春在溪頭薺菜花

安徽省五河縣臨北中學九年級2班 邵雪蓮

春在溪頭薺菜花

安徽省五河縣臨北中學九年級2班 邵雪蓮

責任編輯：楊 青

春天里，最早醒來的是薺菜。當柳枝還未來得及抽動，其他小草還未萌發，薺菜就破土而出，為大地鑲上最美的綠色。小河邊、溝渠旁、田埂上，滿是的。顏色一點點加深，淡綠、青綠、深綠、墨綠；個頭也一點點變大，它不斷地從心中抽出葉子，一點點地攤開，一點點地舒展，最后從自己的額頭上頂出一朵潔白的小花。

薺菜是我的最愛。小時候，每到春天，我總是跟著哥哥姐姐們到田野里采薺菜。春風中，陽光下，我挎著小竹籃，甩著馬尾辮蹦跳在原野里。這時，田野就成了我的樂園。那哪里是采薺菜，那是在采摘歡樂。

時值中午，我采了滿滿一籃子薺菜回家。正當我興高采烈地等著夸獎時，沒想到，奶奶拉長了臉。原來，我的籃子里有一大半不是薺菜。奶奶拉我坐在鍋屋的小凳上，耐心地教我認薺菜：“你看，薺菜是毛茸茸的，葉片長成鋸齒形狀，越朝外伸，葉片就越寬越厚。開了花就不能要了，那樣的薺菜老了，長筋了，吃不動了。”我雖滿心失望，但畢竟籃子里還是有一些薺菜。

奶奶看我勞累的樣子，說：“打起精神來，我們一起來包餃子。”于是，奶奶就帶著我擇薺菜。先是擇去黃葉和根須，然后在溫水中洗凈，再放入熱水中燙一下，最后，撈出、晾干、剁碎，加入少量的肉，倒些油，撒些鹽，加入少許調料攪拌均勻。不多時，一盆薺菜餡就調好了。奶奶端出了事先搟好的餃皮，讓我去燒水。一會兒，熱騰騰的一盤薺菜餃子放在了桌上。那薄薄的餃子皮上，透露出薺菜嫩嫩的綠色。走上前，絲絲縷縷清香沁人心脾，令人垂涎。我趕緊拿起筷子，把餃子夾入口中。呀，這美味爽極了。晶亮的薺菜餃子，奶奶明凈的笑容，從此，這美好的記憶烙在了我的心中。

長大后，到城里的姑姑家去走親戚。姑姑說，城里人也愛吃薺菜餃子，說那是野味。不過，他們在家吃不到，只能到飯店里吃。有一家飯店把薺菜餃子當作他們的看家特色。又引經據典，把薺菜稱為“清明草”“護生草”。他們哪里知道，薺菜在我們家鄉遍野都是，那薺菜餃子是我們家鄉特有的味道啊！

我的童年是伴隨著薺菜度過的。每每我把薺菜采回家里，奶奶總是變換著花樣做薺菜給我吃：薺菜米團子、薺菜肉丸子、薺菜粉絲湯……我對薺菜，總是百吃不厭。如今，奶奶已經去世。我吃起了薺菜，就會勾起對奶奶的無限懷念。

“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花。”每到春天，我總要到河邊田野上去看薺菜花。那每一朵薺菜花都宛如奶奶慈祥的笑臉。

點評：這篇寫薺菜的作文，作者沒有把主題局限于對薺菜的熱愛上，而是通過對薺菜的描寫，表達了祖孫之間的親情以及對奶奶的懷念。另外，借用古代詩句做題目，更使文章富有深意。

（指導老師：夏玉橋）