大地OA1號水溶性肥料對煙葉品質(zhì)的影響

李靜超+林紹武+李家歡+郝東+鄧佳偉+施恩+余銘華

摘要：通過大地OA1號水溶液肥料在煙葉種植上的田間對比試驗，明確了大地OA1號水溶液肥料在煙草種植上的應(yīng)用效果。常規(guī)施肥+供試肥料淋根可以有效促進煙株生長，改善煙葉品質(zhì)；常規(guī)施肥+葉面噴施供試肥料+供試肥料淋根可明顯促進煙株葉片開展，促進葉片細(xì)胞發(fā)育，改善煙株新陳代謝情況，提高上等煙比例，提升煙葉質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：大地OA1號水溶性肥料；煙葉；品質(zhì)；影響

中圖分類號：S145.2；S572 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）03-0462-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.03.016

Effects of Ground No. OA1 Water-soluble Fertilizer on Quality of

Flue-cured Tobacco Leaves

LI Jing-chao1，LIN Shao-wu1，LI Jia-huan2，HAO Dong1，DENG Jia-wei1，SHI En1，YU Ming-hua1

（1.Jianyang Branch of Nanping Tobacco Company，Jianyang 354200，F(xiàn)ujian，China；2.Green Organic Biotech Co. Ltd.，Taoyuan 33353，Taiwan，China）

Abstract： To understand the application effects of Ground no. OA1 water-soluble fertilizer on tobacco， field contrast experiment of this water-soluble fertilizer on tobacco leaf was carried out. The results indicated that， the treatment that using the water-soluble fertilizer to drench the roots on the basic of convention applies fertilizer could promote growth of tobacco effectively， and improve quality of tobacco leaf. The treatment that using the water-soluble fertilizer to drench the roots and spray the leaf surface on the basic of convention applies fertilizer could promote development and cell growth of leaf blade obviously， improve metabolism situation of tobacco， enhance proportion of high class tobacco， and promote tobacco leaves quality.

Key words： Ground no. OA1 water-soluble fertilizer； tobacco leaf； quality； effect

煙草是中國重要的經(jīng)濟作物之一，隨著人們健康意識的增強，提高煙葉品質(zhì)、降低煙葉中的有害成分已經(jīng)成為煙草行業(yè)發(fā)展的必然選擇[1，2]。煙葉的品質(zhì)受到品種、土壤、生態(tài)條件等多種因素的影響，如何采用無公害的方式方法調(diào)節(jié)煙草植株生長、降低其有害物質(zhì)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生態(tài)安全煙葉是煙草科技工作者努力的方向。

植物生長調(diào)節(jié)劑是一類由人工合成并且具有植物激素活性的調(diào)節(jié)植物生長及發(fā)育的有機物質(zhì)，也稱為植物外源激素。研究表明，植物生長調(diào)節(jié)劑可以起到促進煙草種子萌發(fā)[3]、增加煙葉鉀含量[4-6]、降低中下部煙葉煙堿含量[7]、改善煙葉致香物質(zhì)等作用[8]，可有效改善煙葉品質(zhì)[9，10]。大地OA1號作為一種生物有機調(diào)節(jié)劑，已經(jīng)探明在楊樹、水稻、玉米等植物上有明顯效果，可以促進植株葉片發(fā)育，增加作物產(chǎn)量。本試驗通過在煙草不同生育期噴施大地OA1號水溶液肥料，旨在探索大地OA1號水溶液肥料在煙草種植上的應(yīng)用效果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試煙草品種為翠碧1號；供試肥料為大地OA1號水溶液肥料（大地還原生物科技股份有限公司生產(chǎn)），主要原料：魚或魚骨等物質(zhì)的蛋白質(zhì)；成分：全氮5%（內(nèi)含有機氮2.6%），全磷酐2%，全氧化鉀2%，有機質(zhì)30%。

1.2 供試地點

試驗由福建省南平市煙草公司建陽分公司承擔(dān)，具體實施由建陽煙葉技術(shù)試驗推廣站負(fù)責(zé)，在建陽市莒口鎮(zhèn)河壩村試驗基地進行。試驗田土壤于移栽前采用五點取樣法取樣，送至福建省煙草科學(xué)研究所南平分所檢驗，土壤pH 5.22，偏酸性，有機質(zhì)含量26.79 g/kg，堿解氮98.17 mg/kg，速效磷26.50 mg/kg，速效鉀123.19 mg/kg，水溶性氯6.961 mg/kg，交換性鈣424.29 mg/kg，交換性鎂63.36 mg/kg。試驗田田塊規(guī)則，土壤肥力均勻，灌溉方便，病害較輕。試驗田前茬為水稻。

1.3 試驗設(shè)計

試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)。每小區(qū)種植167株，株行距110 cm×55 cm。于1月13日整地，1月14日施用基肥，1月15日蓋膜，1月21日移栽。試驗設(shè)4個處理，分別為：①K1，常規(guī)施肥+葉面噴施供試肥。出苗20 d后用供試肥500倍稀釋液淋根1次（漂浮育苗淋兩盤）。定植7 d后，用供試肥料500倍稀釋液葉面噴施1次，每10 d噴施1次，最后1次噴施時間為打頂后第二天。②K2，常規(guī)施肥+供試肥料淋根。出苗20 d后用供試肥1 000倍稀釋液淋根1次。定植7 d后，用供試肥料1 000倍稀釋液淋根1次，每15 d淋1次，最后1次淋根時間為打頂后第二天。每株煙澆淋的量為250 mL。③K3，常規(guī)施肥+葉面噴施供試肥料+供試肥料淋根。即處理K1和K2同時進行。④K4（CK），常規(guī)施肥。把K1處理的噴施肥料換為噴施清水；把K2處理利用肥料淋根換成等量清水。其中，常規(guī)施肥方案見表1，施雞糞有機肥100 kg/667 m2，平均氮、磷、鉀有效成分為7.43、7.26和21.87 kg/667 m2。

1.4 觀察記載項目

全生育期觀察記載煙株長勢、長相，并及時拍照，同時詳細(xì)記載各項農(nóng)事操作以及生育期。打頂后7 d測定各小區(qū)煙株有效葉片數(shù)、莖高、莖圍、葉面積（長×寬）等農(nóng)藝性狀。烘烤后測定各等級煙葉重量、上等煙比例、上中等煙比例、產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價等。烘烤后各小區(qū)取X2F、C3F、B2F等3個等級各1 kg，測定其內(nèi)在化學(xué)成分。

1.5 統(tǒng)計方法

各主要性狀按調(diào)查要求取平均值，試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2010和DPS 9.50進行統(tǒng)計分析。采用Duncan新復(fù)極差法進行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期對比分析

生育期表現(xiàn)了煙株大田生長發(fā)育過程，在一定程度上反映了煙株的生長代謝情況。由表2可知，通過施用大地OA1號水溶性肥料，可以促進煙株的生長發(fā)育和新陳代謝，促使煙株提前進入團棵期，促進了煙株根系的發(fā)育，使其吸收的營養(yǎng)物質(zhì)更加充分；對現(xiàn)蕾期而言，K2處理比其他處理提前1～2 d，由此可見，常規(guī)施肥+供試肥料淋根可以促進煙株的生殖生長，促使煙株較早進入現(xiàn)蕾期，但其作用效果和作用程度還有待進一步研究。

2.2 農(nóng)藝性狀對比分析

由表3可知，各處理株高方面表現(xiàn)為K2>K3>K1>K4，差異不顯著；節(jié)距表現(xiàn)為K4>K1>K3>K2，可見大地OA1號水溶性肥料對煙株節(jié)距的形成沒有促進作用，且處理之間差異不顯著；莖圍方面表現(xiàn)為K2最大，與對照差異顯著，可見K2處理可以促進煙株莖桿增粗，促使煙株莖桿細(xì)胞的垂直分裂；葉片發(fā)育方面，各施用大地OA1號水溶性肥料處理可以不同程度地促進葉片的發(fā)育，改善葉片結(jié)構(gòu)，其中腰葉面積以K3處理最大，且與對照差異顯著，可見葉面噴施+根部澆淋大地OA1號水溶性肥料有助于煙株葉片的開展，促進葉片細(xì)胞的分裂。

2.3 常規(guī)化學(xué)成分對比分析

初烤煙葉外觀質(zhì)量是煙葉化學(xué)成分的綜合表現(xiàn)，煙葉化學(xué)成分是決定評吸質(zhì)量和煙氣等質(zhì)量特性的內(nèi)在因素，初烤煙葉外觀質(zhì)量與主要化學(xué)成分是煙葉質(zhì)量的重要因素[11]。各部位煙堿含量分別表現(xiàn)為：下部葉K1>K4>K2>K3，中部葉K4>K3>K2>K1，上部葉K1>K3>K2>K4，由此可見，大地OA1號水溶性肥料對中部葉和下部葉煙堿含量的降低有促進作用。

總氮是煙葉中最重要的化學(xué)成分和基本組成，與煙草品質(zhì)關(guān)系密切，若含量過高，在燃燒時發(fā)出難聞的氣味，且燃燒值不良、刺激性增強[12]。由表4可知，施用水溶性肥料后，均在一定程度上降低了煙葉總氮含量，促使煙葉燃吸品質(zhì)提高；可溶性糖是煙葉吸味的有利成分，在一定范圍內(nèi)還原糖含量越高，則煙葉品質(zhì)越好，但過高又影響酸堿平衡，而且煙支燃燒后產(chǎn)生過高的焦油，對健康不利[13]。由表4可知，K3處理的還原糖指標(biāo)表現(xiàn)最好，可見葉面噴施大地OA1號水溶性肥料有助于煙葉吸味趨向好的方面；pH在5.38～5.52之間，總體偏弱酸性。

2.3.1 糖堿比對比分析 糖堿比反映了煙氣的總體平衡性和吃味的基本特征，其合理范圍為5～10。由圖1可知，糖堿比不同處理間下部葉K3>K2>K4>K1，中部葉K1>K3>K2>K4，上部葉K4>K2>K3>K1。下部葉K1處理糖堿比適宜，證明K1處理的下部葉香氣總體平衡，有較好的吃味；中部葉糖堿比均在適宜范圍內(nèi)，表現(xiàn)較好；上部葉普遍偏低，由于后期糖類物質(zhì)代謝分解和煙葉調(diào)制過程中糖類的降解導(dǎo)致糖堿比下降。

2.3.2 兩糖比對比分析 兩糖比反映了煙葉的成熟度和烘烤過程質(zhì)量控制狀況。由圖2可知，K3處理兩糖比最好。陳慶園等[14]通過線性回歸分析得出，兩糖比與煙葉成熟度和葉片結(jié)構(gòu)呈正相關(guān)。可見通過葉面噴施大地OA1號水溶性肥料有助于葉片結(jié)構(gòu)的改善。

2.3.3 氮堿比對比分析 氮堿比反映了煙葉的生長發(fā)育和成熟狀況。由圖3可知，不同處理間氮堿比差異明顯，表現(xiàn)為下部葉K3>K2>K4>K1，中部葉K3>K4>K1>K2，上部葉K4>K3>K2>K1，可見K3處理的煙葉生長發(fā)育情況較好。

2.3.4 兩糖差對比分析 糖是煙草中的重要化學(xué)成分，對感官質(zhì)量的影響起著重要的作用。在燃吸時，其中水溶性糖產(chǎn)生酸性反應(yīng)，抑制煙氣中堿性物質(zhì)的堿性，使煙氣酸堿平衡適度，降低刺激性，產(chǎn)生令人滿意的吃味；另外還是形成香氣物質(zhì)的重要前提，在300 ℃以上時，可單獨熱解形成多種香氣物質(zhì)如呋喃衍生物、酮類和醛類等羰基化合物，糖類與氨基酸經(jīng)過美拉德反應(yīng)能形成多種香氣物質(zhì)。但糖類物質(zhì)中同樣含有不利于感官質(zhì)量的化學(xué)成分，某些非還原糖類化合物在燃吸的熱裂解過程中會產(chǎn)生乙醛、丙烯醛等有刺激性的化合物，淀粉含量高，燃燒性差，煙氣粗糙等。兩糖差反映了煙葉綜合感官質(zhì)量，由圖4可知，K3處理的兩糖差表現(xiàn)為一個適宜的值，表明葉面噴施+根部澆淋大地OA1號水溶性肥料可以有效改善煙葉綜合感官質(zhì)量。

2.4 經(jīng)濟性狀對比分析

由表5可知，產(chǎn)量、上等煙比例、產(chǎn)值方面表現(xiàn)為K3處理最好，可見葉面噴施+根部澆淋大地OA1號水溶性肥料有助于葉片干物質(zhì)積累，調(diào)整葉片結(jié)構(gòu)，提升煙葉品質(zhì)。

3 小結(jié)與討論

綜合大田生育期、農(nóng)藝性狀、常規(guī)化學(xué)成分、經(jīng)濟性狀等評價指標(biāo)，可以發(fā)現(xiàn)K2處理，即常規(guī)施肥+供試肥料淋根可以有效促進煙株生長，改善煙葉品質(zhì)；K3處理，即常規(guī)施肥+葉面噴施供試肥料+供試肥料淋根明顯促進煙株葉片開展，促進葉片細(xì)胞發(fā)育，改善煙株新陳代謝情況，提高煙葉上等煙比例，提升煙葉質(zhì)量。

由于處理為葉面噴施供試肥料或淋根，間隔時間為10～15 d，相關(guān)農(nóng)事操作增加了人力成本，雖然在經(jīng)濟性狀上表現(xiàn)為上等煙比例提高，增加了產(chǎn)值收益，但是前期成本投入較大，推廣存在一定難度，建議簡化相應(yīng)試驗操作程序，且葉面噴施和淋根處理可以使用水肥管理機等機械，降低生產(chǎn)成本投入。

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