故鄉的茶館

施澤會

提起老茶館，就讓人回到了幾十年前的過去。

故鄉的場鎮很小，但是街道很長，仿佛怎么走也走不到盡頭。趕場天就是很多在地里干活的農民來到茶館里喝茶。他們或者挑一擔蔬菜，或者挑一擔紅苕，一擔玉米，一擔大米，還有的小麥，胡豆，豌豆，綠豆，土豆，豬牛羊，雞鴨鵝等等農產品及家禽，早上5點鐘起床，沒有趕上木船，就只有自己肩挑背扛，一路上扁擔嘰嘎嘰嘎的響。我跟在父親的屁股后面，小跑著，想著父親把紅苕賣了，在館子里買幾個甜糕吃，想著想著，口水就往腮邊流出來。父親不喜歡喝茶，但是他喜歡到茶館里去看看，聽聽茶客們天南地北地吹牛，聽他們擺龍門陣。

茶館是穿斗房子，木格子窗戶，舊木桌子，舊木凳子，還有舊竹子藤椅。只有茶具，茶杯，茶壺，稍微新一點。茶葉是本地生產的青松毛尖茶。具體是不是毛尖茶，我們不知道，只有茶館主人知道。那個時候稱茶館的管理者為主人，不是稱老板或者老板娘，或者稱服務員。因為是集體生產。做茶館生意的應該是集體單位。那些端茶的幾乎都是中年婦女，一把銅壺在灶膛上冒著白色的煙霧，茶客就是泥土里出來的農民，穿著樸素，性格粗獷，憨厚老實，帶著汗味，煙味，咸味。茶館里煙霧繚繞，熱氣騰騰，尤其是冬天，手里端著一杯蓋碗茶，感覺滿身就暖和。

“服務員來一碗茶”“要得，來啦”。服務員，提著一個長嘴的茶壺，在座位中間穿梭。他們把茶杯拿著，放好茶葉，嘩嘩嘩的水就朝杯子里倒。茶葉漸漸沉入杯底，稍等片刻，茶味就飄香四溢。有的茶葉沒有沉入杯底，就用茶杯蓋刮兩下茶水，嘴對著茶杯，輕輕地喝一口，那個品茶的滋味無法用語言來描述。

為啥人們不喜歡在自己家里喝茶？為啥喜歡在一個小鎮上茶館里喝茶？原因是茶館里人多嘴多，新聞多。山里山外，中國外國，港澳臺，天上地下，古今中外，軍事經濟，參考消息，談笑風生，幾句閑言碎語，實為人生樂趣。要上一杯蓋碗茶，時間就是一天，清閑幽靜，就構成了一幅精彩的飲茶圖畫。冬天，太陽慢慢從東邊升起來了，透過街邊的樹葉，透過茶館的木格子窗，照在客人身上，點亮了一張張老臉，有的客人頭一偏，瞇著眼睛，打個盹兒，陽光片刻不肯離開。服務員也不會下逐客令。等客人醒來，忙問，師傅，你的茶冷了沒有？我給你沖杯熱的。茶客說，要得要得。一杯茶一元錢，喝一天，許多逸聞趣事聽在耳里記在心里。他們把眼睛一閉上，享受著寧靜與安詳。

在茶館里喝茶的人，仿佛來的都是熟人。談生意的，打長牌的，看熱鬧的應有盡有。即使叫不出名字，都覺得眼熟，話匣子就拉開了，無所不談。談國家大事，談孩子的出息，談老伴的廚藝，談養老的問題等等。耳朵聽著別人的故事，心里想著自己的心事，稀奇人稀奇事多得很。喝茶喝到下午，來了一個唱猴戲的，幾聲鑼鼓聲，猴子在街上跳上跳下，把茶客的眼睛吸引過去了，服務員從包里摸兩個硬幣，趕緊打發唱猴戲的走了，以免影響大家喝茶。

在舊社會，茶館除了休閑，更是袍哥拉攏人心的地方，成了社交場所。水鄉碼頭到處都是上行下行的船只，一個碼頭就有很多處茶館，茶館房子不大，能夠容納100多個人，茶壺里的熱氣升騰。拉船的纖夫一到，大聲一喊：“老板娘，來碗茶”。“要得，等到，馬上來啦”。纖夫就大聲說起，昨天晚上，我們的隔壁船在巖洞碼頭遭了土匪搶，槍聲不斷，還打死了幾個反抗的纖夫，一船的鹽巴幾十噸，被土匪洗劫一空。我看見不對頭，立馬把跳板拔上船，免遭一劫。隔壁船老板看見我們的船沒有被搶，還說是我們串通土匪被搶的，我們說闖你媽的鬼喲，老子也是拉船的，我又得不到好處，我叫土匪來搶？放你媽的狗屁。聽客哈哈大笑。

不幸的是一九八一年故鄉發生了一場特大洪水。洪水漫過了老茶館，把那些穿斗房子沖垮了。茶館的主人喊天天不應，叫地地不靈。等到洪水退了。茶館主人，在一堆瓦礫里尋找那把用了100來年的祖傳下來的銅茶壺，不知道飄蕩到哪個地方去了，只尋找到幾個破損的茶碗，灶膛還在那里完整地擺放著，仿佛和地心鏈接在一起。

改革開放后，農村閑下來的人更加多起來了，喝茶的人更加多了。茶館的主人重新修起了新房子。他沒有掛牌子，他想找回原來的模樣，堂屋中間高掛著毛主席畫像，木格子窗依然保留了，太陽從天井和木格子窗照進來，依然暖洋洋的。擺設還是和從前一樣，老木桌子，老木凳子，老竹子藤椅。客人坐上那些坐具，依然發出咿呀咿呀的響聲，聽起來非常悅耳，那些茶客看了覺得這個茶館就是之前的老茶館。

別看這些農民，喝茶哪里不能喝？他們偏偏到茶館里來喝，聊聊天，心情愉快，天文地理，軍事戰爭，家長里短等等，成了他們的談資，津津樂道。他們主要是享受一種情趣，一種氛圍，一種淡雅，一種友誼。他們看重茶館的老與古樸。幾十年如一日，早起趕路，披星戴月，為了一個心愿，走進了小鎮老茶館的深處品茶。茶館的茶味，抽煙的煙味，有的放著響屁的臭味，打撲克的叫喊聲，也許正因為這些怪味，是他們生活中不可或缺的一部分，如果真的缺少了，那么生活就沒有了滋味，也許就變味了。

實際上，茶館里遠離了城市的喧囂，沒有人們浮躁的身影，現在車水馬龍的城市，壓得城市人喘不過氣來，他們巴不得找一個閑暇的地方，喝喝茶，聊聊天，心情愉快，精神振奮，感情融洽。老茶館就更加顯得彌足珍貴了。不過茶錢已經變了，需要花五塊錢一杯。茶客們日復一日，月復一月，年復一年，重復著這樣的生活，有的老了，有的去世了，大多數是中年人和老年人喝茶，很少有年輕人喝茶。

故鄉的老茶館的灶臺上還是冒著哧哧哧的白色煙霧，喝茶的人們喝一口茶，不時嘴里哼兩句川劇，再喊兩句川江號子，太陽下的茶館就顯得更加恬靜，更加典雅了。