家鄉啊，你可還是記憶中那般模樣

李儀

我的家鄉在湖南郴州，一個傳說中神農氏嘗百草的地方。

我從小生活在北京，對于故鄉郴州的印象模模糊糊，可是，那濃濃的故鄉情懷，卻像是深入到骨子里，鐫刻在靈魂深處，不曾因為距離遠而變淡變薄。

最能體現我對家鄉不變情懷的，就是我那一口帶著北京味兒的鄉音。雖然說著北京話，但自小在家庭的熏陶下，我對郴州話也不陌生。父親有時會用一口地道純正的家鄉話與我交流，那較為軟糯又抑揚頓挫的語調，郴州方言那特有的句式結構，在我并不是異常難懂。郴州方言那特有的n、l不分的輕柔與滑潤，形成了我對家鄉話最初的認知。“吃飯了沒有？”“吃掉了。”“累不累啦？”“不累嗷。”在“吃掉了”等簡潔的日常對話中，我的家鄉話一點一點流利起來。每每回到故鄉，當我用不夠原汁原味的家鄉話與鄉人交流時，彼此之間的距離一下子拉近了，能很快地熟絡起來。尤其是與我同齡的孩子，我們常常會在交友的煩惱、考試的困惑等方面迅速找到契合的話題，而后不生分地說著笑著。這種交流上的親近感有時甚至使我產生一種恍惚的感覺——我是打小就在這片土地上長大的，北京才是我漂泊寄居的地方。

我對家鄉的另一種情懷，就是對故鄉吃食的留戀。我并不是貪食之徒，處在繁華的大都市，從小到大可以說吃了不少美食，有的家鄉沒有，有的家鄉人則根本沒有聽說過，但我好像對這些美食都沒有什么特別的記憶。可是，只要雙腳一踏上故鄉的土地，一聞到故鄉美食的味道，我就沉醉其中，流連忘返。郴州有一些吃食，是北京沒有的，蘿卜條、糯米糍粑、倒缸酒……單是讀一讀這一個個滲透著故鄉特色味道的名字，已讓人饞涎欲滴了。就說那最常見的米酒，喝起來也與北京的不一樣。郴州人家幾乎每家都會自己釀米酒，用一個大缸放上米、水和上次釀酒剩下的米酒，經過長時間的發酵，大缸自然而然地就會分成兩層：甜酒、醪糟。老家說喝酒是“吃酒”，甜酒是可以直接飲用的。甜酒，入口時是甜的，慢慢地便會嘗出一絲辣意。在陰冷的季節里，這酒不會讓人不適應，反而會讓人感到一種暖意。剩下的醪糟一般用來做醪糟湯圓。再說糯米糍粑，它是故鄉人用特有的古老工具做出來的，特別好吃。做時先用木樁反復捶打煮熟的糯米，讓它不僅有黏性，而且還有嚼勁。烹飪的時候，用小火加少許水把甘蔗榨制的磚糖熬化，再放上糍粑去煎，最后做出來的糯米糍粑軟成了一攤水似的，有點黏牙，還裹著糖漿。當然，還有那咸咸辣辣的壇子菜腌蘿卜條，吃起來脆生生的，辣得過癮，咸得爽口，使我常常不忍放下手中的筷子。

故鄉讓我眷戀的，還有那特有的梅雨季節。很多人都反感它，覺得雨拖拖沓沓、反反復復下個沒完，三天一大雨，兩天一小雨。持續的時間久，不給人個痛快，還會覺得濕氣太重了，悶熱難受。但是，我卻很喜歡，因為只有在這樣悶熱潮濕的天氣里，吃很多咸咸辣辣的食物才不會上火，反而會有祛濕的效果。

這就是我所感受到的郴州。人在北京，遠離故土，隔著千山萬水，走不上那熟悉的山路，聽不到那親切的鄉音，吃不到那故鄉的美食，但故鄉的風物卻時不時出現在我的夢中。我且知曉自己真正的心意了，我當明了自己內心的牽掛了！人生漫漫，且行且珍惜，只是，我深愛的家鄉啊，你可還是我記憶中的那般模樣？