開平市水稻新品種的引進和推廣

張平俊 甘思傳 何錦耀

（廣東省開平市農業科學研究所，529300）

開平市水稻新品種的引進和推廣

張平俊 甘思傳 何錦耀

（廣東省開平市農業科學研究所，529300）

開平市水稻種植面積達4萬hm2，是廣東省水稻生產大縣。除自足外，還能向外輸出大部分稻谷。對于整個廣東省稻谷自給率不足60%的情況，可謂是一個糧食供給大市。要穩定開平市水稻種植面積，首先要保證水稻生產種植大戶能得到合理的收益。新品種的推廣是水稻生產中的關鍵環節，市場上的品種多、亂、雜，產生農戶面對眾多品種無從選擇的困局。作為基層農業推廣單位，從新品種的引進、篩選示范，到農戶小規模試種推廣，再到大面積種植推廣，給出了自己的一些方法。

水稻；新品種；推廣；方法

開平市地處珠三角邊緣，隸屬江門市管轄。農業耕作面積約4．53萬hm2，水稻是全縣的主要糧食生產作物，常年種植雙季稻，是廣東省優質大米主要的生產基地[1]。水稻生產面積在13．33hm2（200畝）以上的大耕戶有50多戶。他們在生產中遇到一些實際問題，包括農村勞動力少，只能靠提高工價才能請到人，勞動力成本高；米質欠佳的稻谷銷路堪憂，收購價格低等問題。在國家的惠農政策支持下，每年向農戶發放的農藥、化肥及種子補貼解決了生產成本的部分問題。同時優質新品種的推廣，可以淘汰一批豐產性、抗性、米質退化的老品種，降低糧食生產風險。

1 新品種信息的獲取

新品種的來源、基本特征特性、產量表現、栽培技術要點和品審會審定意見主要由各級品種審定機構公布，各育種單位或育種企業的官方網站上也會公示。最全面的水稻品種審定信息可參考國家水稻數據中心（www．ricedata．cn），通過網站檢索廣東省審定品種和華南地區國審品種，可獲取最新水稻審定品種的基本信息。

2 新品種信息的整理和篩選

每年廣東省審定的水稻品種很多（不包括華南地區國審稻）。2013-2015年早造審定品種共70個，晚造共86個。開平市農業推廣部門要同時引進所有審定品種也不太現實，因此我們必須先根據權威機構頒布的水稻品種審定公告進行整理（表1），再根據開平市的具體情況做好用種安全性篩選，主要從產量、抗性、米質，以及參考其他鄰近地區的示范推廣情況等方面來進行綜合篩選。

2.1 產量篩選 2015年早季審定的17個品種的平均每667m2產量為448．36kg，而佛稻占的產量為403．56kg，比平均產量低9．99%，可排除佛稻占；2015年晚季審定的17個品種的平均產量為483．53kg，而合莉絲苗的產量為446．04kg，比平均產量降低7．75%，故排除合莉絲苗。

2.2 抗性篩選 稻瘟病方面，可排除晚季審定品種中感稻瘟病的軟華優1179、鳳棗絲苗，中感的Y兩優1號。開平市靠海臺風暴雨多，臺風帶來的白葉枯病菌也多，所以抗倒和抗白葉枯病也是相當重要的。抗倒性方面，株高超過110cm的可以排除早季審定種中的佛稻占和廣8優2156。白葉枯病方面，大部分品種都表現為不同程度的感病，只有極少數的表現為中抗，這個指標可以放寬松一些，只淘汰高感白葉枯病的品種，這樣一來可以排除早季審定種中的吉田優華占、五優1179、五優1121、群優159和晚季審定種中的廣源占15號、吉優615、吉優華占、恒豐優9802、五優116。

2.3 米質篩選 一方面，開平市地處珠三角邊緣，經濟較為發達，人民的生活水平相對較高，對水稻米質要求也高，優質大米符合本地市場需要。另一方面，大米加工企業對優質大米收購的價格更高，種植大戶生產出的優質稻谷要比一般稻谷的利潤要高。所以從米質方面篩選出優質主推品種首先需符合市場需要，同時也可以增加種糧大戶的利潤從而帶動種糧積極性。由于廣東省早季和晚季水稻種植受氣溫和光照的影響，早季水稻品種的米質難達國標和省標，而晚季品種稻米更易達國標和省標。經抗性篩選后，根據表1數據綜合判斷，確定白粳占、粵金銀占、粵金農占為早季主要引進品種；確定雙珍絲苗、粵標5號、南晶占、德優華占、和兩優312、金稻優618為晚季主要引進品種。

表1 2015年廣東省審定的部分品種及其特性

2.4 參考鄰近縣市示范推廣情況 通過了解相鄰市、縣示范和推廣的一些品種，進行篩選。如江門市農科所2015年早晚造對11個水稻新品種的篩選示范試驗，發現粵禾絲苗和黃廣秀占這2個品種具有較大發展潛力[2]。

3 新品種的引進和示范

3.1 2016年目標引進品種的確定 通過以上信息整理后，確定本年度的目標引進新品種。早季引進品種包括白粳占、粵金農占、粵金銀占、黃廣秀占。晚季引進品種包括雙珍絲苗、粵標5號、粵禾絲苗、南晶占、德優華占、金稻優618、和兩優312。

3.2 新品種引進渠道 向上級推廣單位申請推廣項目，包括省種子站和省農科院及一些科研單位，即可獲得最新品種；與種子公司聯系，通常種子公司都很樂意提供一些種子進行新品種示范；或直接到市場上購買水稻新品種。

3.3 新品種示范

3.3.1 栽培 每個品種采用硬盤基質機播育秧。種植規格13．3cm×26．7cm，每個品種插秧面積在667m2以上。示范種植地肥力均勻，品種隨機排布。早季3月4日插秧；3月31日至4月1日移植，淺水促分裂；4月30日開始曬田，促進根系深扎，防止無效分裂；5月中旬進入灌漿期干濕交替。晚季7月15日播種，8月2-3日移植，8月26日開始曬田，9月中旬進入灌漿期。統一三控施肥[3]，科學防治病蟲害。

3.3.2 部分農藝性狀的調查 在水稻整個生育過程中，記錄不同品種的始穗期、齊穗期、完熟期；同時觀察登記各不同品種的病蟲害及抗倒性情況。在水稻收割時，選擇南北2個點，每個點取5株苗，對每個不同水稻品種的株高、有效穗、結實率、千粒重等農藝性狀進行考察；同時在每個品種中間收割20m2，做為小區測產數據。表2只記錄了農戶在生產上最為關注的幾個農藝性狀。

表2 2016年開平市引進新品種的部分農藝性狀

4 新品種推廣方法

4.1 舉辦水稻新品種展示會 在水稻成熟時，主要組織13個鄉鎮農辦（鄉鎮農作物推廣單位）和水稻種植大戶到種植基地進行參觀，推廣人員將不同新品種的農藝性狀及三控施肥方法寫在示范牌上。通過田間不同品種農藝性狀的對比，種糧大戶自行選擇下一造試種的2～3個目標新品種。常規稻品種一般由推廣單位向大耕戶提供少量試種；雜交稻品種指導農戶在市場上購買試種。在此留下種植戶的電話和供種信息，在下一造收獲時可以更方便得到他們的反饋資料。

4.2 新品種小規模推廣和種植信息的跟蹤 各鎮大耕戶在推廣單位指導下，選擇2～3個自己中意的品種進行小規模試種（示范）。進行小規模試種的主要原因是：在推廣單位進行示范，管理更精細化，但成本更高；而大耕戶雖然耕作更粗放，但往往精打細算計算成本，成本較低。所以在推廣單位示范較好的品種，不一定在各鎮大耕戶那里就表現得好。

在下一造水稻成熟時，走訪少部分鄉鎮示范點，觀察大耕戶新品種試種的情況。其他鄉鎮的部分示范大耕戶通過電話聯系獲取反饋信息。對綜合走訪和電話聯系的信息進行分析，篩選出適合在開平市進行大規模種植的新品種，在農戶前來咨詢水稻品種時即可推薦。通過以上方法，2010-2016年的美香占，2011-2015年的粵晶絲苗2號和五山絲苗在開平市得到大規模推廣。

5 結語

從科研育種單位和種子企業研發新品種，到推廣單位引進篩選示范，再到農戶試種和大規模種植。推廣單位起到的是承上啟下的作用，如果沒有一個系統的推廣方法，很可能就會造成種子市場混亂，農戶選擇品種盲目，收益受損。而通過示范推廣平臺，每一造都能讓農戶看到各種不同新老品種的示范表現，在這個平臺上農戶可以貨比三家，自由選擇試種新品種，從而讓適合本市種植的優良品種得到大規模推廣。

[1] 李逸勉，葉延瓊，章家恩，等．廣東省水稻產業發展現狀與對策分析[J]．中國農學通報，2013（20）：73-82

[2] 劉朝東，李惠珠，陶計叄，等．江門地區優良水稻新品種篩選試驗[J]．現代農業科技，2016（6）：55

[3] 鐘旭華，黃農榮，鄭海波，等．水稻“三控”施肥技術規程[J]．廣東農業科學，2007（5）：13-15

[4] 張超英．新品種示范展示是品種推廣的重要手段[J]．中國種業，2015（1）：27

2016-12-09）