英式風格在酒吧設計中的應用

祝潤澤

摘要：談論到酒吧設計，就一定要提到英式酒吧。英式酒吧歷史悠久，底蘊豐富。在英國這個紳士的國度，酒吧隨處可見。酒吧在英國是極為重要的社交場所。人們聚會、交友、會談、娛樂的必要場所。“If you havent been to a pub， you havent been to Britain.”

關鍵詞：英式風格；酒吧；室內設計

酒吧近年來一直是人們休閑、放松娛樂的好去處。酒吧的設計也愈發顯得重要，如何才能滿足人們的審美要求，英式酒吧已經有一千多年的文化，但是人們喜愛的程度卻一點沒有減少，下面我們來分析與探索英式風格酒吧。

一、英式酒吧風格來源及特點

（一）風格來源

英式風格是一種文化的積累與沉淀。不論復古風格還是現代風格，這其中的設計元素都是經典的、時尚的、前沿的。英式風格更加注重細節。從細節展現特點。英式風格注重美觀、實用。優雅中不失一種情調。英式風格每一處小的細節都是一種文化的體現。可能看起來很普通的牌匾，其中深刻的意義卻是巨大的。可能是一段歷史的象征、一個故事的延續。每個酒吧又有著自己獨有的特色。每一間酒吧在老板的點綴之下，都仿佛是一個個小的藝術館。相對于大都市的喧鬧，酒吧的喧鬧卻讓人感到舒適。酒吧中喧鬧的氛圍使人們找到真正的快樂。在鋼筋混凝土包圍中的人們，麻木了高樓大廈。英式風格的酒吧給予人們一種家的感覺，給人舒適自由之感，找到家的舒適之感。人們在這種愜意的氛圍中，放下疲憊的精神，喝一杯酒，與好友暢談，結交更多的朋友。英式風格酒吧中的桌椅大多為原木，體現出實用、美觀、休閑、親切的風格。給人以歷史悠久的年代感。英式風格是一種古典風格加上一點浪漫主意。在傳統的歐式風格基礎上，又多了一份成熟與穩重。

（二）特點

英式風格酒吧的特點在于古老的牌匾，磚墻的運用，木質地板與頂棚的運用，英式風格沉穩中帶著活力，復古的風格融入一絲浪漫的感覺，使整個空間更加大氣，給人的感覺也更加舒適。英式風格更具有藝術感。

二、英式風格的應用

（一）空間劃分功能分區

英式酒吧有的幾個重要的組成部分。

飲酒席位可分為：（1）吧臺席位：適合一些獨自前來，暢飲幾杯的人，結識一些新朋友的人群。（2）小酒桌席位：適合2-4人，朋友一起小型聚會使用。（3）沙發席位：適合5-8人使用。（4）包間席位：適合10人以上使用。

游戲區：（1）英國人最為喜愛的酒吧游戲是飛鏢游戲，所以這個活動空間必不可少。通常情況下幾名好友舉行小的飛鏢比賽，分數最低的人，做東請客。（2）臺球區，臺球本身就是一種紳士運動，所以也是必不可少的。好友之間互相切磋，給愉快的喝酒氛圍添加樂趣。（3）小型舞臺也是必不可少的。這個舞臺的設計理由，在于英國卡拉ok并不流行，所以設計一個小型舞臺可以讓顧客使用，喝上幾杯小酒，再一展歌喉，使氣氛達到頂峰。而且也會有一些脫口秀的表演或者歌手表演等。豐富酒吧內容，再享受美酒的同時還能看一些精彩的表演。（4）英式酒吧還必須要有大的電視，從天棚上懸掛而下，每當大型的足球比賽時這就成為最吸引顧客的地方，是球迷們歡呼的場所。

儲藏室：儲藏室中最為重要的就是酒庫，在酒吧中你會找到各種各樣的酒水。英式酒吧提供的酒水種類很多，其中最為常見的就是啤酒了。其中的苦啤更是深受英國人的喜愛。苦啤是最為傳統的。除此之外還有淡啤酒和黑啤。如果覺得啤酒不過癮，那么這里還有各種烈酒。讓所有人在這里都可以找到自己鐘愛的口味。

其他區域：接待臺、衛生間、辦公室。

（二）燈光色彩

公共酒吧的風格更趨近于鄉村風格與時尚的結合。在美學中人們推崇的是“自然美”，僅有結合自然以及崇尚自然，才可以在現在高節奏與高科技并行的社會生活里，讓人們的心里以及生理上擁有平衡感。英式酒吧最主要的就是給人舒適之感。在整體的色彩上，運用各種純天然的色彩元素，例如原木的應用，其天然的色彩打破了餐廳裝飾中那些直線條的生硬以及呆板，使整體效果以及形象更貼近于自然。在整體的材料應用上，運用各種未經精細加工的原材料，諸如木、天然石材以及磚等，給人們帶來一種與大自然親密接觸的感覺。在整體的采光上，不同于其他酒吧的強烈的燈光。英式公共酒吧更柔和，多為淡黃色，更加讓人們在現代化的環境中體會到自由。在酒吧空間環境里，自然光照的處理與選擇，所產生的效果給人們帶來的視覺上的沖擊是十分強烈的。自然光是能影響到空間的品質的。自然光照在室內空間中的體現主要為亮度分布的創造性以及合理性，由此形成讓人舒適，良好的環境，用以滿足顧客們生理以及心理上的需求。滿足人們放松愉悅的需求。

三、結論

酒吧如今已經成為流行全世界的場所。作為最為經典的英式酒吧，也受到越來越多人的熱愛，英國酒吧體現英國的文化。選擇這個經典的風格，用設計師的理解，接近大眾的審美，做到傳統與現代相結合。酒吧本來就是給人們帶來愉悅，給乏味的生活帶來快樂。使人們生活更加美好。未來酒吧文化會越來越普及，讓我們共同感受酒吧文化的魅力。

參考文獻：

[1]錢星博.英國的酒吧文化，海外博覽.

[2] 何新敏.英國酒吧文化評析[J].文教資料， 2006（26）：66-67.