淺談無公害鮮食玉米栽培技術

曲召軍

摘 要：現在的社會日益發展，人們不再是滿足于對填飽肚子的需要，而是追求更高的生活質量。對于食品的要求也是越來越高，正是因為這個原因，鮮食玉米受廣大的消費者的喜愛。在當今國內外市場上鮮食玉米供不應求，并且價格較好，具有較好的市場價值。鮮食玉米的栽培有更好的把握，才會創造出更大的經濟效益。

關鍵詞：鮮食玉米；耕作技術；黑龍江

中圖分類號：S513 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133092

1 鮮食玉米種植的準備工作

1.1 種植土地的選擇

選擇土壤有機質豐富，速效養分含量高，耕層深，土壤結構良好，保水保肥能力較強，排灌方便，含鹽量低的黏質壤土。為了防止鮮食玉米與普通玉米進行雜交，污染種子，選擇種植的地方應該遠離普通玉米種植的地方，相隔距離必須大于400m[1]。在種植時間上，2種玉米相隔時間不應相近，最好在一個月左右。否則發生雜交之后會降低鮮食玉米本身的特性，導致玉米品性下降，影響其價值。很多鮮食玉米的種子不飽滿，所以應該選擇肥沃，疏松的土地進行種植。黑鈣、黑土、淡黑鈣的土地最適合玉米的生長。選擇的土地應該距化工廠，街道等污染源400m以上。

1.2 種植種子的選擇

鮮食玉米不同品種的耕作方法大致是相同的[2]。不論哪種種皮的品種都必須是捧穗含糖量高，穗大粒多，抗病耐密高產的品種。在確定種子后需要注意殺菌殺毒，保證種子在存放時不會壞死。這時需要把種子在太陽下曬3～4d。在保存種子時，應該注意溫度和濕度，防止在播種前種子大批的壞死。鮮食玉米是由隱形基因控制，在選擇時要保證種子是否為雜交種子，出芽率是否高。糯性強且甜度適中，皮薄且肉脆，高產，抗逆性，抗密性的種子更適合耕種。

1.3 播種前整地施肥

在前一年播種前，應該將土地進行翻整，所有剩余的農作物都埋在地下，作為第2年的有機肥。并且在入冬時，應該使土地疏松，凍死埋在土地里面的細菌和病毒，有助于第2年玉米的出苗。在春冬時節，雨水融化，浸潤土地，使土地更加肥沃。在前作物收獲后應該及時的施肥，才不會錯過種子的播種的最佳時期，在黑龍江的施肥方法極大的提高了種子的發芽率，在施肥時，基質肥施優質土雜肥32.5～35.0t/hm2，氮磷鉀復合肥250～300t/hm2，ZnSO415t/hm2，硼砂15t/hm2。

2 鮮食玉米種植栽培方法與技巧

2.1 播種種子

在播種種子前應該對種子進行篩選，把發霉的，變色的種子認真的從干凈的種子中摘除掉。因為鮮食玉米的種子瘦薄，破土成苗的能力低，所以在覆土時要薄，種植要淺。并且要合理種植，土地肥沃則可以種植的密且深，土地貧瘠則可以種植的疏且淺。

2.2 田間管理

因為鮮食玉米的營養價值很高，所以會遭來許多老鼠和害蟲。在種植一段時間后，去檢查出苗的情況時，會發現有許多缺苗的情況，應該及時補上，充分的利用土地。少苗嚴重時應該使用一些少毒甚至無毒的化學藥品來防治。需要及早的定苗，在有4～5片葉子時要去除弱苗病苗，留壯苗，健苗才是高產的基礎。這樣可以減少玉米苗之間對營養，陽光和水分的競爭，這樣才可以使能量和養分利用最大，使玉米苗健康成長。還要及時去除分支，每根苗僅留2～3枝分支，避免營養擴散，這使玉米穗長得更大更飽滿。加強玉米花粉之間的傳粉，一般采取人工授粉，這樣可以減少禿尖，注意在授粉時要保持玉米的純度，防止普通玉米進行雜交而影響鮮食玉米的質量。

2.3 追肥追水

鮮食玉米在處于大喇叭口期時，最需要施肥施水。此時是玉米進行吸收水分和養分最重要的時期，也是玉米在是生長和發育最快的階段，肥料和水分的施加分量決定了玉米的果實的飽滿程度。在大喇叭口期的玉米是一生中所需要肥料最大的時間段，在這個時間段施肥可以使土壤疏松，讓更多的氧氣進入土壤，玉米的根就有充足的氧氣和水分向下進行扎根，并且向上源源不斷的疏松營養至上方。無公害的鮮食玉米在收獲前的30d，不允許進行施含氮的肥料。玉米的葉子不斷的進行蒸騰作用，光合作用，有氧呼吸，這些活動的進行都是以水為基礎的。在玉米活動最旺盛的時間，必不可少的就是加大施水。如果土壤缺水，會使結出的果實干癟，穗小，降低結實率，籽粒不水嫩，不香甜等一系列降低鮮食玉米的果實質量的問題。

2.4 防蟲防害

中國作為農業大國，農作經歷中有大量經驗。比如治理害蟲的最佳辦法就是使用農藥，然而在越來越多的實踐中發現，劇毒農藥大量的施加，這會導致農作物中有許多有害物質殘留。而對于無公害的玉米來說，用劇毒的化學藥品，是提出了更高的要求，用藥要在無公害的范圍內，嚴禁使用劇毒的農藥。主要是以鋅硫磷拌黃沙，金都爾除草劑等化學物品來進行防治。很多時候采用更為健康的方法去防治如物理辦法，生物辦法。

參考文獻

[1]馮寶福.鮮食玉米栽培技術[J].現代農業科技，2008（13）：223.

[2]高剛.論黑龍江省鮮食糯玉米栽培要點[J].農民致富之友，

2016（13）：47.