落地生新花，地下顯光輝

牛新志

提起袁隆平，可謂家喻戶曉。可農(nóng)業(yè)領(lǐng)域富有科技創(chuàng)新成果、效益卓著、貢獻巨大的農(nóng)業(yè)專家大有人在，國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、廣西農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所所長唐榮華博士就是一位突出代表。

他帶領(lǐng)的科研團隊，研發(fā)的花生新品種，在我國南方貧瘠的酸性土壤上畝產(chǎn)最高達(dá)458.02公斤；

三種高蛋白高鈣食用型花生，是國內(nèi)首次育出的保健型花生新品種；

歷時13年，凝聚心血和汗水育成的適合與木薯、甘蔗、玉米等作物間作的花生優(yōu)良品種“桂花771”，產(chǎn)生經(jīng)濟效益19.53億元……

由于這些非凡的創(chuàng)新成果和卓越的貢獻，唐榮華博士被媒體賦予了“科技創(chuàng)新牛人”的美譽。科技牛人團隊創(chuàng)出的“廣西牌”花生產(chǎn)量、含油量均全國領(lǐng)先。

情迷“長壽果”

花生，又叫落花生，俗稱“長壽果”，是地上開花地下結(jié)果的一種特殊作物。其營養(yǎng)豐富全面，而且具有人體需要的多種微量元素，有“素中之葷”的美稱，是我國三大食用油原料之一。

自1986年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳育種專業(yè)畢業(yè)，分配到廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所工作，2001-2004年在福建農(nóng)林大學(xué)深造，獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位至今，唐榮華博士一直從事花生栽野種間雜交、新品種選育、高產(chǎn)高效栽培技術(shù)及相關(guān)共性關(guān)鍵技術(shù)研究。主持或參與育成審定“桂花22”、“桂花26”、“桂花27”、“桂花30”、“桂花紅35”、“桂花紅166”、“桂花紅95”、“桂花1026”、“桂花771、“桂花772”、“桂花833”、“桂花836”、“桂花32”、“桂花36”、“桂花37”、“桂花39”等16個花生優(yōu)良品種。

“目前，‘桂花系列花生新品種不僅已在廣西全面推廣，而且在廣東、云南、貴州、江西等部分南方花生產(chǎn)區(qū)也得到廣泛應(yīng)用，甚至在湖北、河南、遼寧等地均有一定的種植面積，推廣面積約2500萬畝，新增社會經(jīng)濟效益超50億元。” 唐博士高興地介紹道。

數(shù)十年矢志不渝鐘愛一顆豆——花生，這是一種怎樣的情懷和令人感動的情迷！唐博士深情地說道：

“首先我是一個農(nóng)民的兒子，從小就深刻體會到農(nóng)民的增收難，工作后，認(rèn)識到培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生新品種能讓農(nóng)民種出產(chǎn)量高品質(zhì)優(yōu)的花生，是讓農(nóng)民脫貧致富、提高生活水平的一個途徑，所以我一直堅持著；另外就是我很享受工作帶來的歡樂和成就；三是相信自己的能力。”

“3斤花生產(chǎn)1斤油，其單位面積產(chǎn)油量是大豆的4倍、油菜的2倍，因此，中國下一步要解決老百姓吃得上油及吃得上放心油和安全油問題，還得靠花生。花生全身是寶，花生產(chǎn)業(yè)搞得好的話，可以帶動養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、加工業(yè)等一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。”

正是懷抱這種鐘愛，他帶領(lǐng)團隊成員攻堅克難，銳意創(chuàng)新，勇于進取，先后主持和參加國家自然科學(xué)基金、廣西科技攻關(guān)、廣西科學(xué)基金、國家“863”、國家科技支撐計劃項目等項目50余項。功勞卓著，造福社會，作為主要完成人的研究成果，獲得國家科技進步獎二等獎1項，農(nóng)業(yè)部科技進步三等獎1項，廣西科技進步二等獎3項，福建科技進步二等獎1項，湖北科技進步二等獎1項，山東科技進步二等獎1項，中國農(nóng)科院科技成果一等獎1項，廣西農(nóng)科院科技進步獎一等獎2項。以第一作者或通訊作者先后在國內(nèi)外發(fā)表研究論文42篇，參編《花生生物技術(shù)》、《中國花生栽培學(xué)》、《中國花生品種及系譜》、《中國花生遺傳育種學(xué)》等多部花生科學(xué)專著。在國內(nèi)外產(chǎn)生了積極影響。因此，他被評為第八批廣西優(yōu)秀專家、國務(wù)院特殊津貼享受專家、二級研究員，在花生科研上的成就獲得了政府和社會的認(rèn)可。

唐榮華博士現(xiàn)任廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所所長，國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，廣西“新世紀(jì)十百千人才工程”第二層次人選。從上個世紀(jì)80年代起開始研究選育花生的優(yōu)良品種，幾十年來，廣西一批又一批的花生新品種從這里傳播出去。

高產(chǎn)高油花生新品種

年屆70歲的廣西北流市農(nóng)民魏惠珍做夢也沒想到，種花生居然也能拿大獎。原來，2009年3月，魏惠珍和村里其他35位農(nóng)友家種的花生，是由廣西農(nóng)科院經(jīng)作所提供的“桂花30”——一個高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的新品種。農(nóng)民們在種植過程中接受專家指導(dǎo)，講究一定的技術(shù)。按照專家的要求，農(nóng)民們實施了種花生競賽，收獲時測產(chǎn)定獎，分特等獎和一、二、三等獎。魏惠珍家的產(chǎn)量最高，畝產(chǎn)鮮花生達(dá)750公斤。而在過去，她再怎么努力，一畝花生最多也就收400多公斤。面對此情此景，魏大娘樂開了懷，今年種花生不僅增收500元，還讓她拿到了競賽特等獎1000元獎金。而其他8位農(nóng)民也分別拿到了200至800元不等的獎金。

7月2日拿了大獎的魏惠珍還不清楚，自己參與了廣西農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所的一個科研項目，即國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助的北流市花生高產(chǎn)栽培試驗示范研究。項目的主持人就是唐榮華博士。他說，這是為了鼓勵參與實驗的農(nóng)民更好地執(zhí)行專家的種植技術(shù)，培養(yǎng)農(nóng)民的科學(xué)意識，激發(fā)農(nóng)民的創(chuàng)造性，同時，也方便專家們總結(jié)經(jīng)驗。

經(jīng)過多年努力，唐榮華團隊通過種間雜交和常規(guī)品種間雜交育種選育出“桂花22”、“桂花25”、“桂花26”、“桂花27”、“桂花30”、“桂花32”、“桂花36”等優(yōu)良花生新品種，這些萬里挑一的花生果形美觀、殼薄、抗病性好。其中桂花36是該團隊育成的2016年通過國家鑒定的高產(chǎn)高油花生良種，是未來幾年的主推品種之一。

“這個系列的花生與普通花生的一大區(qū)別，就是其中的3個品種有著野生花生的基因。”唐博士介紹說，該系列花生品種中的“桂花22”，是利用花生野生種為父本和栽培品種作母本雜交歷經(jīng)15年育成的花生優(yōu)良品種，繼承了野生花生種質(zhì)的優(yōu)點，生命力及抗病性比普通花生大大增強。現(xiàn)在“桂花22”因其高產(chǎn)、高油的特點，一直在廣西花生界扮演著重要角色，成為廣西的當(dāng)家品種之一。

高鈣花生堪比牛奶

唐榮華以一種抑制不住內(nèi)心激動的語調(diào)說：讓我們驚喜的是，這次品種的選育研究居然一箭雙雕——發(fā)現(xiàn)了國內(nèi)保健型花生新品種——高鈣、高蛋白保健食用花生“桂花紅166”、“桂花紅35”、“桂花紅95”，其營養(yǎng)可與牛奶媲美。時下，很多人天天為了補鈣發(fā)愁，其實，補鈣很簡單，只要生吃十幾顆高鈣花生米，就相當(dāng)于喝了一杯牛奶，足夠一天人體所需要的鈣含量了。這些保健花生口感脆甜，營養(yǎng)容易被人體吸收消化，是食補的首選產(chǎn)品。這幾個花生良種以每公斤花生仁含鈣700毫克、蛋白質(zhì)含量高達(dá)32%的優(yōu)勢，成為國內(nèi)首次培育出來的食用保健型高鈣花生，被譽為“植物牛奶”，適應(yīng)了現(xiàn)代生活水平提高的人們對保健食品的需求，可謂慧眼識“新貴”。

唐榮華團隊培育和應(yīng)用的“桂花”系列花生因為集眾多優(yōu)勢于一身而得到專家和市場認(rèn)可。相關(guān)專家表示，唐榮華團隊對保健型花生的發(fā)現(xiàn)，將為今后廣西乃至全國的花生生產(chǎn)與開發(fā)利用開辟了新的路子。

亞油酸素有“血管清道夫”的美譽，有助于軟化心腦血管，促進新陳代謝。而“桂花”系列中品種“桂花紅166”、“桂花紅35”，這兩個珍珠豆型花生品種的油酸/亞油酸比值達(dá)到了目前國內(nèi)同種花生的最高值，油酸、亞油酸豐富又較穩(wěn)定。“這種花生榨出來的油，香味很醇厚，營養(yǎng)更高，更安全。”

“桂花紅166”在人體需要的氨基酸、脂肪酸方面更具有廣泛的保健功能。除此之外，“桂花紅95”、“桂花紅35”在對防治高血壓、高血脂以及胃酸過多等方面也有一定的調(diào)節(jié)和保健功效。現(xiàn)代人講究食補，花生在營養(yǎng)均衡方面是有明顯功效的，容易被人體吸收消化，且品性溫和，是一種老少皆宜的食品。對于廣受歡迎的食品花生來說，這種保健型花生是目前花生家族中的佼佼者，前景無限美好！

間作型花生新品種

2014年3月，“間作型花生品種‘桂花771選育及配套栽培技術(shù)研究與應(yīng)用”在廣西南寧通過了廣西科技廳組織的專家組成果鑒定，專家們認(rèn)為，該研究成果總體可達(dá)國內(nèi)同類研究領(lǐng)先水平，該成果獲得2014年廣西科技進步獎二等獎。

廣西人多地少，單作花生生產(chǎn)的發(fā)展空間已被甘蔗、玉米和木薯等旱地作物擠占。為了推動廣西花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，自1998年始，唐榮華團隊啟動了相關(guān)科研工作。在歷時15年的科研中，他們歷盡辛勞，從上萬株雜交后代群體中發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的苗子。科研人員通過對多親本復(fù)合雜交和間作環(huán)境的篩選，育成了適合與木薯、甘蔗、玉米等作物間作的花生優(yōu)良品種“桂花771”，該品種具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、早熟、耐蔭蔽等優(yōu)良特性，在間作試驗的花生品種中綜合表現(xiàn)最優(yōu)，其莢果大小均勻，出仁率高達(dá)70%，粗脂肪含量為53.69%，蛋白質(zhì)含量為27.83%。

通過對間作模式下花生光合作用、葉綠素?zé)晒馓匦裕约澳臼硖嫉x產(chǎn)物和關(guān)鍵酶活性等生理生化特性的分析研究，科研人員尋找到了花生與其他作物間作栽培的理論依據(jù)，并據(jù)此研究形成了“桂花771”與木薯、玉米、甘蔗等作物間作的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，單位面積綜合效益增加了30%以上，實現(xiàn)了主作物與花生的雙豐收。目前，“桂花771”及其配套的高產(chǎn)高效間作栽培技術(shù)已在廣西及周邊省區(qū)推廣應(yīng)用227.13萬畝，產(chǎn)生直接和間接經(jīng)濟效益18.84億元。

唐博士自豪地說：“我們育成的桂花系列花生良種，對促進廣西花生總產(chǎn)和單產(chǎn)的提高起到了非常重要的支撐作用，良種的貢獻率應(yīng)在30%以上，對促進農(nóng)民增收也起到了很好的作用。桂花系列花生品種對保障我國的糧油安全也起到重要作用，通過桂花系列花生優(yōu)良品種在廣西及南方省區(qū)的推廣應(yīng)用，不僅提高了花生的自給率，而且能肥地養(yǎng)地，對促進其他作物產(chǎn)量的提高也起到了積極作用。”

他們不是農(nóng)民，卻比農(nóng)民更加愛護莊稼，莊稼就是他們的命根子；他們不是蜜蜂，卻比蜜蜂更熱衷于授粉。“研發(fā)花生優(yōu)質(zhì)品種及相應(yīng)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，是我的責(zé)任！”身為所長的唐博士，職責(zé)和興趣讓他把這項工作做得有滋有味，人和花生一樣默默地努力，默默地奉獻。隨著一次次創(chuàng)新和突破，“桂花”系列花生在全國越來越響，足跡也越來越遠(yuǎn)，從南到北，無人不曉，已成為廣西名牌品種，猶如一朵朵桂花香遍神州大地！