糖醋排骨

郭玉響

糖醋排骨是我最喜歡的一道菜。

糖醋排骨不但味道好，而且面相也好。一塊塊排骨上沾著酸酸的紅紅的醋，在光線的照射下，閃爍著誘人的光澤。綠油油的蔥花散落在各處，與醋的亮麗形成了鮮明的對比。脆骨的表面也泛著淡淡的紅光，看起來真讓人垂涎三尺。

糖醋排骨的做法十分簡單，非常容易學會：先在鍋中倒入一大盆水，然后放入排骨，開大火，將水煮沸。煮沸后關小火，放入幾勺糖，然后再用大火煮上十幾分鐘。等水快要煮干時，倒入事先準備好的蔥花、淀粉和醋，然后用小火慢煮。煮到醋變得濃稠，便可以出鍋了。一盤酸甜可口的糖醋排骨就做好了。

剛做好的糖醋排骨聞起來十分誘人。一開始，你只要嗅一下鼻子，就會聞到一股濃濃的酸味，如果你細細聞的話，你就會聞到另一種味道——甜味。但最誘人的還是那股肉味，它深深地吸引了我，讓我忍不住拿起一塊嘗嘗。糖醋排骨的美味在于，糖的甜和醋的酸完美結合，再加上肉的鮮美與多汁，真是世界上最美的組合。

一般，我喜歡找一塊有脆骨的，先把排骨的肉給吃掉，再慢慢地在那里磨脆骨。有時，我會找一塊大的排骨，在一旁細細地品其味。

我很喜歡糖醋排骨這道菜，真希望每天都能吃到這道菜。

（指導教師：戴秋飚）

教師點評：

讀著這樣的文字，相信此時的你一定已是垂涎欲滴了吧？對于這樣的一道家常菜，小作者觀察細致，描寫細膩，極盡語言之魅力，生動地表現出糖醋排骨的色香味，抒發了自己對此美味的熱愛之情，給讀者留下了深刻的印象。