人參栽培的選地和做畦技術(shù)

王冠男

摘 要：人參別名棒槌。為五加科植物，入藥部分為根，葉也可入藥。有補(bǔ)氣、固脫、生津、安神、益智的作用。主治氣短喘促、心悸健忘、口渴多汗、食少無(wú)力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫等。分布于我國(guó)東北三省。遼寧、吉林和黑龍江省有大量栽培。

關(guān)鍵詞：人參；培育；選地；整地；做畦；技術(shù)

1 選地條件

1.1 林地和生荒地選地

1.1.1 地上植被

未經(jīng)開(kāi)墾過(guò)的森林植被最適宜人參栽培；種過(guò)人參后撩荒超過(guò)20年，已長(zhǎng)成喬木林或灌木林荒草地也可用作參地。忌連作和年限短的老參地。植被以闊葉純林、寬葉混交林為好。如蒙古櫟、椴樹(shù)、榛柴、樺樹(shù)等喬木林和灌木林，以及生有蒿類(lèi)及其他雜草的生荒地或撩荒多年的荒地均可種植。針葉林和寬葉林的硬闊樹(shù)種不宜采用。

1.1.2 地形條件

陽(yáng)坡、陰坡、半陽(yáng)半陰山坡均可。坡度在15度以內(nèi)，水土流失輕微，作業(yè)方便。坡地栽參的地區(qū)，參農(nóng)經(jīng)驗(yàn)常愛(ài)選山崗下面半漏斗形地形，地塊大，排水好，保苗率高。溝谷中，排水不暢，山水必經(jīng)之路、雨水集中地、大塊巖石遍地以及土層脊薄的地塊均不宜選用。

1.1.3 土壤因子

栽培人參適合于森林腐殖土（暗棕壤），含有腐殖土的活黃土，腐殖土中夾雜著花崗巖風(fēng)化土，小顆粒片石的土壤，排水良好，保水力強(qiáng)，既抗?jié)?，又抗旱。土壤酸堿度以微酸性和中性為宜，堿性土壤不宜采用。

1.2 農(nóng)田選地

1.2.1 前茬作物

選用禾本科、豆科等作物，如玉米、谷子、豆類(lèi)、紫蘇等。前茬若是肉質(zhì)根類(lèi)作物，栽參后病害多。

1.2.2 地形條件

陰坡、陽(yáng)坡、半陰半陽(yáng)山坡均可。坡度在10度以內(nèi)，作業(yè)方便，水土流失輕微。

1.2.3 土壤質(zhì)地

土壤質(zhì)地應(yīng)為壤土或砂壤土，不能選擇粘土和砂土。

2 整地

2.1 林地和生荒地整地

2.1.1 砍場(chǎng)子

將地上植被伐倒，稱(chēng)砍場(chǎng)子。伐倒后的大樹(shù)干，可做蔭棚材料，選出留用，不成材的與割倒后的小灌木、雜草等，曬干后燒毀，增加土壤肥力，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

2.1.2 刨地及碎土

一般刨土2-3遍，選晴天進(jìn)行，刨土深度要一致，把活土層刨起即可，避免將底層死黃土翻起。刨大樹(shù)根挖的深坑，先用黃土填好，上覆好土。第一遍把活土層用鎬刨成土方（稱(chēng)土坯）扣放，使其風(fēng)化。第二遍在碎土之后進(jìn)行，按照第一遍刨土深度再刨一遍，摟除石頭、剩下的草根、樹(shù)根等雜質(zhì)。第三遍同第二遍。刨完第一遍后，用二齒把土坯粉碎，抖出樹(shù)根、草根，干后燒毀或清除田外。如果隔年用的參地，樹(shù)根、草根不要燒毀和清除，仍覆蓋在地里，以防止雨水沖刷土壤，作畦用土做成土壟，以后用二齒耙翻搗1-2次，撿出雜質(zhì)，播種和移栽進(jìn)耙平即可。

2.1.3 施肥

新林地種參習(xí)慣不施有機(jī)肥料，可施用過(guò)磷酸鈣。人參生長(zhǎng)狀態(tài)與土壤肥力的關(guān)系密切，根據(jù)多家參場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，土壤中氮肥含量高的參地，人參產(chǎn)量亦高，而速效性磷和鉀高的場(chǎng)地，人參個(gè)頭小，產(chǎn)量低。

2.1.4 作畦

人參為半陰半陽(yáng)植物，對(duì)光照有一定的要求，忌強(qiáng)光直射，一般情況下，上午10時(shí)前和下午4時(shí)后見(jiàn)直射光照適合，避免中午強(qiáng)光直接曬到人參，所說(shuō)的東北陽(yáng)正適合這個(gè)條件，而較冷的地區(qū)光照時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，用東陽(yáng)合適。簡(jiǎn)易簾可全天見(jiàn)到光照，光通過(guò)前后檐和簾子空隙進(jìn)入畦內(nèi)。

為了取光的需要，人參棚頂呈一面坡形，棚架一邊高，一邊低，高的一面稱(chēng)前檐，低的一面稱(chēng)后檐。陽(yáng)口是指畦長(zhǎng)的垂直線，前檐所向的方向，如參畦是南北走向，它的垂直線是東西走向，前檐朝東，即為東陽(yáng)，前檐不能向西，朝西則陽(yáng)光太強(qiáng)；參畦東偏南45度走向，它的垂直線是東偏北45度，前檐向東北方向，即為東北陽(yáng)，而前檐不能朝西南。前檐東與北之間方向的陽(yáng)口，均稱(chēng)東北陽(yáng)。東南陽(yáng)、西北陽(yáng)、北陽(yáng)依此類(lèi)推。地處山區(qū)，地形復(fù)雜，坡度大，為了作業(yè)方便，防止雨水沖刷參畦，采用順山作畦，只要不違犯這個(gè)原則，可調(diào)整選擇較合適的陽(yáng)口。有的地區(qū)土地平坦，坡度小，再加上作業(yè)習(xí)慣，以選擇最適當(dāng)?shù)年?yáng)口決定畦的走向。有時(shí)做成梯田，在每節(jié)梯田上做一畦。較合適的陽(yáng)口為東北陽(yáng)、東陽(yáng)。由于受地形和坡度的限制，西北陽(yáng)、東南陽(yáng)也用。南陽(yáng)、西南陽(yáng)、西陽(yáng)，由于中午強(qiáng)烈光照直接曬到參苗，光照強(qiáng)度過(guò)強(qiáng)，參葉會(huì)被曬焦而干枯，嚴(yán)重時(shí)早期落葉死亡，故不能采用。全蔭棚條件下，前、中、后檐狀態(tài)與人參產(chǎn)量相關(guān)很大，在生長(zhǎng)季節(jié)，前檐平均日照時(shí)數(shù)，每天為2.33小時(shí)，中檐每天1.66小時(shí)，前檐比中檐產(chǎn)量高36.2%；后檐與中檐的產(chǎn)量相近。

參畦以高畦為好，畦高0.3米，寬1.2米，兩畦之間留作業(yè)道，寬1.1米以上，其目的是使陽(yáng)光進(jìn)行畦內(nèi)和作業(yè)方便。因此，在用全蔭棚時(shí)，作業(yè)道不能過(guò)窄，過(guò)窄即減少了畦內(nèi)光照時(shí)間，而不利于人參生長(zhǎng)。坡地畦的長(zhǎng)度20-30米為宜，平坦地長(zhǎng)度不限，根據(jù)地形以及作業(yè)方便與否而定。確定陽(yáng)口后，按照畦寬掛線，將劃為作業(yè)道上的好土鏟入畦內(nèi)，耙平即成高畦。已做成土壟的，將壟耙平，即可移栽和播種。播種畦，在作畦時(shí)，把作業(yè)道土不要全鏟入畦內(nèi)，留一部分做覆土用。

2.2 農(nóng)田整地

栽前最好休閑一年，休閑期間進(jìn)行多次翻曬，并拌入腐熟豬糞、草炭、堆肥等有機(jī)肥料，若土壤粘重要加入適量沙子。栽前土壤中施過(guò)磷酸鈣，每平方米35克。土壤經(jīng)過(guò)翻搗，做到肥料充分腐熟，土壤充分風(fēng)化，土壤與肥料拌勻，土壤疏松，結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)好，病害大大減輕。農(nóng)田種參施肥種類(lèi)以豬糞為好，堆肥也有較好效果，草炭對(duì)提高種子產(chǎn)量和千粒重有明顯的效果。

而某些新引種地區(qū)，無(wú)論是伐林栽參，還是農(nóng)田栽參，不提前準(zhǔn)備土地，待參苗到來(lái)前后和播前開(kāi)始整地，施肥栽參，這種做法常是引種不成功的主要原因之一。

農(nóng)田栽參做畦方法與林地和生荒地做畦方法基本相同，陽(yáng)口可根據(jù)各地區(qū)氣候條件適當(dāng)掌握，選用最恰當(dāng)陽(yáng)口。