春天的香椿

安寧

庭院里的香椿嫩芽冒滿枝頭的時(shí)候，母親選個(gè)喜慶的日子，將它們一一采摘下來(lái)，擇洗干凈，一部分現(xiàn)吃，做經(jīng)典的香椿芽炒雞蛋，一部分則用鹽腌起來(lái)。

炒雞蛋的香椿芽是帶著露水香氣的，我最喜歡將臉扎到一盆新鮮的香椿芽里去，陶醉在那好聞的香氣中。香椿芽的香是讓人流口水的，但它們并不像槐花似的那么張揚(yáng)，隔著好遠(yuǎn)呢，就聞到了。你非得將鼻子貼在嫩芽上，才能聞到那可以將人的心肺都清洗過(guò)濾的香味。院子里有梧桐、棗樹(shù)、楊樹(shù)、桃樹(shù)、山楂，春風(fēng)一過(guò)，香椿在角落里，便自動(dòng)收斂了沁人的香氣，只安靜地在夜色里浮著。

但香椿芽炒雞蛋只能滿足一時(shí)的口腹之欲，如果想要長(zhǎng)久，當(dāng)然還是腌制。腌制后的香椿芽，變成了黑綠色，看上去蔫蔫的，但是夾在煎餅里，人朝門(mén)檻上一坐，一邊噴香地吃著，一邊看院子里嘰嘰喳喳跑來(lái)跑去的雞，和墻頭上飛來(lái)飛去的鳥(niǎo)，太陽(yáng)照得人暖洋洋的，有些慵懶，瞇眼倚在門(mén)框上，想，桃花源也不過(guò)如此吧。有時(shí)候雞們會(huì)一路小跑過(guò)來(lái)，毫不客氣地?fù)焓暗厣系募屣炈樵Ｎ浵亗冊(cè)缇拖率至耍心敲磶讉€(gè)，估計(jì)是大力士，拖著一塊我牙縫里漏下來(lái)的香椿芽，努力地往樹(shù)洞里去；無(wú)奈中間橫插過(guò)來(lái)一只公雞，輕而易舉地就啄了那塊“肥肉”去，恨得一群螞蟻牙癢癢，只得原路返回，再尋找新的獵物。

中午吃面條的時(shí)候，母親懶惰做菜，就熱水加醋和香油，泡一小碗剁碎了的腌制香椿芽，等到面條熟了，用涼水一浸，而后撈出來(lái)，將香椿芽和浸出香味的水，倒適量在面條里，筷子攪拌均勻，蹲在陰涼樹(shù)下，呼嚕呼嚕地吃完了，才抹一下嘴，騰出空來(lái)說(shuō)一句：好吃！只是吃得太快太撐，有些站不起來(lái)，干脆直接坐在地上，打著飽嗝，抬頭看天空上一片云朵，怎樣慢慢飄過(guò)樹(shù)梢，滑到?jīng)]有邊沿的蒼茫里去。樹(shù)葉縫隙里篩下點(diǎn)點(diǎn)的金光，晃人眼睛，也讓吃飽了飯的我，困倦地想要變成一只瓢蟲(chóng)，趴在樹(shù)根上，沉沉睡去。

香椿芽摘完一遍之后，再發(fā)芽，便失了昔日的香氣，好像一個(gè)女孩子，忽然間老了，不復(fù)有先前的水嫩芳華。于是香椿樹(shù)就成了院子里一棵最普通的樹(shù)，普通到任何樹(shù)好像都可以欺負(fù)它，遮掩它，擋住陽(yáng)光和雨露。人們于是便忘記了香椿樹(shù)，開(kāi)始注意起開(kāi)芬芳小白花的棗樹(shù)，或者吹著粉白色“媽媽斗”的梧桐樹(shù)，落下可以炒菜吃的“毛毛蟲(chóng)”的楊樹(shù)。

不過(guò)我還是喜歡長(zhǎng)得筆直挺拔的香椿樹(shù)，尤其相比起它對(duì)面長(zhǎng)得跟個(gè)魁梧大將軍的臭椿樹(shù)。我覺(jué)得“臭大姐”和臭椿樹(shù)真是臭味相投，一個(gè)散發(fā)臭味，一個(gè)盾牌一樣長(zhǎng)得中規(guī)中矩，渾身上下沒(méi)有一點(diǎn)討人喜歡的地方，六條腿和兩條須動(dòng)起來(lái)的時(shí)候，越發(fā)覺(jué)得這廝讓人生氣，怎么就長(zhǎng)得這么扁平中庸毫無(wú)特色呢？看看人家“花大姐”，名字不過(guò)換了一個(gè)字，卻有七星瓢蟲(chóng)一樣漂亮的黑色波點(diǎn)翼翅，而且是一層白底，一層紅底，一層黑白間隔底，簡(jiǎn)直像時(shí)刻準(zhǔn)備參加高級(jí)舞會(huì)的公主，或者惹人喜愛(ài)的蝴蝶。大人們說(shuō)，“花大姐”跟“臭大姐”是一家子，都不是什么好蟲(chóng)，但這并不妨礙我和小伙伴們，從香椿樹(shù)上捉了“花大姐”玩得不亦樂(lè)乎，而對(duì)“臭大姐”，則掩鼻而過(guò)。想來(lái)我們捉“花大姐”是在為香椿樹(shù)除害，但我還是喜歡有蟲(chóng)子的樹(shù)，哪怕只是一些樹(shù)根旁筑窩的螞蟻也好，這會(huì)讓我們覺(jué)得這棵樹(shù)跟人一樣，活得豐富多彩，也不孤單寂寞。一到夜晚，蟲(chóng)們就趴在樹(shù)干或者伏在樹(shù)葉上睡著了，風(fēng)吹過(guò)的時(shí)候，花大姐的夢(mèng)里，一定也有一些起伏的波浪。所有的生命都安靜下來(lái)，它們和香椿以及像香椿一樣的大樹(shù)，彼此依靠，互相慰藉。

在鄉(xiāng)下，很少有人會(huì)將香椿當(dāng)成木材使用，人們只有在春天的時(shí)候，才會(huì)想到它們，并因它們嫩芽的獨(dú)特的香味，和在集市上賣出的好價(jià)錢，而始終讓它們?cè)谕ピ豪镱U養(yǎng)天年似的安穩(wěn)待著。香椿樹(shù)也大約惦記著這點(diǎn)好，于是不急不慢地生長(zhǎng)著，很多年過(guò)去，也才不過(guò)長(zhǎng)粗了一小圈，好像遺忘了年月的世外仙人。