含糖飲料增加乳腺癌和前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)等

含糖飲料增加乳腺癌和前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)

美國(guó)紐約大學(xué)研究人員一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，吃大量甜點(diǎn)、含糖飲料等加工碳水化合物食物，增加患乳腺癌和前列腺癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員對(duì)3200名美國(guó)成年人進(jìn)行了20年的跟蹤研究，分析這些人的飲食習(xí)慣和癌癥發(fā)生率，其中有565人確診罹患癌癥。研究結(jié)果顯示，汽水、可樂(lè)、果汁等含糖飲料攝取量與男性前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。與那些完全不喝含糖飲料的男性相比，如果男性每周偶爾喝幾次含糖飲料，出現(xiàn)前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加3倍。研究人員也把肥胖、吸煙與其他飲食習(xí)慣變量納入評(píng)估。

研究還發(fā)現(xiàn)，如果女性食用較健康的碳水化合物食物，較能遠(yuǎn)離乳腺癌威脅。與那些喜歡吃烘焙食品、白面包與白馬鈴薯的女性相比，喜歡吃蔬菜、水果以及全谷類(lèi)與豆類(lèi)的女性，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)減少了約67%。

研究人員指出，該研究并沒(méi)有證實(shí)含糖飲料會(huì)直接引起前列腺癌。不過(guò)，已經(jīng)有許多研究發(fā)現(xiàn)，含糖飲料會(huì)增加肥胖、2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，該研究還發(fā)現(xiàn)，如果男性一周內(nèi)食用披薩、貝果等加工午餐食品4次以上，患前列腺癌的概率是一周吃不到一次者的兩倍。

在美國(guó)，乳腺癌和前列腺癌是兩種常見(jiàn)癌癥，飲食中的碳水化合物質(zhì)量好壞可能關(guān)系風(fēng)險(xiǎn)的高低。營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)師建議人們多吃蔬菜、水果、全谷類(lèi)食物以及豆類(lèi)食物，盡量攝取“好”的不飽和脂肪，而含糖飲料、加工碳水化合物則要盡量少吃。

（曹淑芬供稿）

體重超標(biāo)可導(dǎo)致大腦萎縮

澳大利亞研究人員在一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)8年的研究中發(fā)現(xiàn)，與體重正常的老人相比，體重過(guò)重和體重超標(biāo)的老人大腦海馬體萎縮變小。海馬體是阿爾茨海默癥患者大腦最受影響的部位。該項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人科爾布因表示，海馬體萎縮不僅會(huì)導(dǎo)致不易覺(jué)察的記憶損害，例如忘記汽車(chē)停在停車(chē)場(chǎng)的何處，而且正在萎縮的海馬體還會(huì)增加情緒病變和失智的風(fēng)險(xiǎn)。

專家指出，體重和海馬體有一定關(guān)聯(lián)，因?yàn)橹窘M織引發(fā)體內(nèi)釋放出炎癥因子，炎癥因子進(jìn)入大腦后不僅會(huì)殺傷處理和傳遞信號(hào)的神經(jīng)元，而且會(huì)加快DNA的損害，使新神經(jīng)元產(chǎn)生障礙，功能受損。

雖然這項(xiàng)研究的對(duì)象是60歲以上的老人，但如果年輕人不斷發(fā)胖，也會(huì)受影響。不過(guò)，年輕人如果及時(shí)減輕體重，以后會(huì)使大腦受益。而且體重控制越早收益越好。因?yàn)槌醪降难芯堪l(fā)現(xiàn)，體重恢復(fù)正常能降低體內(nèi)的炎癥因子。

喬治亞攝政大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食不僅會(huì)導(dǎo)致體重增加，也會(huì)使大腦的免疫細(xì)胞減少活力，吞噬神經(jīng)節(jié)而降低認(rèn)知能力。不過(guò)，采取低脂飲食數(shù)月后，體重可以逐漸恢復(fù)正常，認(rèn)知能力下降的趨勢(shì)可能會(huì)被逆轉(zhuǎn)。

（李福章供稿）

接吻或用筷子聚餐不會(huì)感染幽門(mén)螺桿菌

很多人認(rèn)為，接吻或使用筷子聚餐會(huì)感染幽門(mén)螺桿菌。發(fā)現(xiàn)幽門(mén)螺桿菌的2005年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主巴里·馬歇爾教授，近日在上海市訪問(wèn)期間糾正了上述誤傳。

馬歇爾說(shuō)：“目前沒(méi)有充分的數(shù)據(jù)證明，幽門(mén)螺桿菌通過(guò)使用筷子用餐傳播。的確有些關(guān)聯(lián)性的數(shù)據(jù)，比如中國(guó)家庭采用傳統(tǒng)進(jìn)餐方式，幽門(mén)螺桿菌感染率會(huì)稍微高一點(diǎn)，采取西方的分餐制感染率低一點(diǎn)，但沒(méi)有證明存在因果關(guān)系。此外，在口腔內(nèi)部很少發(fā)現(xiàn)幽門(mén)螺桿菌。雖然有研究發(fā)現(xiàn)，如果夫妻雙方都感染幽門(mén)螺桿菌，他們有50%的概率感染同一個(gè)幽門(mén)螺桿菌亞種。但實(shí)際上，夫妻的親密接觸方式有很多種。而且即使夫妻雙方有一人感染幽門(mén)螺桿菌，可能也要幾個(gè)月后另一個(gè)人才會(huì)感染上。”

幽門(mén)螺桿菌已被列為胃癌的主要致病原因。馬歇爾認(rèn)為，中國(guó)公眾對(duì)幽門(mén)螺桿菌缺乏認(rèn)知和重視。他目前仍持續(xù)致力于根除幽門(mén)螺桿菌的研究，并且已幫助在中國(guó)建立了6個(gè)相關(guān)項(xiàng)目點(diǎn)。（衛(wèi)文供稿）

老年人堅(jiān)持低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

法國(guó)圣埃迪安大學(xué)研究人員對(duì)隨機(jī)選取的兩組老人進(jìn)行研究。一組自2001年開(kāi)始，對(duì)1011名65歲以上的法國(guó)老年人進(jìn)行為期12年的跟蹤研究（法國(guó)組），另一組國(guó)際化研究則涉及12萬(wàn)名60歲以上老年人（國(guó)際組），跟蹤研究10年。研究人員根據(jù)這些老年人的生活情況，將其分為不活躍、低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)、中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)4個(gè)類(lèi)型。跟蹤調(diào)查期間，法國(guó)組和國(guó)際組中的死亡老人分別為88人（約9%）和18 122人（約15%）。對(duì)比分析顯示，與不活躍組相比，高、中、低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)組的死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低22%、28%和35%。

該研究負(fù)責(zé)人大衛(wèi)·于班博士表示，對(duì)兩組老人的隊(duì)列研究結(jié)果表明，老年人積極運(yùn)動(dòng)對(duì)健康有益。但相比之下，最大受益者是低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)組。該組的運(yùn)動(dòng)量相當(dāng)于每天快走15分鐘，也最適宜老年人群。于班博士建議，老年人運(yùn)動(dòng)應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則，運(yùn)動(dòng)量適當(dāng)增加。因?yàn)槊つ考哟筮\(yùn)動(dòng)量會(huì)使身體疲勞，而且適合自己身體狀況的運(yùn)動(dòng)量也更有利于堅(jiān)持。

（李福章供稿）

多數(shù)兒童白血病起源于出生前

我國(guó)科研人員最近找到兒童白血病起源的診斷標(biāo)志物，證實(shí)兒童糖尿病多數(shù)起源于出生前。相關(guān)研究論文近日在線發(fā)表在國(guó)際白血病領(lǐng)域?qū)I(yè)頂尖刊物《白血病》雜志上。專家認(rèn)為，該研究為胚胎起源白血病的治療提供了潛在的特異性靶標(biāo)，對(duì)進(jìn)一步研究有效治療方法提供了新思路。

最近的研究表明，半數(shù)以上的兒童白血病起源于出生前，而不是出生后。然而，目前臨床上缺乏有效的方法，在孩子出生前就予以診斷。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院細(xì)胞分化與凋亡教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室陳國(guó)強(qiáng)院士、洪登禮教授課題組和上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心湯靜燕教授課題組、中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所劉峰研究員課題組在合作研究中發(fā)現(xiàn)，一個(gè)被稱為FEV的轉(zhuǎn)錄因子的表達(dá)可以作為出生前起源的兒童白血病的標(biāo)志物。FEV在胚胎造血細(xì)胞中保守性地表達(dá)，是調(diào)控胚胎造血干細(xì)胞發(fā)生和自我更新的重要因子。在兒童白血病中，F(xiàn)EV基因高頻率地在出生前起源的白血病細(xì)胞中表達(dá)，而在出生后起源的白血病細(xì)胞中不表達(dá)。

陳國(guó)強(qiáng)說(shuō)，該研究工作首次提出了辨別白血病起源的診斷標(biāo)志物，并證實(shí)多數(shù)兒童白血病起源于出生前，為進(jìn)一步研究?jī)和籽〉牟∫颉l(fā)生機(jī)制和探索預(yù)防措施提供了重要基礎(chǔ)。同時(shí)，該研究也證實(shí)，F(xiàn)EV表達(dá)對(duì)白血病干細(xì)胞的疾病重建能力發(fā)揮重要作用。

（衛(wèi)文供稿）

洗熱水澡有助于降低2型糖尿病患者血糖

英國(guó)拉夫伯勒大學(xué)研究人員一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)2型糖尿病患者而言，洗熱水澡可能比騎車(chē)更有助于降低他們的血糖水平。

為了弄清楚是否存在能夠替代運(yùn)動(dòng)的其他方法，可以幫助患有2型糖尿病的人保持健康，研究人員對(duì)10名糖尿病男性患者進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)第一天，這些男性均在40攝氏度的熱水中泡了澡，他們所佩戴的葡萄糖持續(xù)檢測(cè)儀將在隨后24小時(shí)內(nèi)記錄他們的血糖變化。實(shí)驗(yàn)第二天，這些男性要騎車(chē)，且要達(dá)到自身體溫上升1℃的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。

研究結(jié)果顯示，浸泡在浴缸中比騎車(chē)運(yùn)動(dòng)一小時(shí)更能降低血糖峰值，患者在泡澡后的平均血糖峰值比運(yùn)動(dòng)后的峰值要低10%。

研究人員表示，雖然泡澡的能量消耗遠(yuǎn)不及運(yùn)動(dòng)，但它也將能量消耗提高80%——每小時(shí)可燃燒掉126卡路里，大約相當(dāng)于走路25～30分鐘所消耗的熱量。餐后血糖升高幅度是患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)標(biāo)志之一，降低餐后血糖升高的幅度對(duì)健康無(wú)疑是有益的。

研究人員認(rèn)為，泡澡之所以能降低血糖，是因?yàn)闊崴枰苍S能促進(jìn)熱激蛋白的釋放，改善胰島素控制的葡萄糖攝取，從而使血糖水平下降。不過(guò)，盡管這些發(fā)現(xiàn)很有趣，但還是應(yīng)該提倡人們多進(jìn)行體育活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)，這才是保持人們身體健康的最佳方式。

研究人員指出，該項(xiàng)研究表明泡澡等被動(dòng)升溫行為可提高卡路里的燃燒率，還有助于降低餐后血糖峰值。從長(zhǎng)期來(lái)看，不僅有助于2型糖尿病患者控制體重，還可能有助于他們改善血糖控制。

（曹淑芬供稿）