農業產業融合方式研究

摘 要：農業產業融合有助于保障國家糧食安全、保護農業生態環境、提高農民收入、促進土地流轉以及傳承農業文明。文章通過對農業產業融合內涵的剖析，根據農業子產業間以及農業與其他產業的關聯性將農業產業融合分為農業滲透型融合、農業重組型融合和農業延伸型融合三類。這三種產業融合類型的特點、機理各不相同，文章通過構造模型對這三類融合模式進行分析，闡明了三類產業融合模式的機理、過程及適用條件，對農業產業融合的實踐具有重要參考價值。

關鍵詞：農業 產業融合方式 滲透型 重組型 延伸型

中圖分類號：F320 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2016）12-010-03

一、農業產業融合內涵

對產業融合問題的研究開始于20世紀80年代末，國外學者發現計算機業、電信業、廣播電視業和出版業之間存在產業融合現象，并從具體的案例分析中引申出產業融合的概念。之后隨著研究的深入，學者們發現產業融合現象存在于各個行業之中。

關于產業融合的概念，目前尚未形成一個統一的表述。一些學者認為，產業融合起始于產業之間的技術關聯，某一產業的技術向其他產業擴散，促使這些產業出現技術創新。一些學者則從產品視角出發，將產業融合定義為“采用數字技術后原來各自獨立產品的整合。”日本學者植草益從產業視角展開研究，認為，“產業融合就是通過技術革新和放寬限制來降低行業間的壁壘，加強行業企業間的競爭合作關系。”這個定義是從產業融合的原因及結果兩方面來解釋產業融合的意義，但是隨著產業融合在越來越多的產業中發生，產業融合的原因已經不限于技術革新或放松管制了，比如在經營方面的創新也會帶來產業融合。相對于以上定義，歐洲委員會的“綠皮書”對產業融合的定義更具綜合性，稱“產業融合是技術網絡平臺、市場和產業聯盟與合并三個角度的融合。”

筆者認為，產業融合作為一種趨勢，隨著時間的推移，會在越來越多的領域出現，而且不管是動因、方式還是內容都會越來越復雜。因此在界定產業融合定義時只對產業和融合兩個方面進行界定即可。鑒于此，筆者認為，產業融合是指不同產業或同一產業內不同子產業之間相互滲透、相互交叉的現象。

按照上述界定，農業產業融合可以理解為農業與其他產業或農業的子產業之間相互滲透、相互交叉的現象。在這個過程中，不同產業特征不同，與農業融合的方式也不盡相同。

二、農業產業融合的必要性

1.農業產業融合有助于保障糧食安全。傳統糧食生產技術成本高，污染大，既不利于解決糧食產量問題，又難以保障食品安全問題。隨著基因工程、細胞工程、發酵工程、蛋白質工程、酶工程等現代生物技術在農業中的應用，農業和現代生物產業從技術到產品再到業務及市場等各個方面開始融合，最終形成了生物農業。生物農業的發展使得人類可以通過開發農業生物技術，控制農業自然再生產過程，進而提高農產品產量和品質。

2.農業產業融合有助于保護生態環境。傳統種植業和傳統養殖業及畜牧業都存在環境污染問題，而這些農業產業子產業間存在邏輯上的關聯，比如種植業產生的廢棄物（秸稈等）經過處理可以作為畜牧業的飼料，而畜牧業和養殖業產生的排泄物經過處理可以作為種植業的有機肥料。因此，不同子產業之間按照生物鏈系統循環的內在邏輯進行融合，使系統內各生態環節的投入與產出緊密銜接，進而提高系統內能量轉換率和資源利用率，形成現代農業發展的新業態——生態農業。生態農業依照農業生產的系統性和整體性，從改進農業產出方式出發，對農業資源進行整合，從而達到保護生態環境的效果。

3.農業產業融合有助于促進土地流轉，提高農民收入。我國當前農村戶口人數眾多，農業經營過于分散，但從產業的角度看，農業承載不了這么多人口的就業，農業分散經營也會導致效率低下。從農民收入構成來講，農業收入所占比重非常小，但土地又是農民的最后保障，農民不會輕易長期租賃。也就是說農民期望租賃價格遠高于傳統農業所帶來的收益。通過農業產業融合，發展有機農業、生態農業、旅游休閑農業等現代農業，提高單位土地面積的收益，才能支付給農民更高的報酬以獲得土地經營權，實現土地的順利流轉，達到規模經濟效應。

4.農業產業融合有助于傳承農業文明。農業與旅游業等服務業進行融合，利用自然環境、農事活動、農村生活等農業自然文化資源，適應人們觀光、休閑、增進人們對農業的體驗為目的的需求，形成一種新的產業形態即休閑農業。休閑農業不僅生產物質產品，并且提供農業觀賞、農事體驗、農業教育、農村娛樂等服務產品，使農業資源、生產手段、生產過程、生產成果、農村生活習俗、文化傳統等作為一種場景、一種文化，為休閑者特別是城市里的學生提供了在農村休閑娛樂并接受農業文化教育、傳播農業知識、傳承農業文明的重要平臺。

三、農業產業融合的方式

農業涉及面廣，與之相關聯的產業眾多，不同產業間差異較大，與農業的關聯點也不一樣，進而造成與農業的融合方式存在差異。因此，我們根據不同產業與農業的關聯方式將農業產業融合方式歸結為如下三種類型：技術滲透型融合、重組型融合、延伸型融合。

1.技術滲透型融合。技術滲透型融合是指高新技術如生物技術、信息技術等向農業領域滲透、擴散，進而引起農業生產經營管理方式的轉變。高新技術向農業領域的滲透是全方位的，融合模型如圖1所示。

圖中，農業經營包括土地管理、種子培育、生產控制、產品銷售和產品追溯等五個模塊，相關技術在農業經營過程中不斷滲透進來，使農業經營更有效率，更安全，收益更高。具體過程如下：

（1）高新技術對土地管理模塊的滲透。在農業經營過程中，不同地塊土壤結構、水利條件、種植作物等都會有所差異，特別是在土地流轉背景下，不同地塊的出租人、出租年限以及地塊的邊界等也需要管理，因此高效精確的土地管理對農業經營至關重要。

承租人可以利用遙感技術、地理信息技術等將所有耕地的地號、面積、土地屬性、種植作物等信息輸入計算機，建立土地電子圖文檔案，并利用軟件制作電子地圖，并對相關信息作出及時修訂和變更。土地電子檔案的建立有助于統籌利用土地資源，不斷優化種植業結構。通過地理信息系統和遙感技術，能對作物面積、種類及種植戶信息進行分類管理，對地號位置、面積、土壤情況進行管理，并對農業生產進行實時跟蹤，從而實現了農業管理的自動化。

（2）高新技術對生物育種模塊的滲透。傳統育種周期長、效率低、效果差，將現代生物技術應用到育種過程中，能夠有效改良動植物品種，促進農業產量的增長和生產能力的提高。利用航天技術，將種子置于太空中，種子可能發生基因突變，從而獲得高產、優質、抗病等特殊機能。轉基因技術可以將不同物種的有益基因植入育種作物中，有助于增強農作物的抗旱、抗蟲等抗逆性能，提高農作物對生長環境的適應性，減少農藥、化肥等化學農資的使用，從而實現經濟效益和生態效益的統一。

（3）高新技術對農業生產模塊的滲透。傳統農業生產采用粗放型生產方式，灌溉、施肥等環節采取一刀切的方法，效率和效果都不夠好，高新技術的滲透有助于農業生產管理的精細化。比如，在育秧大棚安裝傳感設備對秧苗實行全天24小時監控，可以實時獲取大棚的溫濕度信息，并通過網絡技術傳至控制中心，控制中心根據需要通過自動化設備調節溫濕度。將濕度傳感設備置于不同地塊，可以實時監控土壤濕度，當濕度低于某一數值時，控制中心會控制滴灌設備向土壤補充水分。施肥前，對土壤樣品進行植物營養元素分析，將相關數據傳入專家系統，根據植物需要，系統分析出施肥配方。

（4）高新技術對產品營銷模塊的滲透。農業增值不僅要實現在農業增產，還要做好品種選擇、品牌推廣以及渠道拓展，以應對激烈的競爭市場。隨著公共信息平臺在農業中的應用，農場可以通過加入各種加入會員方式獲取農產品供求信息，適當調整種植結構；也可以在農產品公共信息服務平臺上樹立品牌，推廣產品，并直接與需求方取得聯系。另外，還可以通過社交平臺開展促銷活動以及體驗型產品推介活動，以增加品牌認可度并拓展銷售渠道。

（5）高新技術對產品追溯模塊的滲透。隨著經濟社會的發展，人們對食品安全問題越來越重視，對農產品的生產流通環節的追溯既有利于企業控制產品質量，也有助于消費者增強對產品的信賴度。信息自動采集技術（如射頻技術）的應用，可以將農產品從育種到種植過程中的施肥、灌溉、環境、生長情形以及采摘等信息進行記錄，配合傳感技術可以將農產品在整個流通過程中的溫濕度信息進行記錄，這樣可以有效控制產品質量，也可以增進消費者對產品的了解。

技術滲透型融合固定投資規模很大，只有當土地經營規模非常大的情形下，平均成本才能有效降低，融合的實施才能成為可能。

2.重組型融合。重組型融合是指將農業內部種植業、養殖、畜牧等子產業依據生物鏈的基本規律進行重組，按照系統的思想對各個子產業的資源及經營過程進行有機整合，以發揮農業的生態保護功能。

農業內部子產業融合之前，農業發展是一簡單的種養模式，采取“資源——產品——廢棄物”的簡單模式，各子產業廢棄物大量排放，既浪費資源又污染環境。通過對農業各子產業生產流程進行重組，依據生物鏈基本規律將各子產業加以融合以發揮協同效應。下面以種植業和畜牧業重組為例加以說明，具體模型如圖2所示。

重組前，種植業特別是糧食作物成熟后會產生大量秸稈，秸稈處理不當會產生環境污染；畜牧業也會產生大量動物排泄物，處理不當也會產生嚴重污染。這兩項污染是都是當前迫切需要解決的問題。依據生物鏈規律，秸稈可以經過發酵等處理過程，轉化為牛羊等動物飼料；動物糞便經過處理可以生成沼氣供生產生活使用，而廢渣則可作為植物有機肥料，改善土壤結構，發展有機農業。當然，子產業間可以通過交易來實現廢棄物的再生利用，但由于廢棄物自身價值低，分布不集中且主體較多導致協調困難，可能最終導致交易成本大于再生資源價值而難以實現。將種植業和畜牧業重組，形成橫跨多個子產業的融合性經營組織，既有助于降低交易成本，加強產業聯動，發展綠色農業、有機農業，以提高農業經濟效益，又可以解決農村環境污染問題。

重組型融合形式多樣，既可以是種植業和畜牧業重組，也可以種植業與養殖業重組或者種植業、畜牧業和養殖業進行重組，這種融合方式固定投資相對較小，適應性較強，各地可以根據自身產業特點靈活應用。

3.延伸型融合。延伸型融合是指將現代服務業特別是旅游業的經營理念、經營模式及相關資源延伸到農業中來，使之與農業資源、農業生產經營活動有機結合，發揮農業的觀光休閑功能。

旅游業向農業延伸形成旅游農業，旅游農業以農業生產為依托，把農產品生產、農業自然風光、農產品加工等農業資源、農業活動與旅游業的觀光、娛樂、購物、餐飲等服務融為一體。融合過程如圖3所示。

圖中左側為旅游產業鏈，由旅游資源規劃—旅游產品生產—旅游產品組合—旅游產品銷售四個模塊組成；中間為農業產業鏈，由農業資源規劃—農產品生產—農產品加工—農產品銷售組成；旅游產業鏈各模塊向農業領域延伸，融合形成旅游農業，形成右側的旅游農業產業鏈。具體過程如下：

在旅游資源規劃階段，一方面根據旅游產業要求，規劃建筑、道路、水利、通信網絡等基礎建設，另一方面要能夠滿足農業生產的要求，統籌規劃，節約資源，提高效益。

旅游產品包括旅游餐飲、住宿、景區景點、購物、娛樂等內容，這些產品經過各種組合能夠形成觀光型、休閑型、文化型、公務型等綜合性旅游產品組合。旅游產品及組合向農產品生產與農產品加工領域延伸融合，形成具有農業特色的農家樂餐飲住宿、園林園藝欣賞、農業生產體驗、農業教育、手工藝品制作體驗以及土特產等旅游農業產品。

旅游產品銷售一般通過旅游運營平臺、旅行社、網絡零售商等渠道完成，將這些渠道延伸融合到農產品銷售領域，并將之與其他旅游資源有機結合形成特色旅游線路，打造旅游農業銷售渠道，有助于打造品牌、客戶信息反饋、精準營銷、擴大客源。

農業延伸型融合能降低資產專用性，提高資源的利用效率，增加農業產值。這種農業融合方式固定投入較大，單位產值高，客戶集中在城市，適合在城市周邊或者在知名景區附近發展。

四、小結

農業與相關產業融合發展是現代農業發展的重要方式，對于提高農業產值、增加農民收入、促進土地流轉有積極意義。農業與其他產業關聯方式不同，產業融合方式也有所不同，主要可分為高新技術向農業的滲透型融合、農業子產業之間的重組型融合、農業與相關服務業之間的延伸型融合三類。不同融合方式特點不同，適合發展的區域也不同，但都需要專業經濟組織進行專業化經營。

[本文為河南省科技廳資助項目論文，項目名稱：基于產業融合的南陽市耕地流轉方式研究，項目編號：152400410052。]

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（作者單位：河南工業職業技術學院 河南南陽 473000）

（作者簡介：郭東陽，畢業于四川大學經濟學院，碩士，現就職于河南工業職業技術學院，講師，研究方向：現代企業制度，物流管理，產業組織。）

（責編：賈偉）