豬—沼—牧草高效生態種養技術

豬場排泄物是農村面源污染的主要污染因子，已經成為影響養豬業可持續發展的重要因素。為了從根本上治理養豬業的污染問題，浙江省義烏市畜牧獸醫局對高效生態養豬模式進行了積極探索，先后在多家規模豬場進行了“豬-沼-牧草”高效生態養豬模式試驗，走出了一條可持續發展的生態種養道路。

1.發展過程

義烏市是浙江省主要豬肉生產基地之一，早在20世紀90年代就推廣高效生態養豬模式，其中始建于2003年的某養殖場，是一家存欄生豬5700頭（其中存欄母豬500頭），年出欄商品豬10000余頭的規模化商品豬場。

此豬場在建場初期未按生態養殖的要求規劃設計，產生的排泄物不能妥善處理，給周圍的生態環境帶來了明顯影響。2005年，在義烏市農能辦和畜牧獸醫局的指導下，豬場重新進行了規劃設計，經有關部門環境影響評估后，按照干濕分離、雨污分流工藝進行生態化改造，投入了50多萬元建起400立方米污水處理設施和沼氣凈化工程，每天可處理污水60噸，但處理后的水排放仍未達標。為此，養豬場從2006年開始，先后承租周邊閑置田地及荒坡山50余畝，計劃通過種植牧草消納沼液。

2008年，養殖場投資40多萬元，建成了5個總容積達2000立方米的沼液池，配套相應的輸送管道系統，排放水用自動噴灌系統澆灌牧草，牧草地流出水再流入牧場內的氧化塘，水塘中放養綠萍，使水質進一步得到凈化，達到了環保部門檢測的排放標準，形成了一個完善的豬-沼-牧草污水處理循環利用系統，實現了生豬生態養殖與污水綜合利用的高效種養模式。

2.生產流程

豬-沼-牧草高效生態種養模式生產流程，如下圖所示：

3.保障措施

（1）配套牧草種植用地。嚴格實施糞尿干濕分離，糞污經堆積發酵后用作有機肥，每天50噸左右的污水經處理后由50畝配套牧草地消納。根據不同季節，套種污水消納能力強、高效的優質牧草，如雜交狼尾草、黑麥草、空心菜、甘薯等；秋冬季種植黑麥草。收割后的牧草可全部鮮喂，或用飼草粉碎機粉碎后拌入少量精料（玉米粉等）后飼喂。

（2）配套設施裝備。一是安裝從沼液池到牧草地的污水輸送管道、水泵、噴灌設施；二是安裝從牧草地到氧化塘的處理水收集管道；三是安裝牧草加工機械設施，對粗纖維含量較高、秸稈硬度較大的牧草進行粉碎加工。

（3）配套相應的污水沉淀池和氧化塘。經沼氣工程綜合處理后的沼液需有污水儲存池儲存，一般儲存池容量應達30天的排污量，以利污水沉淀分解。如每天排放污水50噸的養殖場，需配套建設1500噸左右的污水沉淀池；經過牧草消納后的余水需配套建設氧化塘以利進一步吸收消納，收集水可用于養魚、養綠萍，或作為清洗欄舍用水。

4.生產效果

（1）提高了豬場的生產水平。一是提高了母豬的繁殖性能。種植的牧草全部用于飼喂公母豬，2008年前養殖場飼養的母豬在不喂飼草或少量飼喂的情況下，經產母豬年均產2.22胎，每胎產活仔數10.73頭；2008年后養殖場飼養的母豬可常年保證飼喂新鮮牧草，經產母豬均產活仔數提高到了11.25頭，同比增加0.52頭。全場500頭經產母豬每年可多產活仔數577頭。二是保證了豬群良好的健康水平。據統計，2007年、2008年該養殖場乳豬的平均存活率為95.5%，仔豬保育期存活率為98.12%，生豬的全程存活率為92.58%。2009年，該養殖場乳豬平均存活率達98.8%，仔豬保育期存活率達98.72%，全程出欄率為93.39%。商品豬平均出欄體重達102.5公斤，飼養期縮短到165天。

（2）取得了明顯的生態與社會效益。通過承租土地，利用沼液種植牧草，消納了污染源，污水達到排放標準，生態效益十分明顯。豬場使用優質牧草，改善了飼料結構，提高了公母豬的健康水平和生產性能。豬場每年可為社會提供萬頭優質、安全的商品豬，節約飼料糧食105噸，社會效益十分顯著。

（3）經濟效益顯著。采用豬-沼-牧草高效生態種養模式，按照該場實際產量，黑麥草畝產達9000公斤，狼尾草畝產達12000公斤，50畝土地年產鮮草達1050噸。平均每頭母豬每天可飼喂鮮草約5公斤，可節省精料0.5公斤，每年可節省飼料成本18萬元左右。按照每頭經產母豬每年多產乳豬1.04頭計算，500頭母豬可多產乳豬577頭，新增效益8萬元左右。全場通過喂草養豬，每年可增加產值26萬元左右。且沼氣可供生產、生活用氣，沼液可作牧草基地的有機肥，經濟效益十分顯著。

（浙江省義烏市畜牧獸醫局 曹堯金 朱保衛 郵編：322000）