我媽是個能干人

黃一茗

你知道中國四大名菜嗎？我告訴你，川、粵、蘇、魯。你想知道我是吃什么菜長大的嗎？我也告訴你，川菜。住在魯?shù)爻源ú耍∑姘桑挥闷婀郑业膵寢屖撬拇ㄈ恕Ｗ龅靡皇执ú恕?/p>

平日，家里的飲食是由媽媽一手操持的，就連奶奶也別想插手。媽媽會提前擬定好每周的食譜，打印好貼在冰箱上。每天的菜式都不重樣，蛋白質(zhì)和維生素的配比也恰到好處。除了菜，她還規(guī)定我們每天必須吃完他準備的水果。爸爸說她是一個能干的女人，里里外外一把手。

為了使我增長見識，媽媽每年都帶我行萬里路。海外旅行時，媽媽會提前預訂民居，吃住在當?shù)厝说募依铮屛殷w會原汁原味的本地人生活。好客的外國主人請我們共進晚餐時，媽媽就會露一小手啦。她會拿出從國內(nèi)帶去的她自創(chuàng)的火鍋底料和調(diào)料，把在當?shù)刭徺I的羊肉和蔬菜依次丟進火鍋去煮，撈出來請大家蘸不同的調(diào)料，還自豪地告訴外國人這叫“羊肉火鍋”，是中國著名的菜系“川菜”之一。我在旁邊為大家分著菜，聽著媽媽用不標準的英語介紹中國的飲食文化，看著外國朋友欽佩的眼神，想笑又不能笑——媽媽憑著火鍋底料、調(diào)料已經(jīng)走遍了十幾個國家！

今年和媽媽去美國，媽媽租車自駕帶我去“優(yōu)勝美地”國家公園露營。因為貪看路上美景減緩了車速，我們在晚上九點多才進入“美地”的懷抱，這時候的山路上已經(jīng)看不到別的車了，周圍的一切都隱沒在無邊的暗夜里，也就在這時，媽媽減緩了車速，一邊往應急車道停車一邊對我說：“剛才路邊的那輛車好像遇到麻煩了，我們?nèi)タ纯窗伞！蔽荫R上表示反對，這山路上除了我們和那輛拋錨的車之外，再也沒看到其他人，如果車內(nèi)是壞人，怎么辦？剛才進山時，手機就沒了信號，想求救都沒有辦法。媽媽聽了我的意見，將車窗車門鎖好，把車倒到那輛車的旁邊，車窗開了一點縫兒問情況。原來那輛車上是三個中國同胞，一個在美國留學的大學生，帶著看望她的爸爸媽媽去“優(yōu)勝美地”，車突然拋錨不能開了，身在深山，夜色茫茫，后備箱里只帶了為燒烤準備的生雞腿和雞翅，他們現(xiàn)在又累又餓又害怕。媽媽下車看了他們的車，也沒有解決的辦法。略一思忖，媽媽打開我們的后備箱，拿出為露營準備的熟食和飲料，遞給他們，說：“你們先在車里等著，吃點東西，我們到前面找人來救援。”對方收下了吃的，把他們的生雞腿和雞翅給了媽媽，我心里真是苦不堪言！

繼續(xù)前進，終于在晚上十點多到了宿營地，這時的我，已經(jīng)饑腸轆轆了。媽媽把車輛救援的事情安排好，就著手對付那些生雞腿和雞翅。只見媽媽用泥巴將那些雞腿雞翅糊好，放到營地熄滅不久的篝火堆里，然后把木條樹葉投入火堆。過了一會兒，媽媽把火熄滅后將“泥雞”取出，磕掉泥土，一瞬間，一股混雜著焦糊味的烤肉香氣飄散在空氣中。我餓極了，這焦糊的雞肉吃在嘴里，感覺分外的香甜。

學校：山東省濟寧市育才中學

導師：陳嬌嬌