羅明奎

生活造就化學，化學服務生活，課標要求同學們能夠初步運用化學知識解釋一些生產和社會中常見的化學問題，現將“化學與生活”這部分知識總結如下。希望對同學們有所幫助。

考點1：六類營養物質對人類生命活動的影響。

例1（2016·常德）下列物質不能為人體提供能量的是（）。

A.無機鹽

B.蛋白質

C.糖類

D.油脂

研析與解答：食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，這三類物質也是組織細胞的組成成分，而水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，維生素屬于有機物，它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節作用，水和無機鹽屬于無機物。

答案：A

考點2：某些物質對人體的危害

例2（2016·泉州）下列做法不利于人體健康的是（）。

A.用氮氣作食品保護氣

B.用鐵鍋作炊具烹調食物

C.用加碘食鹽作調味品

D.用甲醛溶液保鮮大白菜

研析與解答：氮氣化學性質穩定，可用作食品保護氣，鐵鍋可以為人體提供鐵元素，加碘食鹽可以為人體提供碘元素，防止大脖子病發生，甲醛有毒，不能用來浸泡食物。

答案：D

考點3：化學元素與人體健康

例3（2016·蘇州）下列人體所缺元素與引起的健康問題，關系不正確的是（），

A.缺鈣會引起骨質疏松

B.缺碘會引起甲狀腺疾病

C.缺鐵會引起齲齒

D.缺鋅會導致兒童智力低下

研析與解答：鈣主要存在于骨骼和牙齒中，幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病，老年人缺鈣會患骨質疏松，碘是合成甲狀腺激素的主要元素，人體缺碘會患甲狀腺腫大，鐵是人體合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會引發貧血，鋅影響人體發育，缺鋅會引起食欲不振，使人生長遲緩、發育不良等。

答案：C

考點4：有機化合物，無機化合物

例4

（2015·荊州）日常生活里常見的下列飲品中，可能不含有機物的是（）。

A.果汁

B.牛奶

C.礦泉水

D.啤酒

研析與解答：含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物，碳的氧化物、碳酸鹽、碳酸雖然也含碳，但其性質與無機物類似，因此常把它們看作無機物，果汁中含有維生素C，維生素C屬于有機物，牛奶中含有蛋白質等物質，礦泉水中含有水和無機礦物質。可能不含有機物，啤酒中含有酒精。酒精屬于有機物。

答案：C

考點5：有機合成材料

例5（2015·揭陽）下列物品中用有機合成材料制成的是（ ）。

A.紅木家具

B.塑料飯盒

C.玻璃茶杯

D.鐵制水管

研析與解答：紅木家具屬于天然材料，塑料飯盒屬于有機合成材料，玻璃茶杯屬于硅酸鹽材料，鐵制水管屬于金屬材料。

答案：B

考點6：化學與社會發展

例6（2015·汕尾）環境保護是我國的一項基本國策，下列行為有利于環境保護的是（ ）。

A.焚燒廢棄塑料

B.深埋處理廢舊電池

C.控制企業排污

D.丟棄實驗剩余藥品

研析與解答：焚燒廢棄塑料會造成空氣污染，深埋處理廢舊電池會造成土壤和地下水的污染，控制企業排污，減少污染物的排放，可以有效控制環境污染，實驗剩余藥品很多是有腐蝕性和毒性的，隨意丟棄也會污染環境。

答案：C

你學會了嗎

1，化學與生活密切相關，下列食物中主要為人體提供維生素的是（ ）。

2，生活中處處有化學，下列說法正確的是（ ）。

A.大量使用農藥和化肥以提高農作物產量

B.圖書檔案著火，可用二氧化碳滅火器滅火

C.人體缺碘會引起甲狀腺腫大，可大量食用海帶

D.向火腿腸中添加工業用鹽亞硝酸鈉，使其肉質鮮美

3.圖1是某省生產的某種加鈣食鹽的包裝標簽上的部分文字，請仔細閱讀后完成以下問題，

（1）包裝標簽上所說的鈣含量是指——（填“單質鈣”“碳酸鈣”或“鈣元素”），

（2）為了檢驗此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質是___。

（3）為了測定此鹽中鈣元素的含量，取10g這種鹽溶于水，加入足量鹽酸，生成0，132g二氧化碳，請計算此加鈣食鹽中鈣元素的質量分數。

1.A

2.B

3.（1）鈣元素

（2）醋（3）1.2%。