澳洲堅果種植管理技術要點分析

楊麗梅

摘要：指出了澳洲堅果屬于山龍眼科，果仁中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素B等，且還有78.2%的脂肪，果仁經過加工之后，質細而脆、清香，營養價值較高，被稱為世界最佳食用干果。基于此，分析了澳洲堅果的形態特征，提出了澳洲堅果種植管理的技術措施。

關鍵詞：澳洲堅果；種植；管理；技術

中圖分類號：S664.9

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）23-0048-02

1 引言

澳洲堅果的別稱包括澳洲胡桃、夏威夷果等，來源于澳大利亞，是一種多年生常綠喬木果樹。澳洲堅果的種仁具有較為豐富的營養，且香脆可口，被人們稱為“干果皇后”，是一種最佳食用堅果。澳洲堅果能夠獲得較高的經濟效益，市場前景也十分良好，已成為當前新興的主要種植果樹之一，這使得澳洲堅果的種植面積越來越大，導致一些問題不斷出現，如管理技術缺失等，大大降低了澳洲堅果的果實品質與產量，對此，必須對其種植管理技術進行仔細的研究分析。

2 澳洲堅果的形態特征

澳洲堅果是一種喬木，高5～15 m。葉革質，通常3枚輪生或近對生，長圓形至倒披針形，長5～15 cm，寬2～3 cm，頂端急尖至圓鈍，有時微凹，基部漸狹，側脈7～12對，每側邊緣具疏生齒約10個，成齡樹的葉近全緣，葉柄長4～15 mm。同時，澳洲堅果總狀花序為腋生或近頂生，長8～15 cm，疏被短柔毛；花呈淡黃色或白色，花梗長3～4 mm，苞片近卵形，花被管長8～11 mm，直立，被短柔毛，花絲短，花藥長約1.5 mm，藥隔稍突出，子房及花柱基部被黃褐色長柔毛，花盤環狀，具齒缺。此外，澳洲堅果的果實呈果球形，直徑約2.5 cm，頂端具短尖，果皮厚2～3 mm，開裂；種子通常為球形，種皮骨質、光滑，厚2～4 mm。

3 澳洲堅果的種植管理技術措施分析

3.1 果園設計、清理與株行距規劃

如果澳洲堅果種植果園的面積不少于6.67～13.33hm2，需對其進行一定的分區處理，每間隔2～2.67 hm2劃分一小區，且還需合理安排防風林、排灌水設施等。同時，還需全面清理宜植地，清理工作需在種植當年2月底完成，然后將清理出來的雜草、灌木全部燒干凈。如果果樹的種植地區屬于坡度不超過5°的緩坡地或平地，應當以“十字定標法”為主，步驟如下：①將南北走向作為行向，劃定一條直線，將直線5 m一等分確定株距。結束等分之后，將竹片插入，以此類推，做好6～7 m的行距。②株行距的確定操作需要充足的耐心與細心，從而保證株行、斜行處于相同的直線上，株行應當在同一等高線上。③根據實際情況，適當調整株行，之后便可進行坑塘的挖設操作。

3.2 挖定植坑

坑塘的長度、寬度與深度均應為0.8 m，在進行坑塘的開挖時，需將等分點作為中心點，然后在坡的兩側放置厚度為30 cm的表土。對于土下50 cm的心土，應將其放置在坡下與直壁底部。坑塘的開挖需要在2～3月份完成，以得到陽光的充分暴曬。

3.3 施加基肥

每一個坑塘需要施加腐熟的農家肥大約25～50 kg，基肥采用1～2 kg的鈣鎂磷，主要步驟為：①在坑塘的兩側與土坡上方2～3 m2區域內均勻的撒上農家肥與鈣鎂磷肥。②淺鏟表土，將肥料、表土同時回填至坑塘內，踏實坑土，直至填滿坑塘，確保其比定植點高10～20 cm，避免土層表面高于坑塘現象的出現。

3.4 定植

定植的時間應當選在6～8月，定植之前，需做好苗木的整理工作，且還需要以枝剪的方式將干枯的根系全部清除，主要是將嫁接口下方生長的實生枝條或是萌芽全部清除。在進行定植作業時，需要在凸突的坑塘中心部位挖出一個穴，剝開苗袋，取出樹苗，然后將其放置在挖好的穴中，袋土頂面以種植穴面水平為標準，四周回填土，保證回填土的高度處于袋土面2～3 cm范圍內，然后向樹苗的根部灌水，以定根，最后在樹盤的四周撒“特丁磷”，輕輕覆蓋一層土，以蓋住“特丁磷”。

3.5 定植后管理

3.5.1 排灌

在澳洲堅果種植過程中，一旦遭遇旱季，應適當淋水。若遭遇雨季，應及時將水疏通。若處于水源不佳的地塊，應覆蓋面積大約為1 m2的薄膜，此方面的操作需要在10～11月份期間完成，至第二年的6月份才能夠揭開薄膜。

3.5.2 苗木的檢查、解綁

如果苗木成活，需將嫁接階段的捆綁帶及時解下，解綁時間應選在幼苗萌發新芽之前。在進行苗木捆綁帶的解綁操作時，不需要將接穗芽弄斷，之后將砧木芽抹除，隨見隨抹。

3.5.3 修剪整形

苗木定植之后，如果成活，對于植株主干80～100cm下方的萌芽與側芽，需要全部修剪去除。若種苗選用的是0C、788、800品種，可以不進行打頂操作，但需要將多余的側枝剪除。若選用的是H2、246、344品種，應在苗木高度80～100cm的頂部，將頂芽全部打掉，使其能夠形成中心主干。

3.5.4 莖干涂刷

經過定植的幼苗成活之后，需要用石灰水添加一定量的食鹽或石硫合涂刷莖干，涂刷至土表下方2～3 cm便可停止，或是將苗木根莖部位的表土扒開3 cm的深度，撒施少量“特丁磷”，之后將表土覆蓋其上。在進行涂干操作時，還需做好施肥蓋膜，在當年10月份之前完成。

3.5.5 補苗

如果果園缺株，或是存在死亡苗，應當在定植后第二年的6～8月期間，采用嫁接苗進行補植。

3.5.6 除草

對于樹盤附近1～2 m2內的雜草，需以人工的方式及時鏟除。對于樹盤外的雜草，可采用化學除草劑進行。

3.6 追肥

3.6.1 秋季施肥

在秋季進行肥料的施加時，需要對整形修剪與除草等進行有效的結合，且還需在9～10月期間進行。對于施加的肥料類型與數量，具體情況如下：①幼樹：有機肥料15～20 kg，復合肥料0.04～0.075 kg。②結果樹：有機肥料30～50 kg，復合肥料1～4 kg。此外，在進行肥料的施加時，需要沿著樹冠滴水線，向下挖環狀溝與半圓形溝，將表土先回填在下方，然后將心土蓋在上面。

3.6.2 追施無機肥

追肥主要采用無機肥，樹木生產階段不同，其所需要的N、P、K比例也存在一定的差異，每年需要進行2～3次施肥。第一次施肥時間為開花之前，主要施加氮肥。第二次施肥時間在盛花期，應以葉面噴施的形式，噴施0.5%尿素+0.2%硼砂+0.3%硫酸鋅+0.2%磷酸二氫鉀。第三次施肥時間為幼果生長期，主要施加磷肥、鉀肥。

3.7 修枝整形

培養選留的主枝，疏除其余枝條，然后從主枝中選出生產較為健壯的、分布均勻的2～3個枝條，將其培育為骨干枝，間距為40～50 cm，之后依據此方法選留二、三級枝，以培養出理想的樹冠。澳洲堅果以內膛的二年生枝結果，結果處會隨著樹齡的增大，由內向外、由下至上不斷推移，所以，在進行修剪時，只能夠疏除密枝、徒長枝、重疊枝、病蟲枝，內膛枝盡量少疏。此外，由于其屬于主要結果枝，還需對其進行合理的保護與培養。

3.8 病蟲害防治

3.8.1 澳洲堅果常見的病害

（1）灰霉病。此類病害會危害花序，初期階段，小花與花序軸部位會出現棕色的小壞死斑，之后便會以加快的速度擴散，致使整體花序轉變為黑褐色，然后枯萎，輕碰便會脫落。此種病害極容易發生在高溫濕度較大的環境中，可采用苯萊特或是敵菌丹防治。

（2）根腐病。此類病害會危害到幼苗與幼樹的根部，導致根部產生異味。對此，可采用50%多菌靈500～800倍液灌根。

（3）立枯病。立枯病會損害1～2年樹的根部，病根呈現水漬狀（ZI），顏色為褐色或是黑褐色，地上部分枯死，針對此類病害，可采用50%農利靈稀釋500～700倍，連續灌溉病根，3～4次便可防治。

3.8.2 主要蟲害

（1）草履蚧。一般在3月下旬至4月中旬出現，往往會上樹危害，即為病蟲沿著樹干爬至幼芽嫩枝上，群集吸食，對此，可采用50%敵敵畏噴霧防治。

（2）蚜蟲。蚜蟲又被稱為膩蟲等，通常出現在春、夏、秋三季，冬天一般不出現，主要危害樹苗的嫩芽與嫩葉，進而對植株的生產造成較大的影響。針對此，可采用50%抗蚜威可濕粉劑3000～5000倍液、吡蟲啉噴灑防治。

（3）木蠹蛾。一般發生在1～2月，幼蟲大多出現在樹干分叉部位，然后鉆蛀樹桿呈坑道，匿居其中，可用鐵絲刺殺坑道內部的幼蟲與蛹，或者是用粘土堵塞坑道孔口，使得幼蟲與蛹無法外出，窒息死亡，亦或是用特丁磷兌水直接灌入進行藥殺。

4 結語

澳洲堅果的種植管理涉及多方面的工作，對此，相關操作人員應當在充分結合所有種植實際情況的基礎上，選擇較為適宜的方法進行種植，并且還需做好各方面的管理工作，以保證澳洲堅果的質量，提高澳洲堅果的成活率。

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