油葵-谷子連作高產種植技術

王偉

油葵-谷子連作高產種植技術

王偉

油葵，即為“油用向日葵”的簡稱，為中國四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高級食用葵花油，由于含有66%左右的“亞油酸”，被譽為21世紀“健康營養油”。

近年來，油葵作為我縣的新興種植產業，由于其油可食用、耐旱、耐瘠薄、易管理等特點，面積連年持續擴大，目前種植1萬余畝，下茬以種植谷子、玉米為主，其大致比例為0.6∶0.3∶1，更形成了一些油葵種植專業村，效益可觀。油葵畝產200-250公斤，每公斤5元，收益達到1000-1250元；谷子畝產300-350公斤，每公斤1元，收益達到1200-1400元，兩季加起來共收益2200-2650元，是種植小麥玉米的2倍。為進一步推廣油葵、谷子高產種植技術，總結生產中種植經驗，筆者探索出了一套成熟的油葵-谷子連作高產種植技術。現介紹如下：

一、油葵種植技術

1、土壤選擇。油葵種植上切忌連作、重茬，要注意合理與玉米、谷子等禾谷類作物進行輪作。同時油葵對肥力要求較高，按土壤肥力要求，選擇肥力均勻一致，有機質含量高、土層深厚，地勢平坦，排灌條件良好的地塊。

2、選用優良品種。選擇合適的品種至關重要，油葵品種選用適宜本地栽培的豐產性好、出油率高、抗病性強的油葵良種美國矮大頭567DW、667、矮早豐等；谷子品種：東昌一號、邯谷一號、旱千谷、黃金貢谷等；玉米品種：選擇科早2號、太陽花（極峰17）、農大62等。

3、精細整地。一般在頭年秋收后，適時耕翻地，結合秋耕，畝施農家肥3000公斤以上。開春后播種前，結合灌溉及時畝施氮肥、磷肥各50公斤或復合肥30-40公斤。

4、適時播種。我縣油葵多數采用地膜覆蓋栽培，一般在3月上旬播種，不能晚于4月下旬，否則影響下茬種植。播種宜淺不宜深，一般掌握在3-5厘米，土壤墑情差時可點水播種。一般采用大小行播種方式，即大行距80厘米，小行距40厘米，株距25厘米，每畝留苗4400株，畝播量7-8兩。播種方法以點播為好，可采用單雙粒隔穴播種，同時在行間或地頭點播備用苗。

5、苗期管理。一是及時查苗補苗，確保全苗。油葵為雙子葉作物，易造成缺苗。在補苗上，不提倡補種。缺苗地段在1對真葉時及時進行帶土移栽，并及時澆水。二是間苗與定苗。當油葵第一對真葉展開時進行間苗，第二或第三對真葉展開時進行定苗。要求留苗均勻，留壯苗，不留雙棵。三是防治病蟲害。苗期主要病蟲害有地老虎、象鼻蟲等。要及時防治，否則易造成缺苗斷壟現象，影響苗情。防治方法可選用48%毒死蜱乳油，或50%辛硫磷乳油，或功夫菊酯1000倍液噴霧，于傍晚噴施，間隔5-6天，連續噴施兩遍。

6、中耕培土。油葵生育期內要進行2-3次中耕除草，要早中耕，逐漸由淺到深進行中耕。中耕過程中要注意防止壓苗，傷苗，同時結合中耕撥除植株穴邊雜草。第一次中耕結合間苗進行，第二次中耕定苗一周后進行，第三次中耕在封壟前進行，并結合中耕進行培土，培土高度10-15厘米，為不定根生長創造條件，以促進油葵根深葉茂，防止倒伏。

7、整枝打杈、打葉。油葵屬于亞有限生長習性，為確保產量，原則上只留頂端花盤，便于營養集中，通風透光，優質高產。因此，在花盤形成期，要對油葵除頂端花盤外，及時摘除分枝，促進主莖花盤的生長。對于葉片有病斑發生的，以及下部的老葉、黃葉要及時摘除，以利于通風透光。

8、人工授粉。油葵是蟲媒異花作物，花粉粒重，不易隨風飄移，主要依靠昆蟲傳粉才能結實。大面積種植時可采用放養蜜蜂授粉。一家一戶種植面積小的可采用人工輔助授粉，即在開花授粉期，一般上午9-11點左右，將相鄰的一對花盤對在一起輕輕搓一下，每隔2-3天進行一次，一般2-3次。

9、中后期肥水管理及病蟲害防治

（1）肥水管理。油葵在花盤形成前期，對肥水需求較小，只要在施足底肥的情況下，一般不需要灌溉追肥。同時可蹲苗以促進根系生長。前期遇大雨地表積水時，應及時排水，防止爛根死亡。在現蕾開花期前后，是需肥水的關鍵時期，一般現蕾開花前追肥結合澆水，畝施復合肥40公斤，或畝施尿素15-20公斤、鉀肥10-15公斤。

（2）病蟲害防治。一是菌核病。若花盤期降雨偏多，可用12.5%烯唑醇可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液或40%菌核凈可濕性粉劑800～1000倍液噴霧，每隔7～10天噴1次，連噴2次。二是褐斑病。發病初期打掉底部病葉，帶出田間燒毀處理。同時噴施80%A式多菌靈可濕性粉劑800倍液。三是黑斑病。發病初期及時噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液。

注意：農藥的使用要嚴格遵守農藥安全使用安全間隔期，每次施藥要間隔7～10天，切忌連續噴施。

10、適時收獲。一般是6月25日-7月5日收獲，油葵收獲后應及時播種谷子，“春爭日”“夏爭時”越早越好，油葵生理成熟期標準為植株莖稈變黃，葉片大部分枯黃、下垂或脫落，花盤背面變成黃褐色，舌狀花瓣干枯脫落，果皮變堅硬。人工收獲在生理成熟期即可，種植面積大采用機械收獲的田塊，要在生理成熟后8-10天花盤變成黃褐色時最佳。收獲過晚易遭受鳥害、鼠害或自然落粒造成損失。收獲后立即在曬場上攤開曬干、揚凈、防止霉變。

二、谷子種植技術

1、播前準備。對于雜草太多的地塊，播種前應滅茬除草，每畝施4000斤農家肥或30斤氮磷鉀復合肥作底肥，澆地后或雨后趁墑播種，一般田塊，可趁墑貼茬播種。

2、播種。適宜播種期是6月15日-6月25日，有水利條件的地方應按適播期播種，無水利條件的旱地可在麥收后搶墑播種。播量：畝用種量旱地1.6-1.8斤，水地2斤。要嚴格掌握播種量，保證均勻播種。播種方式：一是耬播，用獨腿耬播種；二是機播，用小麥播種機或玉米播種機調整行距進行播種。行距：1.2尺左右。播深：1-1.5寸。

3、間苗定苗。谷苗長到3-5片葉時，每畝噴施的“壯谷靈”80-100毫升，兌水60-80斤（出苗不均勻、苗少的地方不噴）。“壯谷靈”兼有除草（單子葉雜草和谷莠子）作用，谷子壟內和壟背都要均勻噴施。注意要在晴朗無風、12小時內無雨的條件下噴施，切忌藥劑飄散到其它谷田或其它作物上。7天左右，雜草和多余谷苗逐漸死亡，基本達到留苗需要的密度（5萬株左右）。

4、加強管理

（1）科學施肥。谷子要高產，科學施肥是關鍵。一般田塊在谷子9-11片葉時（或出苗25天左右），趁墑每畝追施尿素20-30斤，磷酸二胺10-20斤。孕穗期趁墑追尿素10-15斤。旱地春播每畝底施二胺15斤，鉀肥3-5斤，有條件的增施農家肥3000斤左右，出苗后30天左右趁雨追施尿素40斤。施肥方法采用條施或穴施，以提高肥效。

（2）中耕澆水。苗期中耕1-2次，拔節孕穗期雨后需深中耕一次，中耕同時進行培土，防止倒伏。谷子苗期抗旱性特別強，一般不用澆水，拔節-抽穗期遇到干旱，有水利條件的地區適時澆水。

（3）防治病蟲害。谷苗長到8-9片葉時，噴施溴氰菊酯防治鉆心蟲，其它病蟲防治時間以當地植保部門測報為準，用藥時，要根據農藥介紹使用。

（4）防治鳥害。麻雀危害是造成谷子減產的重要因素，我們要高度重視防治工作。一般在谷子抽穗初期就要采取措施，防治鳥害的主要方法有4種：一是噴灑驅鳥劑；二是扎稻草人、放鞭炮；三是每畝用一斤柴油兌兩噴霧器水噴灑；四是每畝均勻插放20多個舊光碟（每個光碟掛在一根高出谷穗20厘米的木棍上），利用光碟反射的光線嚇跑麻雀。此外，還有多種防治鳥害的方法，農戶可根據實際情況，采取相應的措施。

5、適時收獲。谷子最好在95%谷粒變黃且堅硬時收獲，收獲太晚容易掉粒造成損失，縣科技局購買有谷子收割機，可采用機械收獲或人工收獲方式，依條件而定。

（作者單位：館陶縣農牧局技術推廣站）