紅壤種植獼猴桃的缺素表現及防治措施

葉青

摘要 獼猴桃是世界新興水果，種植前景看好，經濟效益可觀。在介紹紅壤主要特點的基礎上，總結紅壤種植獼猴桃的缺素表現及防治措施，包括缺氮、缺磷、缺鉀、缺鈣、缺硼、缺氯等。

關鍵詞 獼猴桃；紅壤；缺素表現；防治措施

中圖分類號 S663.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）02-0081-01

獼猴桃營養豐富，鮮果肉VC含量高，富含亮氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸及鐵、鎂、銅、鎢、錳等多種礦質元素。現代醫學研究證明，獼猴桃可降低膽固醇，預防心血管疾病，防癌抗癌效果良好。因此，獼猴桃已成為家喻戶曉的果中珍品[1]。近年來，長江以南的江西省、湖南省生產規模迅速擴大，但在生產實際中，常因土質和管理不善等因素導致缺素，影響產量和果實品質，經濟效益下滑。為此，筆者根據多年從事紅壤種植獼猴桃生產的經驗，現將獼猴桃在紅壤上種植的缺素表現及防治措施進行總結，以供廣大種植戶參考。

1 紅壤主要特點

“雨天一泡膿、晴天似塊銅”是紅壤的真實寫照。該類型土壤異常板結，黏性重，黏粒含量40%以上，雨季土壤通透性偏差；土壤呈酸性至強酸性，pH值4～6之間；有機質含量低，多在10 g/kg以下，氮素缺乏；多以鐵磷為主，速效磷嚴重缺乏；速效鉀含量較低。

2 缺素表現及防治措施

經多次實地調查，紅壤土種植獼猴桃容易造成氮、磷、鉀、鈣、硼、氯等缺素癥狀。土壤呈酸性的，缺素癥狀發生率為3.2%～5.7%；土壤呈強酸性的，缺素癥狀發生率為5.6%～9.6%；一般發生率投產園高于新建果園。

為了應對紅壤獼猴桃缺素，一是強化園地深翻。每年秋冬季結合清園，實施全園深翻，翻耕深度在50～60 cm以上，確保改良園地土質，促進土壤元素態勢轉變。二是強化有機肥源。目前，獼猴桃園肥源主要為化肥及少量農家肥，有實力的企業或農場主購買液態有機肥。因此，紅壤種植獼猴桃要求在園地種植紅花草、肥田蘿卜等綠肥，行間可適當套種豆科植物，用于增加有機肥源，增加有機肥的施入量，逐年改變土壤性狀，促進應有元素的吸收和利用[2-3]。具體缺素表現及防治措施如下。

2.1 缺氮

2.1.1 缺素表現。主要發生在管理比較粗放的掛果園。從老葉逐漸向幼嫩葉擴展，葉片顏色從濃綠變為淡綠再變為黃色，但葉脈仍然保持綠色。老葉頂尖部邊緣呈橙褐色焦枯狀，沿葉脈向葉基擴展，壞死部分向上卷曲，果實不正常發育，果實偏小。

2.1.2 防治措施。定植時及冬季施足基肥；生長季節追施速效性氮肥，或葉面噴施0.3%～0.5%尿素溶液，每次間隔7 d。同時，果園內種植綠肥也是有效方法之一。

2.2 缺磷

2.2.1 缺素表現。磷移動性小，一般在生長嚴重受阻時才出現明顯的癥狀，多表現在老葉上，葉面呈紅色，基部更深，健康葉片下面的主脈和中脈保持淡綠色[4]。

2.2.2 防治措施。落花后15 d至采果前40 d葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液作根外追肥，一般噴施2～3次。同時，與有機肥結合作基肥施入，以補充土壤中的有效磷，滿足植株需求。

2.3 缺鉀

2.3.1 缺素表現。多表現在老葉上。一般缺鉀時萌芽期生長較弱，嚴重時呈暗黃綠色的小葉；老葉呈萎蔫狀，葉緣輕度失綠，逐漸向脈間和側脈擴展，細脈間葉肉組織隆起；褪綠組織很快變枯呈深褐色，葉片易破碎落葉，常造成減產；缺鉀時，花腐病高發。

2.3.2 防治措施。早期可施用氯化鉀進行補充，用量225～300 kg/hm2，也可葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀、10%草木灰浸出液等。

2.4 缺鈣

2.4.1 缺素表現。多發生于剛成熟的葉片，后逐漸擴展至幼葉；葉片質脆，干枯脫落，有壞死組織塊在基部葉脈形成；新芽萌發慢，粗糙，如果鈣過度缺乏，根端死亡。

2.4.2 防治措施。適量施用生石灰進行土壤改良；冬季增施有機肥；雨季每隔15 d左右噴施1次0.3%～0.5%硝酸鈣溶液，連噴2～3次，最后一次應在采果前21 d為宜；適時補施氮肥，促進植株對鈣的吸收[5]。

2.5 缺硼

2.5.1 缺素表現。幼嫩新葉容易發生。首先于幼葉中部出現小而不規則黃色斑塊，并沿主、側脈兩邊擴延，在中脈兩側形成大面積黃色斑塊，葉緣正常不失綠。有時未成熟先端嫩枝幼葉畸形扭曲，幼葉加厚，嚴重時枝蔓節間伸長生長受阻。

2.5.2 防治措施。鑒于紅壤易出現缺硼癥狀，可在基肥中添加適量硼砂，或用0.1%～0.2%硼砂或硼酸水溶液葉面噴施效果較好。

2.6 缺氯

2.6.1 缺素表現。獼猴桃對氯很敏感，需求量大；缺乏時，往往影響鉀的吸收。缺氯時，有分散狀失綠出現在老葉頂端主、側脈間，有時葉緣呈連續帶狀失綠，老葉常反卷呈杯狀；幼葉變小但不焦枯，根系生長受阻，距根尖2～3 cm處的組織腫大，疑似根結線蟲囊腫；在多雨地區、土壤中的氯元素易被淋溶而損失，容易產生缺氯癥狀[6]。

2.6.2 防治措施。5—6月，盛果期果園中分2次施入氯化鉀，施入量150～225 kg/hm2，相隔時間20～30 d[7-8]。

3 參考文獻

[1] 魏麗紅，翟秋喜.獼猴桃缺素癥葉片診斷[J].北方園藝，2015（2）：170-174.

[2] 翟秋喜，魏麗紅.獼猴桃缺素癥診斷與防治[J].遼寧農業職業技術學院學報，2015（4）：4-7.

[3] 張志強.獼猴桃缺素癥及其防治措施[J].西北園藝（果樹專刊），2009（1）：41-43.

[4] 秦仲麒.獼猴桃缺素癥及其矯治[J].中國南方果樹，2001（3）：62-63.

[5] 林霞.獼猴桃常見缺素癥狀及其防治措施[J].上海農業科技，2001（4）：64-49.

[6] 田寶安，劉貴珍.獼猴桃樹缺素癥及其防治[J].陜西林業，1997（5）：28-29.

[7] 陳世云，沈謝剛，任晉.獼猴桃缺素癥及其防治措施[J].農業科技通訊，1995（5）：28.

[8] 鄭進光.獼猴桃的缺素癥及防治辦法[J].農家之友，1995（6）：15.