崇州紅提氣候適應(yīng)性研究及高產(chǎn)栽培建議

劉萬(wàn)俊++范文杰++周林++劉怡++唐婷

摘 要：利用崇州市1981—2010年氣象資料，分析了崇州紅提氣候適應(yīng)性研究，結(jié)果表明：崇州的氣溫、降水、日照等3個(gè)主要?dú)庀笠鼗具m宜紅提的生長(zhǎng)需要，各類氣象災(zāi)害發(fā)生頻率較低，對(duì)紅提種植危害較小，其中該地區(qū)發(fā)生頻率較高并對(duì)紅提生長(zhǎng)發(fā)育有較大影響的有暴雨洪澇、大風(fēng)，由于該地區(qū)采用了高效節(jié)能的日光溫室高產(chǎn)栽培技術(shù)，很好的避免了上述氣象災(zāi)害產(chǎn)生的不利影響。通過(guò)分析，對(duì)崇州紅提的高產(chǎn)栽培提出了幾點(diǎn)建議：選用早熟豐產(chǎn)品種；適度修剪，提高光合作用效率；防治病蟲(chóng)害和氣象災(zāi)害；加強(qiáng)肥水管理；溫室配套技術(shù)。

關(guān)鍵詞：氣候特征；適應(yīng)性；高產(chǎn)栽培

中圖分類號(hào)：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133207

引言

紅提又名紅地球葡萄，以色澤紫紅鮮艷、美觀誘人、果肉硬脆、味甜可口、耐貯運(yùn)而倍受消費(fèi)者青睞。崇州市榿泉鎮(zhèn)是成都市的紅提種植示范鎮(zhèn)，紅提種植面積123.33hm2，年產(chǎn)量達(dá)2000余t。隨著全球氣候變暖，生態(tài)系統(tǒng)隨之發(fā)生了變化，為此紅提的品種以及栽培技術(shù)也必須適應(yīng)變化的氣候環(huán)境條件。通過(guò)研究分析紅提在崇州的氣候適應(yīng)性，從而提出優(yōu)質(zhì)栽培建議，對(duì)促進(jìn)紅提的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，確保農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，同時(shí)，對(duì)政府部門(mén)安排、指導(dǎo)紅提生產(chǎn)，防御氣象災(zāi)害等方面具有重要意義。

1 崇州地理地形

崇州市位于成都平原西部邊緣，全市總面積1090km2，地形狹長(zhǎng)，西北環(huán)山，東南皆平壩，山、丘、壩地域差異十分明顯，海拔高度在480～3868m之間。

2 崇州氣候特征

2.1 氣溫

崇州屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫為16.2℃。從圖1中可以看出：月平均最高氣溫和月平均最低氣溫的年內(nèi)分布特征與月平均氣溫相一致，均在6—8月較高，12—2月較低，均在0℃以上。且各月的月平均最高與最低氣溫相差較小。

2.2 降水

由于崇州境內(nèi)地形差異較大，降雨量在空間上分布不均勻：降雨量自東南平原經(jīng)無(wú)根山丘陵向西北山區(qū)逐漸遞增：平原區(qū)1002.70mm，丘陵區(qū)1135.00mm，山區(qū)1379.48mm。

崇州市多年平均降雨量為1015mm，歷史最大年降雨量為1372.5mm，出現(xiàn)在1988年，最小年降雨量為696.2mm，出現(xiàn)在2000年。從圖2可以看出：崇州降水量在時(shí)間上分配也不均勻，主要集中在夏秋兩季，雨日和雨量均為夏秋多春冬少，其中夏季雨量最多。5—9月多年平均降雨量為829mm，占全年總降雨量的82%。

崇州多年平均蒸發(fā)量為920.2mm，從圖2可以看出：崇州10月—翌年5月蒸發(fā)量均高于降水量，7—9月蒸發(fā)量明顯高于降水量，6月蒸發(fā)量和降水量相當(dāng)。蒸發(fā)量在5—8月較大，其余月份較小。

2.3 日照

崇州多年平均日照時(shí)數(shù)為976h，最大年日照時(shí)數(shù)為1229h，出現(xiàn)在1980年；最小年日照時(shí)數(shù)為653h，出現(xiàn)在2005年，變幅47%。多年月平均日照時(shí)數(shù)為81h，主要集中在5、7、8 月，其中，8月日照最大，為126.4h。

2.4 相對(duì)濕度

崇州市多年平均相對(duì)濕度為82%，各月相對(duì)濕度均在75%以上，7—10月相對(duì)濕度明顯高于多年平均相對(duì)濕度。7月、8月相對(duì)濕度最高，為85%，5月最低，為75%。

2.5 風(fēng)、霜、雪

崇州市年最多風(fēng)向以靜風(fēng)為主，占全年的83%，其次是北西北風(fēng)，占全年的10%，多年平均風(fēng)速為1.3m/s。平均霜日19d，平均無(wú)霜期為346d。年平均雪日3d，且雪量較小。

3 紅提對(duì)氣象條件的要求

從整個(gè)生育期來(lái)看，紅提最適宜的氣象條件要求：年有效積溫3400℃以上，無(wú)霜期160d以上；年降雨量800mm以下或排水良好的山坡梯田地，成熟期干旱無(wú)雨；年日照時(shí)數(shù)1500h左右；春季無(wú)倒春寒，9月底平均溫度在20℃以上。

4 崇州紅提種植的氣候適應(yīng)性

4.1 種植地的氣象災(zāi)害

在榿泉紅提種植區(qū)，多采用高效節(jié)能日光溫室高產(chǎn)栽培技術(shù)，給排水系統(tǒng)完善，因此干旱、霜凍、低溫凍害對(duì)這一地區(qū)的影響非常小。影響較大的氣象災(zāi)害為冰雹、大風(fēng)和暴雨，以及由于暴雨導(dǎo)致的洪澇災(zāi)害。

據(jù)氣象資料統(tǒng)計(jì)，瞬間風(fēng)速達(dá)17m/s（8級(jí)）以上的大風(fēng)為0.6次/a，由于榿泉紅提大棚塑料薄膜每年定期更換，棚架每年加固，因此，大風(fēng)造成的影響較小；1959—2010年52a中共發(fā)生雹災(zāi)11次，頻率為0.2次/a，隨著人工影響天氣業(yè)務(wù)的發(fā)展和防雹能力的提升，近年來(lái)基本上消除了冰雹危害；近30a暴雨洪澇的發(fā)生頻率為0.7次/a，大澇發(fā)生頻率為0.2次/a，主要集中發(fā)生在6—8月。2013年汛期該鎮(zhèn)紅提面臨歷年來(lái)最強(qiáng)降水的沖擊，但據(jù)調(diào)查，在溫室棚內(nèi)其生長(zhǎng)未受到影響。

4.2 崇州適宜紅提種植的氣候分析

結(jié)合紅提生產(chǎn)對(duì)氣象條件的要求和崇州農(nóng)業(yè)氣候特征綜合分析，認(rèn)為崇州的氣溫、降水、日照等3個(gè)主要?dú)庀笠鼗具m宜紅提的生長(zhǎng)需要，各類氣象災(zāi)害發(fā)生頻率較低，對(duì)紅提種植危害較小。

4.2.1 溫度適應(yīng)性

據(jù)崇州1981—2010年氣象資料來(lái)看，≥10℃的有效積溫在2534.8℃，且最低年積溫是1986年的2322.0℃，均在紅提最低要求積溫2300℃以上。實(shí)際上崇州市的紅提均屬中晚熟品種，其要求的最佳有效積溫應(yīng)達(dá)到2900～3700℃，照此要求，實(shí)際溫度與其理論要求的有效積溫相比，較不足。但分析崇州市氣溫變化趨勢(shì)：近30a溫度呈上升趨勢(shì)，上升速率為0.44℃/10a。因此，熱量條件基本能夠滿足紅提生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

紅提的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程主要分為5個(gè)時(shí)期：萌芽期、開(kāi)花坐果期、新梢生長(zhǎng)和花芽分化、果實(shí)膨大期、果實(shí)成熟期、越冬期。據(jù)崇州1981—2010年氣象資料統(tǒng)計(jì)，各月的溫度條件完全滿足需求。

4.2.1.1 萌芽期

要求平均溫度在10～12℃左右，榿泉種植的紅提品種主要是美人指、巨峰、紅地球等，萌芽期主要集中在3—4月。據(jù)氣象資料分析，平均溫度均在其適宜溫度之上，滿足要求。

4.2.1.2 開(kāi)花坐果期

所需平均溫度在15℃以上。榿泉鎮(zhèn)的紅提開(kāi)花期主要集中在4—5月。據(jù)氣象資料統(tǒng)計(jì)，4—5月平均氣溫為16.6～21.1℃，均大于15℃，符合要求。

4.2.1.3 新稍生長(zhǎng)和花芽分化

適宜溫度在22～30℃之間。榿泉紅提新稍生長(zhǎng)和花芽分化大致集中在5—6月，據(jù)統(tǒng)計(jì)，崇州5—6月平均溫度為25.4℃，滿足條件。

4.2.1.4 果實(shí)膨大期

最適氣溫在20～31℃。榿泉紅提果實(shí)膨大期大致集中在每年的6—7月，據(jù)統(tǒng)計(jì)，崇州6—7月平均氣溫在20.6～29.4℃之間，滿足要求。

4.2.1.5 果實(shí)成熟期

最適氣溫在27～32℃，氣溫低于16℃或超過(guò)38℃時(shí)對(duì)漿果發(fā)育和成熟不利，降低品質(zhì)。榿泉紅提成熟期在每年的7—8月，據(jù)統(tǒng)計(jì)，崇州7—8月平均氣溫為24.7～25.3℃，其中極低氣溫出現(xiàn)在1989年7月29日的16.1℃，極高溫度出現(xiàn)在2006年8月12日的36℃，均在16～38℃之間，因此基本滿足要求。

4.2.1.6 越冬期

榿泉紅提大致在每年的12月進(jìn)入越冬期，到次年2月結(jié)束。在越冬期間，低溫凍害對(duì)紅提造成的危害最為嚴(yán)重，其中，紅提的根是抗寒性最弱的，大部分紅提的根系在-5℃左右時(shí)便會(huì)受凍至死。據(jù)氣象資料統(tǒng)計(jì)，近30年中，崇州月平均最低氣溫出現(xiàn)在1月，為3.1℃，其中1984年1月6日極低氣溫達(dá)到-4.7℃，均在紅提可承受范圍之內(nèi)。

4.2.2 水分適應(yīng)性

紅提是比較耐旱的果樹(shù)，年降水量在600～800mm是較適合紅提生長(zhǎng)發(fā)育的，雨量的季節(jié)分布對(duì)紅提生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)以及產(chǎn)量都有很大的影響。崇州市全年降水量為1015mm，略高于紅提的最適宜生長(zhǎng)要求，但紅提需水量因物候期不同而有所差異。紅提萌芽期一般在3—4月，要求雨量充沛。據(jù)崇州30a氣象資料分析，3—4月降雨量少于蒸發(fā)量，因此，適當(dāng)灌溉是這一時(shí)期紅提管理的關(guān)鍵。紅提開(kāi)花期（4—5月）需要晴朗溫暖和相對(duì)干旱的天氣，根據(jù)資料分析，這2個(gè)月降雨量小于蒸發(fā)量，滿足要求。紅提成熟期（7—8月）雨水過(guò)多或陰雨連綿都會(huì)降低紅提品質(zhì)，導(dǎo)致病害滋生，果實(shí)爛裂，而7—8月為主汛期，降雨量明顯大于蒸發(fā)量，因此，這一時(shí)期，減少不必要的灌溉，并及時(shí)疏通溝渠，做好防汛工作，是紅提管理的關(guān)鍵。紅提生長(zhǎng)后期（9—10月）多雨則會(huì)導(dǎo)致新梢成熟不良，越冬期容易受凍，根據(jù)氣象資料分析，這一時(shí)期，崇州降雨量略大于蒸發(fā)量，需要及時(shí)疏通溝渠，做好排水工作。

4.2.3 光照適應(yīng)性

紅提屬喜光植物，年日照需要1500h左右。近30a來(lái)崇州年日照時(shí)數(shù)平均僅有976h，比紅提的需求量偏少，因此在紅提的各個(gè)階段都應(yīng)該增加光照的供應(yīng)。同時(shí)，據(jù)崇州1981—2010年的氣象資料統(tǒng)計(jì)：崇州市年日照時(shí)數(shù)呈明顯下降趨勢(shì)，下降速率為101h/10a，因此，隨著年日照的減少應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)日照要求更低的紅提品種的培育。

5 崇州紅提高產(chǎn)栽培的建議

5.1 選用早熟豐產(chǎn)品種

目前榿泉鎮(zhèn)紅提多是中晚熟品種，積溫要求較高，而本地區(qū)活動(dòng)積溫不足、無(wú)霜期短的氣候特點(diǎn)， 可以選用早熟且豐產(chǎn)的紅提品種[4]，如：超寶、香妃、奧古斯特、維多利亞等。

5.2 適度修剪

根據(jù)分析，崇州日照時(shí)間不足。在有限的光照條件下，提高光合作用效率就變得尤為重要，因此需要適宜的株型，創(chuàng)造合理的群體結(jié)構(gòu)， 以利于通風(fēng)透氣， 充分進(jìn)行光合作用。

5.3 防治病蟲(chóng)害和氣象災(zāi)害

適宜病蟲(chóng)蔓延的氣象條件， 常常是決定病蟲(chóng)大量發(fā)生和造成危害的主要因子，因此要大力開(kāi)展病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)、防治， 減輕病蟲(chóng)的危害。紅提是喜干植物，要根據(jù)生長(zhǎng)期對(duì)雨水做好相應(yīng)的管理。

5.4 肥水管理

前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主。一般在11月上旬灌1次封凍水，2月中旬溫度升高時(shí)灌1次催芽水，花前10d左右和花后各灌1次水，漿果膨大期到著色期灌水1～2次，采收前再灌1次水。平時(shí)灌水根據(jù)紅提植株生長(zhǎng)、土壤需水情況靈活掌握。

5.5 溫室配套技術(shù)的應(yīng)用

5.5.1 溫度管理

11月中旬落葉后要求棚室溫度保持在7.2℃以下，-12℃以上。12月末萌芽前要求白天20℃左右，夜間10～15℃以上；萌芽后新梢生長(zhǎng)期，白天在25～28℃，夜間15℃左右；開(kāi)花結(jié)果期白天保持在28℃以下，夜間16～18℃。5月下旬，除去薄膜，增加光照，但要注意夏季病蟲(chóng)害的防治，9月份蓋上棚膜，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促使枝蔓充分成熟。

5.5.2 濕度管理

紅提根部地膜內(nèi)采用軟管滴灌技術(shù)，即可大幅降低溫室內(nèi)空氣濕度，又能減少病蟲(chóng)害、雜草的發(fā)生。

5.5.3 光照管理

樹(shù)冠下地面鋪設(shè)反光膜和后墻掛反光幕，增加光照強(qiáng)度及光能利用率9.2%～40%，提高溫度2℃左右，空氣濕度下降，抑制各種空氣傳病菌，使果實(shí)著色均勻艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，增強(qiáng)商品價(jià)值。

5.5.4 二氧化碳管理

利用二氧化碳發(fā)生器補(bǔ)充氣肥，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，果艷質(zhì)優(yōu)。

5.5.5 果實(shí)套袋管理

果實(shí)套袋可減少病蟲(chóng)危害，防止噴藥時(shí)被污染，改善果品品質(zhì)，增加附加價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

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[3]劉捍中.怎樣提高葡萄栽培效益[M].二版.北京：金盾出版社，2013：40-47.

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[5]羅國(guó)光.葡萄整形修剪和設(shè)架[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1998：15-18.