與其喝花酒不如喝花粥

潘晴++宴子

在古代，有項娛樂活動，那就是喝花酒！別別別！別想歪嘍！要知道，早年喝花酒絕不僅僅是你現在內心里直白出現的那個意思，其內涵是相當豐富的。試想，一群色藝雙絕、風流倜儻的標志人物在一起或琴棋書畫或詩詞歌賦，還有各種別出心裁的酒令……每每想及此，我都忍不住貪念，如果，有一天，能穿越回古代，一定去喝一次花酒！然而，穿越這事兒不太合理合法，所以，咱們還是來點兒靠譜的，喝個花（花樣百出）粥可好？給簡單的粥加點兒料，讓其口感和營養都變得豐富起來，原本普普通通的早餐，有了很多很多內涵……

肥牛小米粥

1. 鍋內加入小米和適量的水熬成小米粥；

2. 另起一鍋，加入蔥花爆香，加入少許肥牛片翻炒變色，倒入適量蠔油、生抽、鹽；

3. 大火翻炒30秒后倒入小米粥里，撒上少許香蔥碎即可。

靚爆朋友圈秘技：

粥品本身屬于比較單調難拍的食物，加了肥牛之后，可以在盛粥的時候，刻意將肥牛片盛高一點兒，讓其從粥平面上突顯出來，這樣不僅打破了粥的平淡，同時也凸顯了顏色上的對比。