春暖保健

董芳

冬春交替乍暖還寒，換季要科學養(yǎng)生防病。春季是指陰歷正月、二月、三月或從立春到立夏這段時間。《黃帝內經·素問》中寫道：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮。”意思是說，春季三個月所有生物推陳出新，生機盎然。人應適應季節(jié)，調養(yǎng)生氣，使機體與外界統(tǒng)一起來，謂之春氣之應，養(yǎng)生之道也。

對老年人來說，春天更應留意飲食調養(yǎng)，保證健康長壽。春天里，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定。健康的人能夠調適自己很快適應環(huán)境，一般無需調補。但是有舊疾的人，在這多變的季節(jié)里，就不那么幸運了，舊疾極易復發(fā)。此時，對于這類患者和病后體虛的人，可以經過適當進補，提高身體反抗力，使身體得到康復。所以人們常說春捂秋凍，春捂就是春天時不要忙于減襯衫，應多穿一點，防止發(fā)生時令病。

老年人春季的養(yǎng)生保健要根據(jù)春令之氣生發(fā)伸展的特點，宜導春陽之氣，以保證人體正常的新陳代謝。

早春時節(jié)，氣溫仍較嚴寒，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以早春期間的營養(yǎng)構成應以高熱量為主，除谷類制品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質。由于嚴寒的刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體反抗力降低而致病，因此，早春期間還需要補充優(yōu)質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。還應多吃蔬菜、水果等滋潤食物，少吃辛辣食物。北方的春季，是青黃不接的季節(jié)，雖有暖棚蔬菜，但價格較貴，對一般消費水平的人，應留意選購既經濟實惠，又有營養(yǎng)的蔬菜，如大白菜、胡蘿卜、芹菜、黃綠豆芽等。大白菜是堿性食物，有助于維持體內酸堿平衡。它含有大量的纖維素，可促進腸蠕動，防止大便干燥。胡蘿卜含有豐富的微量元素、胡蘿卜素、纖維素，是長壽防癌食品。芹菜莖、葉營養(yǎng)都很豐富，有降壓、鎮(zhèn)靜、止痛、健胃、利尿等作用。吃芹菜時千萬不要把葉丟掉，因為芹菜葉比莖的營養(yǎng)還豐富。豆芽在發(fā)制過程中，營養(yǎng)成分可成倍增加，而且豆類中的使腹部脹氣的成分在發(fā)制中也會消除，所以吃豆芽不會出現(xiàn)脹氣。

春季，老人常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天則昏昏欲睡。這是因為春季氣溫回升，人體活動量增加，體表末梢血管開始舒張，體表血流量增大，使腦部的供氧量顯得不足，從而產生春困現(xiàn)象。為此，老年人要積極做好身體的協(xié)調適應工作，每天午后最好午睡一個小時左右，以補春困睡眠之不足。