南通地區海蜇、斑節對蝦和縊蟶的生態混養

孫習武，鄭文軍，黃昱棣

（1.江蘇裕豐林農業開發有限公司，江蘇 南通 226000；2.中國水產科學研究院營口增殖實驗站，遼寧 營口 115000）

南通地區海蜇、斑節對蝦和縊蟶的生態混養

孫習武1，鄭文軍2，黃昱棣1

（1.江蘇裕豐林農業開發有限公司，江蘇 南通 226000；2.中國水產科學研究院營口增殖實驗站，遼寧 營口 115000）

在江蘇省南通市水深2m、面積467km2的池塘中，每667m2放養傘徑5cm的海蜇Rhopilemae sculentum 200只、全長1cm左右的斑節對蝦Penaeus monodon 4000尾和4 000粒/kg的縊蟶Sinonovacula constrzcta 20萬粒。經飼養，海蜇產量為855kg/km2、斑節對蝦67kg/km2、縊蟶145kg/km2，總產量為1 067kg/km2，產值為8 600元，利潤為6 057元，顯示出較高的生態和社會效益。

南通；海蜇；生態養殖

南通地處黃海南部，毗鄰長江口，海岸帶面積廣闊，約等于全市陸地面積的1.5倍，為13 240km2。優越的地理位置使海洋漁業成為南通地區國民經濟的重要支柱，也為發展海水養殖產業提供了有利條件[1]。

立體化生態養殖技術是利用海蜇Rhopilemae sculentum、斑節對蝦 Penaeus monodon和縊蟶Sinonovacula constricta等不同營養級的生物組成混合養殖系統，使得輸入到養殖系統中的能量和營養物質得以充分利用，提高了池塘的容納量，又減少了營養物質的損耗。建立海蜇池塘多營養生態健康養殖模式[2-4]，能解決由長期養殖單一品種、高密度及自身污染嚴重引起的養殖病害問題，提供質量安全的水產品，為今后南通地區老舊蝦塘改造及探索新型養殖模式提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗條件

選取底質為泥沙底、水深2m及南北走向的池塘共467km2。深1m、寬4m的環溝繞池塘堤壩一周。通過納潮進排水。靠近長江入海口，注入淡水。水質符合國家漁業用水標準[3,4]。池塘內修建蟶田46.7km2。兩側留有淺溝，畦寬2m，埕高50cm，將蟶田表面的泥土修葺平整[5]。按照50g/m3的比例均勻潑灑漂白粉，放置3d后將水放掉[6]，進行清塘消毒。在池塘四周設置攔網，用以防止海蜇擱淺和碰堤。本實驗池塘通過潮溝與通州灣外海相通，漲潮納水。水質環境如表1。

表1 試驗期間池塘的水質參數Tab.1 The water quality in the ponds during the experiment

池塘養殖水質條件完全符合海蜇、斑節對蝦和縊蟶的生長要求[7,8]。在本實驗中，底泥僅測定了底泥中泥沙的含量，泥沙之比為7∶13。

1.2 苗種投放

分別于4月28日、6月1日和4月1日投放室內培育的海蜇、斑節對蝦和縊蟶苗種。除適宜的基本水文條件外，選擇風微浪息的晴好天氣投放苗種。苗種活力好、規格整齊、健壯無病害[9]。苗種運輸水體與池塘水的鹽度差控制在5以內，溫度差控制在3℃以內[10]。苗種投放情況如表2所示。

表2 苗種投放情況Tab.2 Stocking of jellyfish,tiger shrimp and razor clam in the test pond

1.3 飼養管理

養殖初期，池塘水體的pH維持在8.3～9.0之間，透明度保持在30cm。后期隨著投餌量的增加，為避免水質惡化，適當加大換水量[11]。在海蜇的傘徑達到10cm以后開始投喂輪蟲和磨碎的魚糜，少量多次。每天投喂3次，每次5kg/667m2，全池潑灑，日投喂量按10%遞增。后期沒有施肥。斑節對蝦和縊蟶在養殖過程中不投喂。

在整個養殖過程中，堅持早、中、晚各巡塘一次，重點觀察海蜇和對蝦的生長、運動、攝食等情況，做好記錄[12]。定期監測水溫、鹽度、pH、溶氧、氨氮和底泥等指標。

1.4 病害防治

防為主，治為輔。重點監測池塘進排水的情況，調水來改善養殖池塘的水環境；調節養殖種類間的生態平衡，防治病害[13]。養殖前期，海水中浮游動物種類繁多，尤其是近年外海水中有大量的太陽蟲，會釋放一些毒素，導致海蜇部分死亡。應用凈水王或解毒超爽（1.33～2km2/瓶）解毒，2h后及時用六抗培藻膏+酵素鈣肥迅速肥水。漂白粉（或阿維菌素）定向殺滅。太陽蟲黎明前和傍晚容易在池邊聚集，所以盡量在早晨或者是晚上沿邊潑灑漂白粉（或阿維菌素）殺滅太陽蟲，第二天及時用解毒超爽（1.33～2km2/瓶）解毒。在養殖后期緩進、緩排水有利于海蜇的生長及池塘內水質環境的穩定。

1.5 捕撈

海蜇體質量達4kg時，即手抄網捕撈。斑節對蝦在規格達到80只/kg時用地籠網捕撈，一般在海蜇采捕以后進行。海蜇、斑節對蝦采捕完成之后，翻埕取收獲蟶（表3）。

表3 試驗池的捕撈情況Tab.3 Harvesting in the pond at the end of the experiment

2 結果與分析

2.1 產量與產值

截至養殖生產結束，共收獲海蜇40萬kg，平均單位面積產量為855kg/km2。當年海蜇的收購價格是10元/kg，海蜇單位面積的產值是8 555元/km2，整個池塘海蜇的產值是400萬元；共收獲斑節對蝦31 500kg，市場價格是60元/kg，總產值是189萬元，每km2的產量與產值分別是67kg、2 700元；共采捕縊蟶7 000 kg，價格為20元/kg，產值為14萬元，每km2的產量與產值分別是145kg、2 000元。統計得出，立體生態混合池塘養殖總產值為602萬元，每667m2的產值為12 900元（表4）。

2.2 收益

本次生態養殖試驗的產值為602萬元，生產成本合計178萬元（表5），總利潤為424萬元，單位養殖面積的利潤為9 085元/km2。

表4 立體化生態養殖產量與產值情況Tab.4 Yields and values of the jellyfish,tiger shrimp and razor clam in the test pond

表5 混養池塘的生產成本（萬元）Tab.5 Production costs in polyculture of the jellyfish,tiger shrimp and razor clam in the test pond

表6 試驗池中海蜇的生長Tab.6 The growth of the jellyfish in the pond

2.3 海蜇的生長

海蜇6月生長快于5月，6月弧長的生長速度為1.47cm/d，5月弧長的生長速度為0.96 cm/d。5月份體重的增長速度為61 g/d，6月為172g/d，為5月增長速度的3倍多（表6）。水溫在18℃～28℃，鹽度18～28、pH 7.5～8.5、DO≥1.5 mg/L時，海蜇較活躍，攝食量增加，生長比較快。

3 討論

在海水池塘內進行海蜇、斑節對蝦和縊蟶的立體化生態養殖，比單養具有更大的優勢。首先，養殖種類皆為當年養成，縮短了養殖周期，降低了養殖風險，可使資金快速周轉。其次，本實驗的養殖模式更有效地利用了水體資源，使利潤空間得以大幅提升。最后，立體化生態養殖既減少了氨氮等元素在池塘中的沉積，又提高了氨氮的利用效率，降低了養殖過程中池塘水體的污染。

調查發現，南通地區單養海蜇的產量為600 kg/km2，產值為6 000元/km2；單養斑節對蝦的產量為300kg/km2，產值為9 000元/km2；單養縊蟶的產量為180kg/km2，產值為3 600元/km2。扣除生產成本之后，生態養殖的產量和產值都高于單養模式。

3.1 生態效益

本實驗依據生態學原理，選取海蜇、斑節對蝦和縊蟶等三種不同食性的生物混養，利用它們生長條件相似、攝食餌料和生活空間卻不同的特點，通過養殖種類之間相互利用和相互適應，以達到生態防病、增加容量、提高產量的目的。大水面立體化生態養殖屬于資源型水產養殖模式，減少了餌料和藥物的投放，通過潮汐來控制養殖池塘內水的交換，接近天然水域，養殖產品品質更加綠色，接近于野生狀態。

3.2 經濟效益

立體化生態養殖模式提高了養殖水域的利用率，增加了養殖容量。利用生態系統的自我調控能力，使養殖品種的品質得以提升，提高了池塘的養殖產出率，可以取得更好的經濟效益。

3.3 社會效益

立體化生態養殖技術的示范與推廣，對南通地區海水池塘健康養殖的可持續發展具有重要意義。在示范推廣過程中培訓技術人員200人次以上，直接為當地產業發展服務，為南通地區的海水養殖業開創新局面，增加當地水產從業人員的收入，為社會閑散資金提供了有效的利用途徑，增加了社會就業，也為南通地區的水產養殖業開拓了新的方向，社會效益顯著。

本實驗存在尚需進一步探討的問題。大水面立體化生態養殖是否在一定時期需要投喂餌料，雨季、臺風季節如何維持池塘內養殖水域環境的穩定等，尚需深入研究。

［1］簡慧蘭,陶建軍,張健夫,等.南通市近岸海域水環境質量評價［J］.海洋漁業,2012,28（4）:342-345.

［2］農牧漁業部水產局,農牧漁業部東海區漁業指揮部.東海區漁業資源調查和區劃［M］.上海:華東師范大學出版社,1987:583-294.

［3］李健,陳萍.海水池塘多營養層次生態健康養殖技術研究［J］.中國科技成果［J］.2015（3）:44-46.

［4］張巖巖,王淼,楊輝,等.池塘海蜇養殖高產試驗［J］.河北漁業,2009（8）:27-28.

［5］姜忠聃.海蜇、縊蟶、中國對蝦池塘生態高效健康養殖技術［J］.中國水產,2013（3）:52-54.

［6］王樹海,任方旭,孟衛芳,等.濱海海蜇生態養殖技術［J］.北京水產,2008（4）:45-47.

［7］席文秋,魯林倉.海蜇養殖技術之三-海蜇與日本對蝦混養技術［J］.中國水產,2004（3）:59-63.

［8］孫振興,張明青.海蜇的人工繁育與養殖技術［J］.安徽農業科學,2006,24（3）:493-494.

［9］高才全,孫玉華,宋學章,等.海水養殖池塘環境修復與生態調控綜合技術［J］.中國水產,2012（5）:48-50.

［10］劉春洋,王彬,李軼平,等.海蜇不同生長階段的攝食方式和攝食習性［J］.水產科學,2011,30（8）:491-493.

［11］王國善,于志剛,米鐵柱,等.環境因子對海蜇生長發育影響的研究進展［J］.海洋科學,2014,38（1）:85-90

［12］楊正勇,吳慶東.立體化海水養殖成本收益分析-基于遼寧省東港池塘養殖（上）［J］.海水養殖,2015（3）:43-44.

［13］楊正勇,吳慶東.立體化海水養殖成本收益分析-基于遼寧省東港池塘養殖（下）［J］.海水養殖,2015（4）:42-43.

Polyculture of Jellyfish,Tiger Shrimp,and Razor Clam（Sinonovacula constricta）in a Pond in Nantong

SUN Xi-wu1,ZHENG Wen-jun2,HUANG Yu-di1
（1.Jiangsu Yufeng Lin Agricultural Development Co.,Ltd.,Jiangsu province,Nantong 226000,China; 2.Yingkou Fisheries Proliferation Experiment Station,Chinese Academy of Fishery Sciences,Yingkou 115000,China）

Jellyfish（Rhopilemae sculentum）with bell diameter of 5 cm were polycultured with tiger shrimp（Penaeus monodon）with total length of 1 cm,and razor clam（Sinonovacula constricta）with body weight of 0.25 g in a 467 km2pond in Nantong at a rate of 200,4 000 and 200 000 individuals per 667 m2,respectively.In one growing season,total yield of 1 067 kg/km2,including 855kg/km2of jellyfish,67 kg/km2of tiger shrimp and 145 kg/km2was obtained with value of 8 600 yuan RMB and benefits of 6 957 yuan RMB per 667 m2,showing high social and ecological benefits.

Nantong;jellyfish;ecological aquaculture

S962.92

A

2016-08-23

孫習武（1985-），男，工程師，從事魚類養殖工作.E-mail:xwsunm@qq.com

鄭文軍（1983-），男，工程師，從事資源環境研究工作.E-mail:dajun0536@126.com

1005-3832（2017）01-0038-04