體驗服務員

張凌

早就想嘗試被別人服務與服務于別人之間的角色的轉換，今天終于在叔叔的新飯店如愿以償，當了一回小小服務員。

第一次當服務員，怪緊張的。不過一看客人點了很多菜——麻辣豆腐、宮保雞丁、酸菜魚、大盤雞等，就立馬沉浸在“掙錢”的喜悅之中了。等客人點完菜，就輪到我們這些服務員“登場”了。

我端著菜行走在樓梯間，一、二樓很是輕松，可到了三樓，體力明顯下降，走得有些不穩。果然，在三樓的最后幾個階梯，我被稍稍絆了一下，身子有些往前傾，我立馬腳蹬前方，穩定重心，雙手用力握住盤子。呼！幸好只灑了點湯。

第一次出師不利，我顯得十分不甘心，這點被一個有經驗的服務員看了出來。“剛才沒端好？”他問道。我紅著臉點了點頭。他笑了一下，然后將上樓的技巧、端盤的經驗以及對客人的禮貌用語等一一向我傳授了一遍。就在我還在感嘆服務員的煩與勞累的時候，廚師已經又做好了一道菜，那個服務員推了我一把，讓我再試一次。我猶豫著端起菜走到樓梯前，竟一時不敢上前。我回頭一看，看見的是所有服務員的微笑與鼓勵。

我突然有了底氣，按照剛學的技巧，優雅地走到三樓，并禮貌地將菜放好，輕聲說道：“請品嘗。”然后依然不失風度地走下樓去。在房間的轉角，我偷偷地聽到客人們在背后贊揚我的話語。第一次的成功和客人的滿意令我十分興奮，我更加賣力了。

就這樣“累并快樂著”干到了晚上，一天的活終于結束了。對于今天，我真是感慨萬千，因為它讓我知道了“三百六十行，行行出狀元”的真正含義。

（指導教師：范春華）