寶豐公司與戰時重慶豬鬃業

劉 丹

(西南大學 歷史文化學院，重慶 400715)

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寶豐公司與戰時重慶豬鬃業

劉 丹

(西南大學 歷史文化學院，重慶 400715)

寶豐公司是抗戰時期成立的一家專營豬鬃加工的企業。全面抗戰爆發后，豬鬃在國際市場上供不應求。康心如基于多種考慮，于1940年5月成立了寶豐公司。寶豐公司采用股份制的經營方式；形成了完整的組織機構，頒布了一系列管理制度；建立了面向西南的豬鬃收購網絡，加強了豬鬃管理；通過向銀行貸款拓寬了資金的渠道。寶豐公司的成立推動了戰時豬鬃加工的轉變，促進了重慶豬鬃業的興盛，為換取抗戰物資作出了貢獻。

康心如； 寶豐公司； 豬鬃加工； 豬鬃業

全面抗戰爆發后，豬鬃的貿易方式發生了很大變化。戰前，英國和日本洋行控制豬鬃出口貿易，從小販到洋行的轉手買賣要經過多個中間環節。在戰時統制經濟背景下，國民政府在豬鬃業實行統制貿易政策，對收購—加工—貿易的每個環節都嚴加控制。豬鬃商人必須將加工的豬鬃交售給貿易委員會下屬的富華貿易公司(后為復興公司)才能出口。這種變化對四川豬鬃業產生了深遠的影響，以寶豐實業股份有限公司為代表的豬鬃加工企業相繼成立。長期以來，學界較多關注整個近代四川豬鬃業的開發和經營，對抗戰時期豬鬃業情況關注不夠。既有的相關研究多是關于貿易委員會及其下屬公司，較少涉及戰時專營加工的豬鬃企業。鑒于此，本文研究戰時成立的重要豬鬃加工企業——寶豐實業股份有限公司，深入探討其成立情況、組織機構及管理等問題，期望能豐富戰時企業史研究的內容，并深化戰時重慶豬鬃業對抗戰發揮積極作用的認識。

一、 寶豐公司的籌備成立與組織機構

當國家財力不支、亟需外匯之時，許多企業家四處投機，進行一般的商業經營活動。但美豐銀行總經理康心如卓有遠見，從抗戰大局出發，看到了豬鬃“外足以滿足易貨償債之效用，內足以協助抗戰建國之進行”[1]的巨大作用。他希望成立豬鬃加工企業，在重慶集中大規模加工，通過招納有豐富經驗的人才提高自身的管理水平，改進生產技術，增加出口物資的產量和質量，從而將重慶豬鬃推銷至歐美，增加政府外匯。于是，康心如決定投資創辦“寶豐公司”。

當然，投資豬鬃業、創立寶豐公司也是美豐銀行出于開拓業務的考慮。康心如曾留學日本，對日本壟斷集團的經營方式比較了解：其特點為大企業主要依賴銀行貸款進行融資，“主銀行”為本集團企業提供巨額資金，對于企業擁有資金保障機能和支持機能[2]。美豐銀行正好可以成為集團的“主銀行”為集團提供融資。康心如一心向往通過壟斷集團發展實業，并認為這是民族復興的希望。他說：“我自從掌握了美豐銀行的實權后，立即效仿日本三菱、三井的資本主義生產經營方式，四處大量投資，凡是安全而又有利可圖者，無不參加股本。”[3]抗戰初期，由于美豐銀行金融業務嚴重萎縮，存放款業務范圍越來越小，銀行不得不改變經營業務，將資金大量投資實業。美豐銀行先后投資工礦企業、交通運輸事業，到抗戰時期，經營的企業已達90多家，形成“美豐銀行”資本集團[4]。美豐銀行投資實業，一則開拓業務，彌補在金融領域的損失；二則資金保值，在實業中入股即持有外匯，既可以保值，又可以分得紅利。

全面抗戰爆發以后，豬鬃的國際市場價格飛漲，利潤豐厚。豬鬃本身在工業中有著不可或缺的作用，戰時則成為重要的軍用物資。1939年，美國政府把豬鬃定為A類戰略物資，并向國民政府提出將中國重慶豬鬃全部運美，以解決軍工急需[5]。此舉刺激了豬鬃在國際市場上的價格上漲，戰前重慶27號配箱在紐約市場價平均每磅1美元左右，1937—1939年期間，每磅漲1.5美元，1940年超過2美元，1942年漲至2.5美元，1942年3月高達5.5美元[6]271。為了方便對外銷物資的經營和管理，1940年財政部在貿易委員會下設富華貿易公司、復興商業公司、中國茶葉公司，三大公司分別經營豬鬃、生絲、獸皮、羊毛、桐油、茶葉等土特產的收購，儲運和出口業務[7]。富華貿易公司和復興商業公司負責豬鬃出口，統制全國豬鬃，實行簽約銷售。1940年，古耕虞的四川畜產公司率先與富華貿易公司簽約，進入國家的統制經濟體制。恰逢1940年豬鬃產量少，因備戰需求量特別大，豬鬃價格暴漲。1940年四川畜產公司利潤可觀。就市場而言，隨著戰事發展，其他三個重要豬鬃市場——上海、武漢、漢口相繼淪陷，重慶成為全國惟一的豬鬃的重要市場。日本全面侵華后，西南地區山貨出口深受影響，日商洋行相繼撤離重慶，英、德各個外商銀行相繼撤離或停業[8]。這為新的豬鬃企業的興起提供了很大的市場空間。

1940年5月，康心如和康心遠攜衷玉麟、劉航琛、周見三等銀行家響應政府“銀行資金投資實業，增加貨物供應”的號召，決定成立以加工經營豬鬃為主及其他外銷物資的公司。公司名為“寶豐實業股份有限公司”，位于重慶市森林路七號。公司宗旨一是發展實業、增加生產，二是增加外匯、協助抗戰。眾發起人推選康心如先生為董事長，康心遠先生任總經理[9]1。寶豐公司在四川省綿陽、富順、萬州、合川、宜賓等地收購原料，還在滇、黔、陜、豫、湘、鄂等省設立辦事處30余處收購生豬鬃，運往重慶集中于南岸龍門洗制。洗制工廠設于江北水土沱，分為水梳、樓工、整理、色裝四大部門，工人最多時將近千人[9]2。寶豐公司成立后，建立了完善的組織機構，具體如下。

第一，采用股份制。民國時期，大量民營企業都把股份制作為管理企業的首選。在《寶豐實業股份有限公司章程》中確定寶豐公司為股份制有限公司，公司總資本額定為10萬元，分為1萬股，每股100元，一次收足，公司最初發起人各占一定股數[10]4。寶豐公司與民國時期眾多民營企業一樣，并未完全照搬西方的股份制。股東作為公司的出資者在履行了對公司的出資義務后，其資本的所有權與經營權徹底分離，但寶豐公司采用董事會、監事會等形式，取得公司的經營管理權。根據《寶豐實業股份有限公司章程》第四章第十八至第二十條規定：董事會是由股東會中有30股以上之股東選任，共7人；監察人3人，由股東會持有10股以上之股東選任；董事任期3年，監察人任期1年，但得連選連任；董事會設董事長1人，由董事互選，開會時董事長為主席[10]8。通過對股數的限制，所持股數多者有機會選為董事或監察人。這樣，權力集中于持有股票多的投資人手中。康心如既是寶豐公司的創始人，也是最大控股者，對公司經營管理方式產生了很大的影響。

第二，建立了完善的組織機構。寶豐公司日常事務由董事會聘任總經理1人，聘協理1人，如事務繁忙時，協理可聘2人。董事會所聘任的總經理、經理對董事會負責。公司股東、董事和總經理中，權力核心在董事會。董事會平時可決策公司各項事宜，到了每營業年度要造具營業報告書、資產負債表、財產目錄、損益計算書、公積金及股息紅利分配的決議，交監察人查核提出股東會請求承認[10]9。總經理以下部門分工明確，各司其職。總公司設有總務處，負責日常事務的處理，相當于辦公室的職能；設會計處，負責公司營業額、職工薪金等數據的處理；設莊務處，負責各個莊的業務情況和管理事宜；設出納股，負責公司往來款項、公司各項支出以及職工薪津的發放；設廠務組，負責4個洗制工廠和倉庫的管理；設運輸股，負責豬鬃原料的運輸事宜；設文書股，負責公司公文的收發。其中，廠務股和莊務股是總公司中最核心的兩個部門。廠務股下管理著寶豐公司最重要的加工工廠，包括土沱廠、洗制廠、樓工廠、整理工廠、色裝廠；莊務股則負責收購原料的莊或者比莊更大一些的區域。

二、寶豐公司的豬鬃加工經營管理

在豬鬃貿易統制政策下，寶豐公司作為民營企業選擇與官辦企業簽約，服從于政府對特產行業的貿易統制政策。為了完成每次簽約數額，豬鬃商在收購環節不得不囤積生鬃。收購環節極為重要，足夠的資金也是完成收購的重要條件。在這兩方面，較之戰前貿易環節復雜、小本經營情況，寶豐公司的經營有了很大的進步。其中，對豬鬃的加工管理、建立和完善豬鬃收購網絡、向銀行貸款以解決資金問題是寶豐公司經營管理過程中的三個重要方面，具體表現如下：

第一，對豬鬃加工環節的管理。鑒于傳統的豬鬃加工行業百年來的陋習，寶豐公司徹底改變豬鬃的加工環節，將整個洗制工作分為四步，設置四廠各負責完成一步，即水洗、樓工、整理、色裝四廠各負其責[11]3，對各個廠都制定了一系列管理制度。對洗制廠的管理辦法有《寶豐實業股份有限公司洗制廠辦事細則》等，規定了工廠完成洗制工作時應及時將豬鬃的批次等信息記在洗制工作日志上[12]，包裝與搬運時要填寫“生鬃洗制報表”，并附于木箱內，形成對豬鬃產品的標準化管理。對倉庫管理的辦法有《寶豐實業股份有限公司倉庫管理辦法》《寶豐實業股份有限公司倉庫組織及管理細則》等。豬鬃具體保管應注意的事項非常多，包括衛生條件要求、包裝要求、存放貨規范、消防安全等，這些在管理辦法中都有詳細的規定。對整理工廠的管理辦法有《寶豐實業股份有限公司整理工廠辦事細則》，其中對整理標準和存放細則有詳細規定，從洗制豬鬃到裝入倉庫的過程都有一整套管理制度和標準。經過嚴格管理豬鬃的加工經營，豬鬃加工方式開始脫離了手工經濟的窠臼，加工條件大大改善，生產日益規模化、標準化。科學的管理使得豬鬃質量大大提升，促進了戰時重慶豬鬃業現代化水平的進一步提高。

第二，建立和完善豬鬃收購網絡。豬鬃業屬于農副產品加工業，在戰前傳統的貿易方式中，豬鬃主要由各級商販直接到養豬農民家里收購，通過中路和行棧等匯聚到重慶、南充等市場，經洗房加工為熟鬃后，由出口字號收購，再轉運上海、漢口等地出口[13]。這樣交易環節多，養豬農民與販子的交易、販子與洗房的交易、洗房與字號的交易使得豬鬃產品異地流動極其復雜。豬鬃原材料分散于廣袤的中國農村，初級產品數量零星瑣屑，因此豬鬃的交易需化零為整。而層層交易程序花費時間長，在市場需求量大時很難及時供應國際市場。因此，寶豐公司在廣大西南地區設置莊，在重慶南岸設洗制廠、倉庫，減少了傳統豬鬃貿易中復雜的環節，構建起完整的收購網絡。

收購網絡的構建分為三步。第一步是寶豐公司建立初期，在西南地區豬鬃產地設置收購點——莊。1941年，寶豐公司在四川設置了9個莊，包括萬縣莊、成都莊、敘府莊、瀘縣莊、合川莊、綏定莊、畢節莊、敘永莊、遂寧莊，覆蓋范圍廣[14]。各個莊在旺季將收購的生鬃運往重慶的洗制廠，統一加工。鑒于敘府和瀘縣1941年度之營業成績均佳，1942年初決定加強敘府莊和瀘縣莊[15]3。1942年底，在原來四川9個莊的基礎上新增奉節、秀山、常德、沅陵4個莊，結束了在瀘縣、敘永、成都、漢中四地的收購。如此，每個營業年度按業績對各莊評估，決定下一年度外莊的增減設置，盡可能地把收購的范圍輻射到產鬃多的地方，收購更多的生鬃。第二步是把收購點擴大到片區，形成收購網絡。為了滿足國際市場的需要，寶豐公司擴大豬鬃收購區域，將收購網點從四川延伸到大后方各省。1942年公司收購組織曾有9處，1943年先后增至27個外莊、3個代銷處，遍及后方八省，深入戰區[16]。針對某些地區收購量大的情況，1943年在莊的上級劃分區設立成都區、合川區、萬縣區、宜賓區，每個區設辦事處，每個辦事處設一名總經理負責該地區的豬鬃收購[17]。第三步是增設洗制工廠。1942年在交通便利的魚綱溪增設第三工廠[15]5。后來通過適時調整，洗制步驟分成不同的廠來完成，各廠負責一步，分工更加明確。后因戰火緊逼重慶，運輸不便，各地生鬃運往重慶再加工，成本費用過高。于是寶豐公司在重慶以外的地方設洗制廠，加工豬鬃，將熟鬃直接交給當地統制機關。此后，又在貴陽、昆明設豬鬃廠；1947年在萬縣、南充兩地的分廠相繼開工[18]。如此既節約了成本，又增加了豬鬃的產量。

第三，向銀行貸款，解決豬鬃加工的融資問題。豬鬃屬于季節性土產，在農歷三至七月是最易收購的時期。旺季時，豬鬃商要準備大量資金購買生鬃。這樣生產成本可控制，簽約產量能順利完成，全年度營業結果可以保證。如果過了旺季，其產區市場貨已經掃尾，既不能收購到足夠的生鬃，價格又很高，將會影響整個業務進行[19]。而且豬鬃的收購、制造、色裝加工過程繁多，最快也需要幾個月，資金回流慢。所需資金巨額，豬鬃商們時常遇到周轉困難[20]7。戰前，四川豬鬃行業的經營者實力比較薄弱，較大的字號不過數萬元的資本，而像堆棧、中路等的資本，少的不足千元，本身規模小、資金少，在資金周轉時經常需要向錢莊借錢，以度過難關。然而，后方銀行業區域分布不均衡，影響手工業的融資[21]。抗戰時期，市場環境突變，許多資金不足的商號難以繼續經營。豬鬃大王古耕虞曾說：“自己之所以能夠在惡劣的外部環境中生存下來，是由于自己的企業資本雄厚，能夠在年初買下一年的原料，然后全年生產，拉低固定成本。”[22]

豬鬃生產加工過程中，資金問題是豬鬃行業能否順利經營下去的根本。寶豐公司與美豐銀行有著天然的聯系，還與其他銀行有合作，包括中國銀行重慶分行、川康平民商業銀行等。營運經費的籌集主要依賴于銀行貸款。以1942年為例，寶豐公司于6月與復興公司訂立合約，應交黑、白熟豬鬃共3 500余擔，擬向銀行貸款國幣2 300萬元[23]。1943年度，寶豐公司總共向復興公司貸款2 050萬元、中國銀行貸款1 140余萬元、美豐銀行貸款1 200萬元、其他銀行貸款3 200萬元，合計資金周轉總額達8 000余萬元[11]3，幾乎每年均會向各銀行借款用作周轉資金。豬鬃是關乎國民政府財政的重要外銷物資，寶豐公司常以此為由向銀行借款，“敝公司系受政府統購統銷法令訂約售鬃與復興商業公司以易貨償債，所需周轉資金為國幣八億四千五百余萬元”[20]5。偶爾逾期不還款，經過一番解釋，美豐銀行表示可以放寬還款期限。畢竟寶豐公司專營政府委辦的特殊事業——豬鬃，豬鬃貿易能支持抗戰，增進出口貿易，以“加強國力，響應政府號召”為由，借款還款均得到了各大銀行的寬容對待。在周轉資金時，與復興商業公司簽約也減輕了寶豐公司的資金壓力。復興商業公司為扶助鬃商，增加生產，減輕成本，經常會實行“押匯”，即貸款給寶豐公司，還款則以豬鬃成品抵押。復興商業公司經過與中國銀行重慶分行商洽，凡復興商業公司向各鬃商訂購豬鬃，除了由本公司按每公擔貸款額3 000元外，其余應按照“押貨法”規定，由本公司核準后改向中國銀行重慶分行押借[24]，從而很好地解決了豬鬃收購加工過程中資金周轉的問題。

三、寶豐實業公司與重慶豬鬃業的發展

從寶豐公司的經營來看，與復興公司簽約期間，豬鬃收購價格照官價，價格時常低于市場價，利潤不能跟自由貿易時相提并論。從1941—1945年抗戰勝利，本公司成貨品不下4萬～5萬磅，約值美元1 500余萬元，歷年售貨之外匯盡量供政府作易貨償債及換取抗戰物資，公司除此之外賺得的利潤用以維持公司的開支和繼續經營[9]3。雖然在戰時統制經濟背景下，寶豐公司的經營沒有自由經濟靈活和自主，經營管理方式卻對整個重慶豬鬃業的發展起了促進作用。具體而言，寶豐公司的作用表現如下：

首先，寶豐公司通過改變傳統豬鬃收購環節，使豬鬃市場的流通更加順暢。戰前，豬鬃在收購過程中存在多重中介，層層盤剝，加重了成本，抑制了豬鬃產業的發展步伐。根據1940年調查，45縣68個農村初級市場共有商販2 802人，其中資金最多的達1萬元，最少者僅20元，他們以最低的價格收購農民的生鬃，商販僅以少許實物或貨幣從農民手中換取，最大的受益者乃是洋行和少數大買辦[6]267。寶豐公司建立起覆蓋西南片區豬鬃盛產地的收購網絡，使得個體的豬鬃經營者喪失了生存空間，如在戰時榮昌縣，重慶畜產、崇德、寶豐等公司每年在各地收購豬鬃約200擔。重慶的豬鬃公司在榮昌縣收購期間，絕大部分零星收購豬鬃經營者成批售給各個公司[25]。豬鬃公司直接深入生鬃產地收購，減少了中間環節的交易，使得交易過程簡單化；加強了豬鬃流通，對活躍農副產品交易、繁榮豬鬃市場起到了一定的作用。

其次，寶豐公司通過提高經營管理水平和改進生產技術，推動了重慶豬鬃業的發展。1941年7月，重慶銀行董事長潘昌猷聯合鄧子文、盧瀾康等銀行家和古耕虞、周介眉等豬鬃行業人士，組織成立了經營豬鬃及牛羊皮的崇德股份有限公司。1943年6月，川鹽銀行董事長劉航琛攜手康心遠、李文衛等寶豐公司高管成立了和源實業股份有限公司。這些豬鬃加工貿易公司模式跟寶豐公司如出一轍，幾家公司同時相互競爭。康心如從公司的經營模式和管理制度入手，對收購、加工到管理都進行了改進。寶豐公司借鑒國外的企業制度，先進的企業經營方式為公司的壯大提供了基礎。寶豐公司是美豐銀行的實業投資之一，憑借與美豐銀行天然的聯系，很好地解決了豬鬃加工的資金周轉，擁有遍布西南的各個莊和位于重慶的四家洗制廠、倉庫。科學的管理使得寶豐公司有序運營，經營時間從1940年持續到了1950年美豐銀行撤資，后來經歷了公私合營改造。寶豐公司作為戰時興起的豬鬃加工企業，能夠跨越戰時統制經濟、戰后自由貿易，又經歷了公私合營，可以表明其管理之道在同行中的先進性。

最后，寶豐公司生產的豬鬃為戰時對外貿易作出了重要貢獻，有力地支持了全國抗戰。二戰期間，重慶作為中國抗戰陪都，國民政府把盟軍急需的戰略物資——桐油、豬鬃運往國外。這既為我國抗戰換回了寶貴的外匯，也保障了盟軍的戰時需要。以豬鬃為例，每年賺取外匯達1 000萬美元，全面抗戰期間賺取外匯近1億美元，為中國換回了急需的戰爭物資，如醫用藥品、軍火等物資[26]。抗戰時期，寶豐公司豬鬃年產量是3 500～4 000公擔，在后方四大豬鬃公司中僅次于四川畜產公司，產量占四大公司總產量15 000～20 000公擔的四分之一多。寶豐公司與富華公司(1942年后為復興公司)每年簽訂的供應豬鬃的合同為3 500公擔，約占四大公司總量15 000公擔的四分之一[27]。就寶豐公司交售的豬鬃數來看，從1940年5月到1945年12月20日止，寶豐公司與復興商業公司簽售熟鬃數量分別是：1940—1941年共簽售3 900公擔，1942年簽售3 000公擔，1943年簽售3 300公擔，1944年簽售3 500公擔，1945年簽售3 550公擔[28]。國難當頭，政府財力不支、亟需外匯之時，外銷物資之產制與改良，則尚鮮為人們所注意。鑒于外銷物資外足以滿足易貨償債之效用，內足以協助抗戰建國之進行，寶豐公司對于貢獻國家、支持抗戰功不可沒。

四、結語

寶豐公司作為一家民營企業，在戰時外貿統制的經濟環境下，經營著政府嚴格管制的重要外銷物資。一方面，寶豐公司管理者對公司管理和經營傾注了大量心血，促進了豬鬃加工的近代化，推動了重慶豬鬃業走向興盛；另一方面，與貿易委員會下屬的復興公司簽約，一定程度上打壓了寶豐公司在豬鬃市場上的自由發揮，使其發展受制于官辦企業和政府的統制經濟政策。然而，服從于為了“促進出口、換取外匯”而成立的國民政府貿易調整委員會的管理，也是民營企業家響應政府抗戰號召，在民族大義面前義大于利的選擇。

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[28] 關于制定銀行承做和源、崇德等公司豬鬃押匯的代電、決議、函1944[A].重慶市檔案館館藏0285-0001-0029-9000-0012-9000:4.

BaofengCompanyandChongqingBristleIndustryDuringtheAnti-JapaneseWar

LIU Dan

(College of History and Culture, Southwestern University, Chongqing 400715, China)

Baofeng company was a joint-stock company established during the Anti-Japanese War and it was a bristle processing company. Demand exceeded supply during the Anti-Japanese War, as a result many bristle processing companies appeared in Chongqing. Considering a variety of reasons, KANG Xinru founded the Baofeng company in May 1940. Baofeng company issued a series of factory management systems, established a bristle acquisition network covering southwest China, tightened the bristle management, and had the capacity to apply for a bank loan. Baofeng company contributed to the transformation of processing of bristles industry, the prosperity of bristle industry in Chongqing, and the return for strategic materials and supply in the Anti-Japanese War.

KANG Xinru; Baofeng company; bristle processing; bristle industry

2016-12-31；

2017-03-02

劉丹(1992—)，女，四川巴中人，西南大學歷史文化學院重慶中國抗戰大后方研究中心碩士研究生，研究方向：中國近代史。

K265

A

1674-0297(2017)05-0029-06

(責任編輯張 璠)