多國專家提出新年生活建議

飲食改變

有些蔬菜要炒著吃

一般外國人認為，炒蔬菜是不太健康的烹飪方式，但一項刊登在《食物化學》期刊上的研究發現，土豆、南瓜、西紅柿、茄子過油后能產生更多有助抗病的酚類化合物，起到預防癌癥、糖尿病、黃斑變性的作用。

改用不太熟悉的餐具吃飯

英國國家健康服務體系特別顧問薩利·諾頓表示，使用不太順手的餐具吃飯可以降低吃飯速度，讓大腦有足夠的時間反饋飽腹感，進而達到減少熱量攝入、控制體重的目的。比如，用慣刀叉的英國人可以試著使用筷子吃飯。中國健康教育中心沈雁英教授表示，習慣了用筷子的國人反其道而行，使用不太順手的刀叉也能起到類似效果。

適當喝點紅酒

適量喝紅酒能降低心臟病和癌癥風險。美國凱斯西儲大學研究人員蘭斯·弗農認為，在陽光照射下逐漸成熟的葡萄含有更多有益成分，用此類葡萄釀成的葡萄酒防病效果也會更好。沈雁英提醒，喝紅酒保健要適量，最好控制在每天2～3兩。

運動提示

給自己貼個達人標簽

如果你想跑步鍛煉身體，不妨從今天開始叫自己“跑步達人”。如果你傾向騎車運動，那就稱呼自己“單車騎士”……美國維諾納州立大學的一項研究發現，一旦你給自己貼上標簽，就會不自覺地加深認同感，并傾向于通過努力向這一認同身份靠攏，進而達到目標。

早起出門散散步

美國阿巴拉契亞州立大學健康科學學院研究人員認為，一早起床后出門走走，有助于降低清晨血壓。這可能是因為早起散步能降低一種壓力激素的水平，該激素被認為是導致清晨血壓升高的重要原因。

鍛煉前喝杯咖啡

英國肯特大學運動學教授薩姆·馬爾科拉說，咖啡因會影響一種能讓人感覺疲累的腺苷發揮作用。運動前20分鐘喝一小杯黑咖啡，可以讓你感覺運動更易堅持，提高鍛煉效果。