“無人零售”的喧囂背后，如何透過現(xiàn)象看本質(zhì)？

劉偉

純線上流量已經(jīng)走到了盡頭，這幾乎成了零售行業(yè)的共識。

但企業(yè)還要繼續(xù)增長，于是阿里和京東同時瞄準了線下市場，分別祭出了“新零售”和“第四次零售革命”的大旗。

線下零售重新成為焦點，順便帶火了“無人零售”概念。

四大流派爭雄

目前市面上已經(jīng)有了快貓、繽果盒子、F5未來商店、小e微店、天虹Well Go、阿里淘咖啡、羅森便利店和EAT BOX等眾多玩家，新的選手還在不斷加入。

這些玩家大致可以分為四個流派：

人工智能派：人工智能派的代表當屬亞馬遜，為實現(xiàn)最佳的用戶體驗，亞馬遜采用了先進的機器視覺技術(shù)。顧客進門時，系統(tǒng)首先會對其臉部進行識別，驗證顧客的身份。購物環(huán)節(jié)，攝像頭會全程跟蹤記錄顧客的行為，通過分析拿起或放下商品的動作，判斷其是將商品置于購物籃還是放回原處。

國內(nèi)則有深蘭科技的快貓。快貓比Amazon Go走得更加激進，用生物識別代替了APP進行身份驗證，而且已經(jīng)正式推向商用。

RFID派：“RFID派”的扛把子當屬出身名門的阿里淘咖啡無人超市，不過它并不甘于被冠上“傳統(tǒng)”的頭銜，而是積極采用了人臉識別等大量新技術(shù)。繽果盒子則是“RFID派”中的即戰(zhàn)力，其最大的特點就成本低廉，容易批量復(fù)制。獲得超過1億元的融資后，繽果盒子創(chuàng)始人兼CEO陳子林豪言，八月份繽果將有200個盒子在華南的幾個主要城市落地，一年內(nèi)計劃鋪設(shè)5000個店鋪。

自助掃碼派：以小e微店為例，用戶只需要下載小e到家APP即可在小e微店進行購買消費。消費時只需打開小e到家APP，點擊閃購掃描商品二維碼一鍵支付即可完成交易。

售賣機派：F5未來商店是售賣機派中的佼佼者。F5未來商店由四臺機器設(shè)備構(gòu)成，一臺快消品售貨機，主要售賣罐裝飲料等標品，平均7秒出貨；一臺鮮食商品售貨機，售賣車仔面、魚蛋等鮮食，平均50秒出貨；一臺沖飲售貨機，售賣咖啡等飲品，平均20秒出貨；以及一臺自動餐桌清理設(shè)備。

只解決了收銀問題

剖開技術(shù)路線之爭的表皮，我們來看看“無人零售”到底解決了哪些核心問題，又存在哪些通病。

就目前而言，“無人零售”解決的其實只有收銀的問題，削減了收銀員的人力成本。這個問題重不重要？當然重要！是不是趨勢？毫無疑問！

但零售業(yè)是充分競爭且較透明的行業(yè)，尤其是超市。用戶真正關(guān)心的還是價格、質(zhì)量以及空間和時間上的便利性。再來說說現(xiàn)階段無人零售的主要場景——便利店。在整個商品流通領(lǐng)域，便利店作為零售終端，解決的是臨時性的突發(fā)購買需求，計劃性的零售需求有超市和電商解決，因此，核心競爭力是便利性。

除了人力成本，租金成本也是便利店面臨的一大問題，繽果盒子號稱解決了租金的問題。它本質(zhì)上是一個移動的封閉空間，把它拉到公用空間（小區(qū)或者路邊），它就成了商業(yè)網(wǎng)點。得益于商業(yè)地產(chǎn)與公共區(qū)域租金的差價，這種空間占用成本幾乎是為零的。但可以預(yù)見，未來隨著類似的便利店增加，監(jiān)管必將接踵而至。7月14日，繽果盒子就因涉嫌違建遭城管上門調(diào)查，雖然最終結(jié)果還在界定中，但也值得繽果盒子深思。

目前，繽果盒子主要是通過與物業(yè)合作的方式進駐高端小區(qū)，雖然具體合作方式仍然保密，但成本必然是存在的。

技術(shù)和人性賽跑

其實能解決收銀問題也是不錯的，但就連這一點無人零售廠商們做的也不如人意。

先說說RFID流派。拋開成本不提，RFID技術(shù)本身存在很多硬傷。比如RFID標簽容易損毀，射頻信號容易被屏蔽，如果消費者不主動配合，輕松就能避開監(jiān)控系統(tǒng)。

無人零售廠商對此心知肚明，繽果盒子內(nèi)部員工曾在私底下發(fā)表評論稱，“RFID技術(shù)未來會被新技術(shù)淘汰”。

海外無人零售項目QueueHop項目的負責人楊世遠則告訴筆者：“RFID本身并不能用來防盜，太容易shield了。現(xiàn)在有的方案，其實你懂行的話，隨隨便便就可以偷東西出來。甚至你不小心都會偷東西出來。RFID必須要和別的東西結(jié)合起來才有可能做防盜的，我個人覺得現(xiàn)在國內(nèi)的RFID方案，只不過是借這個風(fēng)口走一波。并不是一個真正適合大規(guī)模拓展的方案。”

再說說人工智能流派。以快貓為代表的人工智能便利店目前還只能應(yīng)對單次單人消費的場景。因為隨著人流量增加，將對GPU的運算能力提出巨大的挑戰(zhàn)。

有業(yè)內(nèi)人士告訴筆者，無人售貨便利店中用到的圖像識別系統(tǒng)在小范圍場景中——比如10平米，100個商品品類，2個用戶——和高資本、技術(shù)投入下，準確率是可以接受的。但如果要進一步擴大，則將面臨非常大的挑戰(zhàn)，而這又是無人售貨便利店的必經(jīng)之路。因為即使不考慮商業(yè)化的種種因素，單從技術(shù)到應(yīng)用角度，這種便利店也要達到50平米、300個商品品類（而且不能是特定的）以上，才具有應(yīng)用價值。

總體而言，RFID方案和人工智能方案在可行性上不過是半斤八兩。要不然為什么鼓吹無人零售最賣力的都是to B的方案廠商，而像天虹這樣的傳統(tǒng)零售商反而顯得過于低調(diào)呢？

新零售的本質(zhì)是什么？

紛繁的表象之下，要想不被迷惑。首先要思考清楚一個問題，零售的本質(zhì)究竟是什么？

日前，一篇劉強東先生署名的文章中這樣寫道：“零售未來可能會演化出更多新的業(yè)態(tài)，超越今天的想象。但無論它怎么發(fā)展，一定還是會緊緊圍繞‘成本、效率、體驗。過去是這樣，現(xiàn)在是這樣，我們堅信未來還會是這樣。”

從這個角度來看，無人零售在流通效率上其實還是有提高的價值的，因為無人零售通過更低成本的終端下沉，把節(jié)點下沉到離用戶更近的地方。但要想打敗傳統(tǒng)零售店，無人便利店還必須下沉得更加深入，而且在供應(yīng)鏈管理上不能落入下風(fēng)。

以7-11為例：7-11的成功在于其供應(yīng)鏈管理的方法。該公司已經(jīng)創(chuàng)建了堅實的信息系統(tǒng)，可使公司對市場需求及時全面地獲得反饋，并與供應(yīng)商及物流服務(wù)提供商建立了強大的合作網(wǎng)絡(luò)。其物流系統(tǒng)極為靈活，可一日三次向各店輸送鮮活易壞產(chǎn)品。7-11與其競爭對手的主要區(qū)別在于，對于產(chǎn)品補給和新品開發(fā)7-11擁有將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為有用信息的智能程序。

7-11數(shù)據(jù)系統(tǒng)面廣，能收集詳細的銷售點數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)品識別、數(shù)量、購買時日及對客戶的年齡和性別的估計。這些數(shù)據(jù)在ISDN線路上集合并傳送至7-11總部，控制便利店全部電腦設(shè)備和外設(shè)的便利店計算機系統(tǒng)對數(shù)據(jù)進行處理。便利店計算機可使便利店經(jīng)理對每小時銷售趨勢及客戶群體的全部庫存單位（SKU）脫銷率進行分析。

國內(nèi)在這方面還差得很遠。現(xiàn)階段，相比于“無人零售”，建立起一套成熟完善的供應(yīng)鏈管理體系或許要來得更加重要些。