三個90后女生的別樣“營生”

徐元鋒

坐在花藝培訓教室里，吳檸妤身上透著一股子干練。這個“90后”的姑娘，如今已“掌舵”云南昆明一家知名花藝培訓機構。“我爸常說，你們這代人真幸福，憑興趣也能養活自己”，她的神情透著幾分得意和調皮。說話間，一群來自全國各地的年輕人魚貫而入，吳檸妤要上課了。

“憑興趣養活自己”，張雨婷和魏霞也算其中代表。她們一個是高級茶藝師，一個是漢服愛好者，都是“90后”女生。張雨婷在昆明茶界已小有名氣，魏霞還是初出茅廬。在許多人眼里，花藝師、茶藝師和身著漢服的美女都有點“小眾”，還有點不食人間煙火；而對于她們仨，這也是養活自己的“營生”。

“‘不入流也能活得出彩”

“怎么說呢，我有‘辦公室焦慮癥。”說起從業初衷，吳檸妤如此解釋。2014年畢業，學會計的她應聘進銀行工作，干了不到一年就開始焦慮：她不善處理復雜的人際關系，也不喜歡朝九晚五、日復一日的重復與忙碌，于是一上班就感覺莫名焦躁。

爸媽都是“正經職業”，她從小就學畫畫、學舞蹈，“種下了個性、自由和浪漫的種子”。媽媽在國企上班，平時喜歡買花、插花，也培養了吳檸妤的興趣。趁年輕做自己喜歡的事，家里的經濟壓力也不大，吳檸妤做了一個大膽的決定——瞞著父母辭職了！

比吳檸妤順暢，張雨婷走上茶藝師之路，父親是引路人。2007年以前，正是普洱茶“火得不得了”的時候，父親是生意人，也喜歡喝茶，就對她說：你學茶藝吧，這個以后能賺錢。從大一開始，專業是漢語言文學的張雨婷就開始學茶藝，結果一發不可收。

張雨婷說，我本來是一個“做事情只有三分鐘熱度”的人，從小學琴、學過各種才藝，現在回頭想想，茶藝是唯一堅持下來的。與茶結緣近10年的她，在昆明邦盛茶城剛開了一家店。這些年，她考茶藝師、評茶師，跋山涉水探訪云南大小茶山，開博客、拍視頻、做茶媒、搞營銷，在大學開設茶藝課程，風風火火又扎扎實實，到如今“一日不可無茶”。

青青子衿，漢服飄飄，美則美矣，是否脫離了生活和時代？面對記者的詰問，魏霞反問：誰說在“鋼筋水泥的森林”里，就不能穿漢服？話雖這樣說，2011年她第一次穿漢服上街，還是被許多人視為另類指指點點，甚至有人問這是不是“和服”。她把漢服照發在朋友圈，妹妹留言說：腦子是不是出問題了？以后得離你遠點。

今年24歲的魏霞專業學設計，讀大一時加入“昆工漢服社”，純粹是被愛美之心驅使。“一開始覺得穿上漢服漂亮，后來發現里面學問挺大，有很多傳統文化在里面，越來越迷人。”魏霞穿上漢服就“脫不下來”了，她成了學校“漢服社”的社長，2015年畢業后成了職業，如今在昆明翠湖拾翠文化創意園當起了“掌柜的”。

吳檸妤、張雨婷和魏霞互不相識，但似乎有一股力量讓她們殊途同歸。吳檸妤喟然感嘆：“真得感謝這個時代，讓我們這些‘不肯入流的人，同樣活得出彩。”

“你在塑造花，花也在塑造你”

魏霞曾是個“愛瘋”的女孩，可一穿上漢服，就“覺得身上有了一股約束”。“穿上它，你自然就得挺胸收腹、器宇軒昂，不拿出點氣質，配不上這身衣服。”魏霞揮動衣服長袖說。

改變最大的，莫過于張雨婷，她自稱喜歡上茶，就是和某種生活方式和性情習氣訣別了。她對記者鄭重相告：“‘三觀都會變，真的。”

年輕人都愛玩，喜歡許多浮夸的東西，張雨婷說，自己小時候也常和小伙伴“聲色犬馬”。但茶人的氣質不同，要安靜，要優雅，要博學，要簡約，要真誠，“最要命的是讓人投入”。她回憶，當時是被上課的老師吸引，又漂亮又有氣質，學茶藝也是在學她，慢慢才被茶所吸引——覺得這里面有文藝、有歷史、有哲學，當然還有植物學，“把喝茶這種平常事變得不簡單，也算是一種本事”。

不知不覺中，張雨婷和原來的圈子“絕緣”了，有的朋友、同學很有錢，但感覺不對路，也就疏遠了，她逐漸入了另一種圈子——新圈子是什么樣的呢？

大三時，也就是考下高級茶藝師證那年，在一家公司兼職的張雨婷到茶山走了20多天，足跡遍布云南三大產茶區臨滄、普洱和西雙版納。剛上路時還挺興奮的，吃的是山茅野菜，到處美不勝收。沒幾天，她就發現，茶山上洗不了澡，走一天的山路會把渾身的骨頭顛到散架，吃的看的也越來越單調。她只好把心思收回來，跟茶農學采茶、炒茶、揉捻，這時才發現，實踐和書本差別挺大，茶農都是“看茶做茶”，沒什么放之四海而皆準的套路。“你比如殺青，要根據茶種葉片的肥厚和當地的海拔來定，鍋溫200度只是個參考值。”張雨婷解釋。

張雨婷畢業后到“大益茶道院”工作，開始給別人泡茶賣茶，歷史音樂什么的都要懂點。大公司管理規范，員工培訓抓得很緊，“每周都要做傳統文化的演示文稿”。2012年她再次跳槽，又一次上茶山，并做主持人，用鏡頭記錄制茶過程和風土人情，“雨婷說茶”的視頻一炮走紅。2015年，張雨婷成立了自己的工作室，邊做“茶媒”邊賣茶，直到今天與人共同創辦品牌——滄和古茶。回首來路，她說：“在茶人圈子里，你永遠覺得還不夠，一直在不停地學。”

人們常常只看到玫瑰艷麗的花，看不到花下的刺——對于這句老話，吳檸妤深有體會。“一天的課程結束，深夜‘打掃戰場，你面對的就是一堆垃圾。”她說：“花藝師表面光鮮，也甘苦自知。”但她打心眼里愛這行，在一心做事中改變了很多——“創作一件插花作品，幾個小時過去了，你還渾然不覺，那種專注是很幸福的：你在塑造花，花也在塑造你。”

“秉承匠心才能行穩致遠”

以前別人問張雨婷的父母，女兒是干什么的？他們總笑著說是茶藝師；如今他們會說，賣茶葉的。

這一稱謂之變，折射的是茶藝師口碑之變和年輕人職業心態的調整——茶水里泡久了，看多了市場的潮漲潮落，張雨婷變得越來越平實，正如她把主業從“茶媒”轉向了推銷產品。

張雨婷觀察，云南茶葉行業內雖然文化營銷說得多，但愿意為此掏錢的經營者并不多，“文化注入”的價值被貶低了，“茶媒”難做，“這也說明茶葉主要是用來喝的，并非壞事”。

年輕人腦子活泛，張雨婷前兩年在業內嘗試了“茶山游”項目，一路還動用視頻拍攝。“旅游方式在轉型和細分，我們希望把游客引向云南原生態的茶山，并體驗當地民族文化”，張雨婷說：“但這個實驗不算成功”。她后來發現，有些人上了茶山兩天就待不住了，覺得累，只想找地方睡覺；還有的人就吃飯時才提起興致，對茶樹、民族風俗什么的基本“無感”。“有些真正愛茶的人確實更感興趣，但要去開發這個市場還有困難。”她總結：“作為生意，看重的是叫好還要叫座。”

盡管磕磕絆絆，吳檸妤始終認為，有越來越多的年輕人加入，為鮮花行業帶來了新生力量。云南是鮮切花大省，還是“植物王國”，花藝市場潛力巨大。但以前，鮮花被視為農產品，以對外批發為主，加之從業者文化水平普遍不夠高，導致附加值高的業態如插花成長不好。吳檸妤為此不惜重金專門到韓國、法國學習插花技藝。“東方的傳統花藝側重于修身、審美，而西方的花藝更貼近商業，這是從業者不得不面對的。”她說。

吳檸妤坦陳，自己的創業之路還算順利，因為之前在銀行工作，她有客戶市場的便利。來她這里培訓的分專業班和興趣班，專業班多是想以此為業的年輕人或謀求傳統花店轉型者，興趣班則涵蓋了各種高收入職業。“現在婚慶市場的潛力很大，專業的花材供應也有錢可賺。”吳檸妤對未來信心滿滿。

從業兩年，吳檸妤就換了場地，營業面積擴大了一倍。盡管經營和競爭壓力無處不在，但她并沒有把賺錢看得特別重。她說：“最關鍵的還是做好產品，秉承匠心才能行穩致遠。”對這一點，張雨婷和魏霞也深有同感。“我們本來就是從興趣出發的，做茶是一輩子的事，什么時候都不能忘了初心。”張雨婷說。