兩種生物玉米對科寶肉雞的飼用價值評定

柏偉，趙銀鑾

(1.高郵市臨澤鎮獸醫站，江蘇 高郵 225600；2.江蘇高郵鴨集團，江蘇 高郵 225600）

兩種生物玉米對科寶肉雞的飼用價值評定

柏偉1，趙銀鑾2

(1.高郵市臨澤鎮獸醫站，江蘇 高郵 225600；2.江蘇高郵鴨集團，江蘇 高郵 225600）

本試驗試圖對生物玉米對科寶肉雞的飼用價值進行評定。選擇49日齡來源相同、體重相近、健康狀況良好的科寶肉仔雞180只，隨機分為3個處理組（基礎日糧組、試驗日糧Ⅰ組和試驗日糧Ⅱ組），每個處理設三個重復組，每個重復組20只雞，公母各半，進行代謝試驗（內指示劑法，4mol/L HCL，酸不溶解灰分），分析其表觀代謝能值及各營養物質的表觀代謝率。采用常規飼料檢測法測定生物玉米的干物質、總能、灰分、粗蛋白質、鈣、總磷，以TCA法測定其植酸磷的含量，以原子吸收光譜法測定其鈉含量，分析結果：①風干生物玉米Ⅰ型的常規營養物質含量（%）分別為：干物質88.82、粗蛋白11.8、鈣0.675、總磷0.235、非植酸磷0.235，總能為3.89 Mcal/kg，鈉為6.0g/kg；風干生物玉米Ⅱ型的常規營養物質含量（%）分別為：干物質88.87、粗蛋白11.1、鈣0.815、總磷0.18、非植酸磷0.18，總能為3.55Mcal/kg，鈉為4.09g/kg；②風干生物玉米Ⅰ型各常規營養物質表觀代謝率（%）分別為：干物質36.598、粗蛋白43.24；風干生物玉米Ⅱ型各常規營養物質表觀代謝率（%）分別為：干物質52.84、粗蛋白58.10；③在科寶肉雞的實際飼養生產中：風干生物玉米Ⅰ型的表觀代謝能為2.14 Mcal/kg，風干生物玉米Ⅱ型的表觀代謝能為3.17Mcal/kg。

生物玉米；總能；表觀代謝能值；表觀代謝率；營養物質

1 材料與方法

1.1 生物玉米常規指標的測定及方法 以常規飼料檢測法測定北京嘉博文生物科技有限公司的生物玉米干物質、總能、灰分、粗蛋白質、鈣、總磷；以TCA法測定其植酸磷的含量；以原子吸收光譜法測定其鈉含量。

1.2 生物玉米營養物質表觀代謝率及表觀代謝能值的測定

1.2.1 試驗動物及分組 選擇49日齡來源相同、體重相近、健康狀況良好的科寶肉仔雞180只，隨機分為3個處理組 （對照組、試驗Ⅰ組和試驗2組），每個處理設三個重復組，每個重復組 20只雞，公母搭配。

1.2.2 試驗日糧 根據中國肉仔雞飼養標準（2004）設計玉米-豆粕-棉粕型基礎日糧(見表1)，將基礎日糧平均分為3個處理組，處理1組為基礎日糧組，處理2、3組分別用生物玉米Ⅰ型和生物玉米Ⅱ型整體取代30%的基礎日糧，不調整配方構成試驗日糧Ⅰ組和試驗日糧Ⅱ組。

1.2.3 試驗時間 從 2008年 8月 31日開始試驗，試驗期共11d，其中前7d為預飼期，后4d為收糞期。

1.2.4 試驗方法 采用內指示劑法（4N HCl不溶解灰分法，亦即4N HCl-AIA法）測定日糧的能量及常規成分的表觀代謝率。于上述收糞期，每天收集未被污染的糞三次，充分混合后，取出一定比例置不銹鋼盤，60～65℃下烘干至恒重，置室內敞開放置24h后粉碎、裝瓶以備分析。

1.2.5 計算公式 根據日糧、糞中干物質的4N AIA和某待測營養物質（%）含量（干物質、粗蛋白質）和總能（Mcal/kg），按下列公式計算基礎日糧、試驗日糧的某營養物質表觀代謝率(%)和代謝能值（Mcal/kg）：某種物質的表觀代謝率（%）＝[1-(b/ a)×（c/d）]×100%。

式中：a——日糧干物質中某養分的含量；

b——糞尿樣干物質中某養分的含量；

c——日糧干物質中AIA含量；

d——糞尿樣干物質中AIA含量；

以上述兩種日糧營養物質的消化率為參數用套算法計算生物玉米的干物質、粗蛋白質和總能的表觀代謝率（%）和表觀代謝能值（Mcal/kg）。見表1。

表1 基礎日糧*

2 結果

2.1 生物玉米的感官描述 油亮，蓬松，顏色暗黃，內可見少許紅色辣椒皮及碎骨頭，流散性較差。

2.2 常規營養物質含量 見表2。

表2 生物玉米的常規營養物質含量（%）

2.3 生物玉米的常規營養物質表觀代謝率 見表3。

表3 生物玉米的常規營養物質表觀代謝率（%）（禽直腸末端，指示劑法）

2.4 生物玉米的表觀代謝重 見表4。

表4 生物玉米的表觀代謝能值（禽直腸末端，指示劑法）

3 結論

3.1 風干生物玉米Ⅰ型的常規營養物質含量（%）分別為：干物質88.82、粗蛋白11.8、鈣0.675、總磷0.235、非植酸磷 0.235；鈉6.08g/kg；風干生物玉米Ⅱ型的常規營養物質含量 （%）分別為：干物質88.87、粗蛋白11.1、鈣0.815、總磷 0.18、非植酸磷0.18；鈉4.09g/kg。

3.2 風干生物玉米Ⅰ型各常規營養物質表觀代謝率（%）分別為：干物質 36.58、粗蛋白 43.24；風干生物玉米Ⅱ型各常規營養物質表觀代謝率（%）分別為：干物質52.84、粗蛋白58.10。

3.3 風干生物玉米Ⅰ型的總能為3.89Mcal/kg；風干生物玉米Ⅱ型的總能為3.55Mcal/kg。

3.4 鑒于嘉博文生物飼料科技有限公司的《BGB生物玉米豬表觀消化能與禽表觀代謝能等試驗結果的綜合分析》所述，可知BGB復合菌對BGB生物玉米有能量改善作用，其系數為15%。故在科寶肉雞的實際飼養生產中：風干生物玉米Ⅰ型的表觀代謝能調整為2.14Mcal/kg，風干生物玉米Ⅱ型的表觀代謝能調整為3.17Mcal/kg。

S831.5

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1673-1085（2017）02-0044-03

2017-01-09