推動雙學(xué)位項目促進(jìn)研究生國際化培養(yǎng)

陸乃彥++史華偉++王胤++胡錦華++周鵬

摘 要：食品工業(yè)的全球化發(fā)展對食品學(xué)科專業(yè)性人才的國際化教育提出更高的要求。教育名國芬蘭積極推動高等教育國際化，是世界范圍內(nèi)高等教育國際化程度最高的國家之一。為了借鑒其在食品學(xué)科研究生人才培養(yǎng)方面的經(jīng)驗，江南大學(xué)與芬蘭圖爾庫大學(xué)合作開展食品專業(yè)研究生聯(lián)合培養(yǎng)雙學(xué)位項目。該文從課程設(shè)置、學(xué)位授予、生源選擇、合作管理等方面介紹了該項目的具體情況。該項目將進(jìn)一步推進(jìn)江南大學(xué)食品學(xué)科研究生培養(yǎng)的國際化進(jìn)程，促進(jìn)引領(lǐng)中國食品科技創(chuàng)新的國際化人才培養(yǎng)，提高我國食品學(xué)科的國際影響力。

關(guān)鍵詞：食品學(xué)科 國際化 研究生教育 聯(lián)合培養(yǎng) 雙學(xué)位

中圖分類號：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）11（a）-0138-02

隨著食品工業(yè)的全球化發(fā)展，食品行業(yè)對食品學(xué)科專業(yè)性人才的國際化程度提出了更高的要求。能否加強(qiáng)國際交流與合作，積極借鑒國外先進(jìn)的研究生教育模式、充分利用國外優(yōu)質(zhì)的教育資源，從而盡快提升我們食品學(xué)科的研究生教育質(zhì)量以及人才培養(yǎng)國際化，對于我國食品工業(yè)在全球化競爭中的快速健康發(fā)展至關(guān)重要。在食品學(xué)科研究生國際化人才培養(yǎng)的新探索過程中，必須勇于創(chuàng)新和實踐，在進(jìn)一步加強(qiáng)國際交流的基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)國際合作，借鑒國外相關(guān)成功經(jīng)驗和先進(jìn)模式，精心制定適應(yīng)我國國情和現(xiàn)狀的食品學(xué)科專業(yè)人才培養(yǎng)計劃，在厚基礎(chǔ)的前提下，轉(zhuǎn)換教育理念，升級培養(yǎng)模式，重點培養(yǎng)多方面全面發(fā)展的適應(yīng)國際化需求的復(fù)合型人才。

為了迎接食品產(chǎn)業(yè)全球化進(jìn)程對人才培養(yǎng)提出的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，我們依托江南大學(xué)“食品科學(xué)與工程”一級重點學(xué)科，在前期研究的基礎(chǔ)上[1]提煉出一種多方位的“1-5-3”國際化培養(yǎng)模式，即圍繞國際化人才培養(yǎng)這一目標(biāo)，對應(yīng)“導(dǎo)師隊伍、學(xué)生結(jié)構(gòu)、教學(xué)體系、學(xué)術(shù)平臺、培養(yǎng)機(jī)制”等5個層面，分別通過3種舉措進(jìn)行探索研究，不斷完善研究生國際化人才培養(yǎng)發(fā)展，并希望通過該模式的探索和實踐，為推動我國同類研究生培養(yǎng)國際化提供可以借鑒的參考模式。

近兩年來，在探索和實踐過程中，通過相關(guān)舉措，我們在以上5個層面均取得了一定的進(jìn)展。尤其是在教育部“加強(qiáng)中外教育交流，重點推進(jìn)校際交流和學(xué)分互認(rèn)項目，加大學(xué)生交換力度”要求的指導(dǎo)下，我們簽署并啟動了與芬蘭圖爾庫大學(xué)的研究生聯(lián)合培養(yǎng)雙學(xué)位項目，在國際合作方面取得突破性進(jìn)展，不僅提升了海外合作的廣度和深度，并且進(jìn)一步促進(jìn)了兩國文化的交融和碰撞。

芬蘭是教育名國，常在各項教育排名中領(lǐng)跑，其于20世紀(jì)80年代就開始改革高等教育，其中高等教育國際化是改革的核心之一[2]。除了在學(xué)位結(jié)構(gòu)等教育體系的國際化改革外，促進(jìn)國際間的交流與合作也是其改革的重中之重，政府從發(fā)展規(guī)劃上鼓勵芬蘭學(xué)生在國外取得學(xué)位[3]，促進(jìn)對外國留學(xué)生和教師的吸引力，擴(kuò)大芬蘭高等教育的開放性。近30年來，芬蘭在高等教育國際化方面取得了驕人的成果，也積累了許多寶貴的經(jīng)驗，值得我們在合作中學(xué)習(xí)。

圖爾庫大學(xué)是芬蘭著名的綜合性多學(xué)科大學(xué)之一，其規(guī)模在芬蘭居第二，僅次于赫爾辛基大學(xué)，是科英布拉集團(tuán)成員高校。圖爾庫大學(xué)在國際化方面做了許多努力，其基本授課語言為芬蘭語，但為了吸引國際留學(xué)生，其將相當(dāng)一部分專業(yè)和課程改為英語授課。圖爾庫大學(xué)在校學(xué)生中，超過十分之一都是國際留學(xué)生。圖爾庫大學(xué)加入了多個國際教育合作體系，與包括美國、加拿大、法國、德國、瑞士、澳大利亞、日本等全世界各國超過300家高校結(jié)為合作伙伴，開展國際交流與聯(lián)合培養(yǎng)，其中僅與中國就有20家合作高校，包括南京大學(xué)、中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、南開大學(xué)、香港大學(xué)、澳門大學(xué)等。

江南大學(xué)食品學(xué)院與芬蘭圖爾庫大學(xué)在食品科學(xué)領(lǐng)域建立了良好的前期合作基礎(chǔ)。為了推進(jìn)合作的深度和廣度，進(jìn)一步加強(qiáng)教育國際化，雙方在過去的合作中通過共同努力，就食品專業(yè)研究生聯(lián)合培養(yǎng)雙學(xué)位項目進(jìn)行了充分的前期溝通，并于2014年正式簽署了兩校間食品專業(yè)碩士研究生聯(lián)合培養(yǎng)雙學(xué)位項目的合作協(xié)議，旨在培養(yǎng)符合學(xué)科與產(chǎn)業(yè)需求的國際化復(fù)合人才。

該聯(lián)合培養(yǎng)雙學(xué)位項目旨在給予食品學(xué)科碩士研究生高水平的研究和教育指導(dǎo)，培養(yǎng)滿足相關(guān)專業(yè)需求的科研和領(lǐng)導(dǎo)人才，為國際就業(yè)市場提供有能力的工程師、研究人員和專業(yè)權(quán)威人才。由于中芬雙方在學(xué)年時間上有一定的差異，會給參與聯(lián)合培養(yǎng)項目的學(xué)生帶來一定的麻煩，因此雙方共同協(xié)商并制定專門的教學(xué)方案或?qū)W期時間，以解決時間差異導(dǎo)致的問題。

參與該項目的碩士研究生分別在對方學(xué)校學(xué)習(xí)6～24個月的時間，主要內(nèi)容包括課程學(xué)習(xí)以及論文工作。另外，本項目還為海外學(xué)生設(shè)計了必修的當(dāng)?shù)卣Z言和文化課程。全部課程以英文授課為主，以中文或芬蘭語學(xué)習(xí)為輔，碩士論文則要求用英語撰寫。一方面，由于選修中文的芬蘭學(xué)生和選修芬蘭語的中國學(xué)生有限，以英文為主要語言媒介確保了交流通暢，擴(kuò)大了學(xué)生的選拔范圍；另一方面，以選修的形式加大了中文和芬蘭語以及相關(guān)文化知識的學(xué)習(xí)力度，方便學(xué)生在海外學(xué)習(xí)生活，促進(jìn)雙方文化的碰撞和融合，幫助提高雙方民族的彼此認(rèn)同感，也為參與項目的學(xué)生在海外工作提供可能。

圖爾庫大學(xué)和江南大學(xué)雙方學(xué)分互認(rèn)，并且授予符合要求的學(xué)生雙學(xué)位，其中圖爾庫大學(xué)授予工學(xué)碩士學(xué)位，江南大學(xué)根據(jù)學(xué)生方向授予食品科學(xué)學(xué)術(shù)碩士學(xué)位或食品工程專業(yè)碩士學(xué)位。參與聯(lián)合培養(yǎng)項目的學(xué)生滿足本校學(xué)位要求后獲得本校學(xué)位；在對方學(xué)校修滿一學(xué)期等效課程，并且通過聯(lián)合實踐項目或聯(lián)合指導(dǎo)碩士論文，滿足對方學(xué)校要求，能夠獲得對方學(xué)校學(xué)位。如果學(xué)生同時獲得雙方學(xué)校授予的學(xué)位，該項目將授予該生專用雙學(xué)位證書，證書上寫明本聯(lián)合培養(yǎng)雙學(xué)位項目的相關(guān)內(nèi)容；另外，如果某些參與項目的學(xué)生因為不可預(yù)見性的原因而無法完成聯(lián)合培養(yǎng)需求，當(dāng)其達(dá)到原來學(xué)校相關(guān)學(xué)位要求后可單獨授予單方的學(xué)位，這就為參與項目的學(xué)生提供了進(jìn)一步的保障。

另外，該聯(lián)合培養(yǎng)雙學(xué)位項目以合作為準(zhǔn)繩，在每個方面都非常重視雙方大學(xué)之間的協(xié)同。在生源選擇方面，雙方根據(jù)圖爾庫大學(xué)和江南大學(xué)的共同標(biāo)準(zhǔn)，一起選擇和批準(zhǔn)學(xué)生加入，聯(lián)合培養(yǎng)項目學(xué)生的選擇由聯(lián)合招生委員會負(fù)責(zé)，委員會成員由雙方學(xué)校共同委派，雙方在委員會中的代表人數(shù)保持一致。參與項目的學(xué)生要求熟練掌握英語（托福或者雅思），學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀，由委員會共同面試進(jìn)行選拔。招收學(xué)生的時間和數(shù)目由雙方共同協(xié)商決定，隨著項目經(jīng)驗的積累，雙方可通過協(xié)商擴(kuò)大參與項目學(xué)生的人數(shù)和范圍。在學(xué)制方面，由雙方學(xué)術(shù)委員會按照雙方需求共同設(shè)定課程和教學(xué)大綱，并在實施過程中不斷修訂和升級，以適應(yīng)食品學(xué)科的發(fā)展和教育方法的進(jìn)步。在課程方面，共同選擇英文教材和其他教學(xué)材料，為雙方學(xué)生提供講座筆記，設(shè)計考核方式，雙方教授共同為參與項目的碩士研究生設(shè)計碩士論文的方向和題目，雙方教師互換授課和給予學(xué)生指導(dǎo)，在人數(shù)和時間上保持連續(xù)性和平衡性，雙方為海外教師配備助教。在學(xué)分互認(rèn)方面，由雙方委員會共同制定學(xué)分轉(zhuǎn)換方法。在管理方面，由包括雙方主管在內(nèi)教師事務(wù)組共同協(xié)商管理。值得一提的是，在質(zhì)量評價方面，除了雙方統(tǒng)一、平等的評估標(biāo)準(zhǔn)外，作為教育主體的學(xué)生也被包括在內(nèi)，作為推動項目發(fā)展的重要一環(huán)，參與到評價體系中來。

中國的現(xiàn)代化建設(shè)需要改革開放，需要國際化建設(shè)。高校的對外開放是我國對外開放的重要組成部分，也必須實行對外開放，走高等教育國際化的道路。中國的綜合國力在改革開放以來飛速發(fā)展，取得了舉世矚目的巨大成果，對外國留學(xué)生和教師的吸引力也快速上升，逐漸從留學(xué)生輸出大國發(fā)展成為輸出輸入并重的國家。據(jù)官方統(tǒng)計，近年來赴中國留學(xué)的海外留學(xué)人員規(guī)模穩(wěn)步上升，并且生源的結(jié)構(gòu)也不斷優(yōu)化，來華研究生所占的比例也逐年上升。現(xiàn)代高等教育和科學(xué)研究的基本動力是滿足探索真理和發(fā)現(xiàn)知識的需要，這本身是一項沒有國界的事業(yè)，只有在不斷的國際間相互學(xué)習(xí)與借鑒當(dāng)中才可能得到進(jìn)步。國際化、全球化也是當(dāng)代社會的大勢所趨，必須進(jìn)行合作才能適應(yīng)全球化的要求。國際交流不僅僅是大學(xué)諸多工作中的一個方面，而且逐漸成為高校全面發(fā)展的重要推動力。進(jìn)一步推進(jìn)食品學(xué)科研究生培養(yǎng)國際化進(jìn)程，是早日實現(xiàn)國際一流食品學(xué)科的前提和基礎(chǔ)。在接下來的研究過程中，我們將進(jìn)一步在以上5個層面展開全面的探索和實踐，提升相關(guān)政策和服務(wù)，進(jìn)一步吸引海外研究生來華學(xué)習(xí)，推進(jìn)引領(lǐng)中國食品科技創(chuàng)新的國際化人才培養(yǎng)，提高我國食品學(xué)科的國際影響力。

2016年9月，第一批遠(yuǎn)赴芬蘭圖爾庫大學(xué)的中國研究生和前來江南大學(xué)學(xué)習(xí)的芬蘭研究生正式踏上征途，這是本聯(lián)合培養(yǎng)雙學(xué)位項目的又一重大實質(zhì)性進(jìn)展，祝愿這些學(xué)生在項目的助力下獲得很大的收獲，我們也將在合作中學(xué)習(xí)芬蘭高等教育國際化改革發(fā)展中的有益經(jīng)驗，對我們的合作進(jìn)行調(diào)整和修正，為中國研究生聯(lián)合培養(yǎng)提供一些參考。

參考文獻(xiàn)

[1] 周鵬，陸乃彥，胡錦華，等.食品學(xué)科研究生教育國際化的新探索[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報，2015（5）：128-129.

[2] 薛二勇，徐向陽.芬蘭高等教育國際化政策及分析[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2007（2）：83-86.

[3] 崔瑞峰，張俊珍.芬蘭高等教育的國際化及其啟示[J].復(fù)旦教育論壇，2007（2）：75-78.