黃顙魚:“廣西魚”的一匹黑馬?
近年來,由于黃顙魚消費市場旺盛,價格穩定,利潤空間大,在其他養殖品種行情低迷的背景下,異軍突起成為行業最受關注的養殖品種之一,養殖量逐年增加。特別是在廣西市場,隨著南美白對蝦、羅非魚等大宗養殖品種長期陷入低迷,黃顙魚正成為養殖戶轉型期的優先選擇。
廣西浦北小江水庫的黃顙魚養殖正是在這個背景下發展起來的,從2014年的180個網箱試水開始,三年間已發展到8000多個網箱。進入黃顙魚的投苗季,筆者走訪了小江水庫黃顙魚網箱養殖創始人之一的黃業成。
2014年,黃業成在小江水庫放了180個網箱養殖黃顙魚,第一年就收回所有成本,還凈賺了幾十萬元。他怎么也想不到,3年后,這個水庫會發展成為廣西黃顙魚網箱養殖重地。
據黃業成介紹,網箱養殖黃顙魚的成本為14元/公斤左右,而當地的收購價長期穩定在24~28元/公斤,就算收購價低到20元/公斤仍有利可圖。由于養殖效益好,當地的網箱養殖每年都呈爆發式增長,預計今年比去年增加1/3,達到8000個網箱。
“這么多年,黃顙魚在當地市場還沒有試過跌破成本價,最低也有24元/公斤,比土池養殖的黃顙魚價格高4元/公斤左右。而且養出來的魚不愁賣不出去,消費市場走得好。以5米×5米×2.5米規格的網箱為例,一個網箱能出1000公斤魚,凈利潤可達1萬元左右。”
對于如何降低養殖風險、提高養殖成效率,黃業成提出的建議非常簡單:好苗+好料=好收成。
“首先,網箱養殖黃顙魚一定要選擇全雄品種,這兩年種苗有退化的現象,所以養殖戶在購苗時需特別小心。如果買到劣質苗,不但養不大,病害也很多。”
黃業成介紹,養殖黃顙魚最怕爛身病,其次是鮰愛德華菌。爛身病死亡率特別高,已成為網箱養殖黃顙魚的主要威脅。
“爛身病具有很強的傳染性,特別是冷冬過后天氣回暖,十天八天就傳播開來。建議養殖戶選擇優質飼料,合理投喂,降低發病風險。”
(李釩文)