專門用途英語理論在中職服裝英語校本教材開發中的應用

劉娟?オ?

專門用途英語理論（English for Specific Purposes）簡稱ESP，是指與某種特定職業或學科或目的相關的英語，它具有兩個突出特點，即學習目的的針對性和學習內容的實用性。這一理論非常契合中職英語教學改革的實際需要。中職英語與普通英語的最大不同之處在于其具有“職業性”，這一特點決定了中職英語在教學目標、內容和策略上應有別于普通英語，即突出中職學生所學專業對英語學科的需求，而不是僅以考試為目的。對于中職英語來說，“教什么”遠比“怎么教”更重要。教材是教與學的重要資源和依托，決定了教與學的基本方法，是教學的關鍵，而現行中職英語教材在內容上沒有充分考慮學生的專業特點和需求，個別按專業編寫的專業英語教材又沒有考慮中職學生的基礎，內容偏深偏難，因此，根據專門用途英語理論開發專業英語校本教材是中職英語教改的迫切需要。我校是國家首批示范中職學校，服裝專業是學校的龍頭專業，而學校所在地——沙溪鎮又是全國休閑服裝名鎮，本文以學校服裝專業為例，談談專門用途英語理論在服裝英語教材開發中的具體應用。

一、需求分析

服裝專業的英語教學選取什么內容？如何組織？這些問題不是想當然就可以解決的，一定要基于對服裝專業的英語要求、學生英語學習基礎等現狀的調研和分析，才能準確把握服裝英語教材的編寫。

1.學校服裝專業發展需求

我校服裝專業是廣東省示范專業，學校擁有國家級服裝實訓基地，也是全國服裝產品設計、研發和檢測中心，十多位服裝行業的知名教授和設計大師在學校建有工作室?；谶@樣一個專業發展和全球市場化背景，學校對服裝專業學生的未來發展提出了更高的要求，尤其是在英語學習上，提出英語教學為服裝專業服務的改革思路，首要的就是要開發適合學校實際的服裝英語的校本教材，為學生的專業發展奠定堅實的基礎。

2.學生英語學習需求

我校服裝專業學生英語基礎薄弱，學習信心不足，且僅開設一學年的英語課。以往使用的中職英語教材，以基礎英語為主，基本上脫離了學生所學專業，沒有職業特色，學生認為這樣的英語學習對將來沒有大的幫助，學習動力嚴重不足。在調研中，90%的學生認為，英語學習要和服裝專業學習緊密聯系，希望在教學中多增加服裝專業方面的知識和語言技能，為今后的上崗就業服務。

3.行業企業人才需求

在對我校服裝專業的校企合作單位進行調研時發現，服裝企業對未來就業人員的要求除了具有良好的職業道德和專業技能之外，100%的企業都希望學生在校要學好跟服裝專業相關的英語知識和技能，以便能盡快適應服裝市場全球化的發展趨勢。因此，學校在英語教學改革中，要充分考慮行業企業對人才培養的基本需求。

二、教學目標

根據《中等職業學校英語教學大綱》（2009年版），及中職服裝專業英語教材所存在的問題和人才培養目標，我們確定以下教學目標：

1.總目標：通過本課程的學習，使學生能掌握服裝專業領域的英文術語，能自如地讀懂相關英語操作說明書，能在服裝工藝設計、生產管理和銷售過程中，應用所學知識，用英文進行熟練地表達和交流等。

2.知識目標：掌握英語基礎知識；了解并掌握服裝專業英語術語；熟悉服裝設備英文操作面板的英語用語；掌握專業英語的翻譯技巧，能基本學會涉及服裝專業業務的日常翻譯。

3.專業能力目標：具有作為企業服裝設計、制版、打樣、生產管理及品牌策劃等崗位必需的英語知識；能夠認識相關技術的英文術語；具有借助詞典正確閱讀和翻譯先進設備英文說明書并進行現場操作的能力；具有初步的職場英語交流能力。

4.職業素養目標：培養學生的 6S現場管理意識，即整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISO）、清潔（SEIKETSU）、素養（SHITSUKE）、安全（SECURITY）；能反思、改進工作過程，能運用專業英語詞匯和國外技術人員簡單討論工作過程中遇到的各種問題；具有適應今后工作中的相關工作需要以及崗位可持續學習和發展的能力。

三、編寫原則

開發中職服裝英語校本教材應遵循實際情況，區別于一般的英語教材，既要考慮英語學習本身的規律性，又要兼顧企業對人才的能力要求，同時還要切合本校學生英語的實際情況。因此，把握好教材編寫的原則和要求至關重要。

1.與學生基礎和職業發展相適應

針對中職生英語基礎薄弱，學習興趣較低等現狀，在課程內容整合時，要充分考慮這些學情，教材內容首先要圖文并茂，增加知識的趣味性，調動學生的學習興趣；在內容的選擇上，要根據學生服裝專業的需要，從促進學生專業發展乃至職業發展的角度選擇教學內容；再次，在教材內容的編排上要以聽力、對話的形式創設日常職業場景，為學生整合與專業相關的背景知識，使學生在日常的工作學習中能夠進行簡單的口語交流能力，在提高學生工作適應能力的同時考慮其未來職業生涯發展的需要。

2.與專業建設和企業需求相適應

編寫校本教材并不是推翻統編教材，而是對根據學情、市情對現有教材進行補充，這是符合職業教育改革的精神和中職英語教學大綱的要求的。校本教材是適應企業需求的，側重于專業的學習的教科書。教育的基礎工作就是要培養人的能力，而對于職業教育來說，它是要培育出企業所需要的人才，是建立在企業需求的基礎之上的，因此職業教育更是要加強對學生職業能力的培養，使學生能有效地學習服裝專業的一些基礎技能。

四、教材設計

校本教材在內容方面應當制定一些能夠激發學生學習興趣的東西，讓他們的思維能力得到培養，學習到一些對自身有用的東西，為他們學習技能和語言創造機會；教材在結構方面應當將單元間進行串聯，系統地聯系起來，讓學生在學習時能夠更加輕松，進步更快，采用更好的學習語言的方法，表現出語言特征。

根據服裝專業英語教材開發的理論基礎，本教材以真實的服裝設計與工藝環境為場景，精選10個服裝專業工作情景單元，用英語為手段呈現出來，初步形成一本實用性較強的服裝專業英語教材。

本書參考學時為60學時，共10個單元，每個單元一一對應服裝設計與工藝的重點工作單元，教師可根據教學實際情況安排教學實踐單元之間既獨立成章，又相互關聯，初步形成一本實用性較強的服裝專業英語教材。每單元包括導入、熱身、聽說、短文閱讀、課后練習和知識拓展六大板塊。每個板塊步步遞進，逐步深入。

1.導入（lead-in）：創設服裝職業場景，引導學習者在仿真的活動中學習英語。

2.熱身活動（warm-up）：由主題圖片與對應詞匯構成，旨在讓學習者將已有的專業知識與英文表達之間構成有機的聯系，為后面的學習與訓練做好準備。

3.聽說（dialogs）：本部分由三個板塊組成。讀寫準備（read and write）：學習和掌握后面對話中出現的重點詞語；聽說訓練（listen and repeat）：通過情景交際展示主體內容，同時為口語聯系提供范例；聽說提高（listen and complete）：同一主題，用另一種角度和方式，再進行練習，讓學生進一步在具體的語境中運用語言。

4.短文閱讀（text）：閱讀材料主要是介紹服裝零售技巧，包括各種服裝零售機構的專業詞匯及其演變過程，語言比前一環節略有難度，形成階梯遞進，但依舊保持淺顯、專業和實用的特點。

5.課后練習（exercises）：這部分包括三個板塊。閱讀理解（comprehension test）：結合聽說訓練和閱讀材料，做理解性和鞏固性的練習；詞匯練習（word practice）：圖文結合，為學習者營造出輕松、生動、有效的單詞記憶的環境；文化拓展：展示服飾文化歷史，培養學生服飾的美感。

6.知識拓展（Do you know？）：介紹與本單元主體有關的職業場景，配合視頻，電影，讓學生身臨其境感受到服裝職場的魅力。

總而言之，專門用途英語理論為中職服裝英語校本教材開發提供了理論依據和操作方向，但教材的開發并不是一蹴而就的，也不是一勞永逸的，還需結合校企業合作和學生的實際情況，不斷調整、豐富和完善教材的內容；同時，教師也要不斷加強學習和研究，要做到“用教材教”，而非單純地去“教教材”，不斷摸索出科學合理、切實可行的真正適合服裝專業英語教學的途徑與方法，以取得好的教學效果，培養出既懂英語又懂服裝的復合型人才。

責任編輯朱守鋰