電視專題片中細節畫面的應用

文/莫亞娟

在新媒體時代，受眾的媒介選擇是多種多樣的。而對眾多媒體來說，要想在激烈的競爭中脫穎而出，提高內容質量，注重細節表現成為直升之道。

電視兼具文字、聲音、畫面等多種新聞傳播元素于一體，是一門高度綜合的傳播藝術，其中，電視畫面是極其重要的表現元素。有些時候，電視的細節畫面容易被制作者忽略，認為只有個大概就行了，殊不知，鮮明、獨特、運動的電視畫面語言構成的細節，往往給觀眾留下深刻印象。好的畫面細節，可以使人物性格更豐富，使事件經過更生動，使節目更富感染力。用細節表達情感，用細節塑造形象，用細節深化主題，是電視節目畫面語言結構和應用的一個重要手段，同時在傳達畫面寫意和豐富表現力方面也具有重要作用。

第一，電視畫面細節是傳達電視畫面美感和喚起人們觀看電視的愉悅感的關鍵要素。現在人們對電視節目不僅要求巨大的信息量，還要求畫面具有強烈的視覺沖擊力。例如《舌尖上的中國》就非常注重細節畫面的運用，其表現廚師精湛的刀工將豆腐切得細如發絲時，豆腐被放入水中，散開如一根根銀針。在特寫鏡頭下，觀眾看得真切，在驚嘆廚師的技藝如此高超的同時，聯想到其清新爽口的口感，便早已被美食打動。從北方菜式到南方美食，從加工制作到美食細節，同樣的食材，展現不一樣的形態味道，北方的肉夾饃粗獷豪放；濃郁的陜西特色方言；南方的小籠包小巧精致；融入水鄉吳儂軟語的江南美食，為獨特的地方美食加入了濃厚的地方特色。抓住了這些細節，體現了各具特色的地域文化和飲食風味。在《舌尖上的中國》這部紀錄片中，種種細節畫面，不斷刺激著人們的視覺和味蕾，散發著中國美食文化的魅力，傾倒了無數觀眾。

第二，細節畫面可以豐富和延伸畫面內涵，增加信息飽和度。電視是視覺和聽覺的綜合藝術，我們利用電視畫面語言表達主題思想，將單個鏡頭組織起來，表達一個完整的意思，形成蒙太奇句子。這種句子的組合千變萬化，具有一定的時代特征，且決定電視片的風格，運用藝術結構，解說，形式，內容，以及畫面語言體現主題思想。在《舌尖上的中國》掛面一家人中，母親揉面時那雙蒼老有力的雙手，父親拉面時那張弛有度的技術，孩子晾曬掛面時那充滿希望的表情，讓我們不止驚嘆于他們制作掛面的精湛手工藝，更看到了在制作掛面的每一道工序中散發出來的家的味道，勾起自己對家的回憶，對親情和鄉土的眷戀。

第三，細節畫面最有表現力，用細節畫面烘托氣氛，抒發情感，會產生意想不到的效果。細節描寫的一個重要作用就是能夠營造氛圍，渲染情感，通過對人物動作和神態等的細節描寫，表現人物情緒和內心情感。我們常常把動人的畫面放慢速度，一組組剪接在一起，配上動人的音樂，讓觀眾從優美的畫面中體會喜悅和傷感，起到共情作用。記得新疆電視臺《真情關注》欄目制作的一期節目：一個5歲的患病失明的小男孩坐在門口，片中不斷地用他家里一個明亮的燈泡和他失明的雙眼畫面加以剪接，伴以媽媽的同期聲：“童真的孩子問姥姥，家里為什么不開燈呀？姥姥說，家里停電了。”簡單的細節，樸實的畫面，營造了一種哀傷的氛圍，讓人油然而生惻隱之心。

第四，在電視專題片中，運用細節畫面能更生動地表現人物個性。如通過神態描寫、動作描寫、心理描寫、語言描寫以及肖像描寫表現開心的大笑、尷尬的表情、細小的動作、滄桑的眼神等等。通過這些細節描寫可以使人物的性格更加突出、形象更加飽滿，使人印象深刻。這種細節畫面的采集，有時需要電視人豐富的工作、生活經驗及獨到的眼光，如臉部滄桑的皺紋，手部粗糙的皮膚等。還有一些細節畫面是不易采集到的，需要拍攝者敏銳的洞察力和預見性，在主人公連續的動作中進行抓拍。如運動員的奔跑、肢體動作、舞蹈演員極速的旋轉舞姿、急促的舞步等。這種細節能夠表現人物的性格和情感，是珍貴的拍攝素材。

第五，電視可以運用細節畫面增強信息的真實性。在拍攝電視片時，若主題是人物故事，不僅人物拍攝是一個重點，其工作、生活的環境，工作及生活用品，以及與之相關的任何事物的細節畫面，都是表現主人公生活經歷、性格特征及性情行為的最真實的畫面。湖南衛視真人秀節目《變形計》中，城里孩子與鄉村孩子生活狀態的極大反差與孩子們性格特點的強烈對比吸引了很多觀眾，尤其是孩子們改變后積極向上的精神狀態。一雙穿越冬夏的破舊涼鞋，家里看不全畫面的電視，豬圈里唯一值錢的小豬，這些真實的細節，不需要過多的解說詞，足以顯示主人公生活的窘迫。這種和另一方的富足形成鮮明反差，孩子之間語言和行為清晰的差異和變化細節的展現，使得該節目深深打動了觀眾的心。

我們電視臺2016年新推出的《巴州味道》，是一檔介紹巴州特色美食的欄目。每期欄目中，主持人作為普通食客，帶觀眾品嘗不同的美食，教觀眾做一些簡單易學的家常菜。借鑒于《舌尖上的中國》，欄目組也非常注重特寫畫面的應用。有一期欄目介紹了新疆特色美食炭火烤羊腿，其細節畫面運用非常多，烤的焦黃的羊腿、滋滋的聲音，看得觀眾垂涎三尺。

細節決定成敗。注重細節的捕捉和表現力，對電視人提出了更高的要求。善于發現、表達細節并在細節中升華主題的電視專題片，自然會得到更多的關注。這需要電視人獨特的眼光、豐富的經驗，知識的積累，身臨其境的思考與后期精心的藝術加工和創造。