期-3℃，開花前1～2 d為-1.1℃～-1.6℃，開花當天-1.1℃，開花后經1 d以上為-1.5℃～-2℃。預防霜凍主要措施：可采取熏煙，在上風口點燃多處雜草及秸稈，可以減輕果園霜凍危害。

2.5 疏花疏果

2.5.1 疏花。當果枝比例達總枝量的50%以上時，即需進行疏花，以花蕾期至花蕾分離并與果臺枝分開時最為適宜，一般是整花序疏除。

2.5.2 疏果。以幼果間距確定留果數量，一般以大型果25～30 cm、小型果25～20 cm為宜。河北省中南部梨產區一般于5月上旬開始疏果，到5月底完成。一般于盛花后3周左右，授粉受精的差異開始表現出來，在花后第3周至第4周，從花序中3～4序位果中選擇1個果，并將其余的疏除。