西坪日月寨回味500年安溪茶史

黃瑋

在堯陽的群山之中，在當地人所說的“最早沐浴陽光的地方”，有一片連在一起的古厝群，它們有一個美麗的名字叫“日寨”，見證堯陽王氏家族的興衰，也見證安溪茶葉走向世界的歷史。

“堯陽”金招牌 傳承上百年

沿著石頭古道，穿過一片片茶園，一座古樸的三進小院，連著成片的古厝。日寨幾經翻修，始建年代已無從考證，只知道日寨由堯陽王氏建于南巖月寨之前。古時日寨厝厝相連，排成一個“日”字，居住在此的人多為大茶商。

日寨的厝號“日昇居”三個字古樸蒼勁。鴉片戰爭前，堯陽茶商王擇臣及其子王永杜跨海赴臺，在鹿港創辦“榮春茶行”，賣起安溪鐵觀音。父子苦心經營，茶行生意蒸蒸日上。后來鴉片戰爭爆發，王永杜落葉歸根，同老伙計肩挑四擔白銀，輾轉返鄉。“第二年王永杜就用帶回來的白銀，建了日昇居和堯陽茶場。

光緒二年（1876年），日昇居第二代主人王淑景出生。據說他自幼聰穎，工文善詩，但由于是家中長子，最終棄文從商，繼承家業。1921年，王淑景在廈門開禾路興建茶樓，創設“堯陽茶行”，這棟茶樓是當時廈門最高的建筑之一，頂樓有兩座八角亭，可直接眺望廈門港，至今仍存。茶行茶葉除了廣銷福建廈、漳、泉、臺灣、上海、海南等地外，還銷吉隆坡、新加坡、印尼、越南、泰國、菲律賓等地。

后來王淑景所創茶行由其子繼承經營，1937年在香港開設堯陽茶行香港分行。或是“堯陽”聲名鵲起，或為紀念祖先生息繁衍之地，1949年以后，留在臺灣的王擇臣后人，將“榮春茶行”更名為“堯陽茶行”。“堯陽”金字招牌自此在大陸、臺灣和香港三地代代傳承。

兩岸共傳承 一衣帶水情

如今日寨已人去樓空，但整潔依舊。走過舊屋天井，仍可見四角天空下，角檐之上雙龍戲珠，鳳鳴祥云的浮雕，工藝精湛，歷經風雨，愈顯得栩栩如生。不知始建于何時的黛瓦木房還保留著濃濃的古韻，只是有些木窗、房基已被紅磚青石替代，新石舊瓦相映，見證了子孫對家業的傳承。

日寨歷盡滄桑，今日還能如此完整地屹立于堯陽山頭，是兩岸日寨后人共同修葺的結果。據年近八旬的守寨老人王奇山說，大概100年前，土匪劫掠日寨，燒毀了包括日昇居在內的三座大厝。在臺灣、香港的日寨后人得知消息后，迅速捐款捐物，不到一年就籌集到巨資，將被毀老屋修繕一新。

十年“文革”，日寨因海外及富商背景常遭破壞，雕床、窗花、祭桌皆損。“后來居住在日寨的人們變聰明了，將赴港、臺先人留下的物件收納一寓，作出一副棄之不顧的樣子，造反派的人來了，竟也不再多看一眼，寨中許多古物家具得以保存。”王奇山說，“文革”結束后，日寨后人有錢出錢，有工出工，迫不及待地修葺寨子，不到幾年，老寨又煥然一新。

日寨窗檐下，可見石窗連片，架于老舊木棱之間，雖新舊、結構不一，卻異常諧調。王奇山回憶：“15年前，王永杜的孫輩從臺灣回鄉探親，他們看到古寨木窗經風吹日曬，多有損毀，慷慨解囊，出錢打造石窗，更換木窗。為了保證修繕質量，他們還留下一個晚輩，協調工匠，日夜監工。”

15年過去了，石窗長出青苔，更顯出歲月留給日寨的滄桑感。從窗口眺望，遠處群山連綿起伏，村居錯落，炊煙裊裊，古道蜿蜒曲折。“經常有海外后人，循著曲徑，回到日寨，流連忘返。”王奇山說。

風雨500年 日月兩寨遙相呼

走進月寨，古徑兩旁一座座民居連成一片，從正面看，每座民居獨門獨戶，從背面看，會發現兩排古厝各有一堵合用的高墻。寨子的入口有一座房子將兩邊的古厝連接起來，而寨子的尾部是開放的，加上寨子中間的石頭街道中兩條橫著的排水渠，整座古寨呈“月”字形。

相傳月寨由海外茶商回鄉建造。寨子所處的位置，原本是一座筆架形山丘，俗話稱“頭戴三山尖，腳踏三漈子”。

寨子里的人以茶營生，經常遭到土匪劫掠。1520年前后，王氏茶商從海外歸來，帶領族人鏟平三個山尖，建造了月寨。日寨、月寨遙相呼應，躲避匪患，守護一方平安。

如今將近500年過去了，雖然一些房子曾經翻建，但月寨仍然保存大量年代久遠的古厝。隨便走進一座古厝，都能看到木窗精雕細刻，廊墻雕繪栩栩如生，訴說著古厝主人“因茶致富”的故事。

行走在寨子里，隨處可見遺棄在路邊的制茶工具，當年家家戶戶制茶的忙碌情景歷歷在目。寨子里盤安樓還有一面古樸的橫匾，匾中賀文寫著：1900年，小樓主人王孝梅在泰國開辦了瑞珍號茶莊，好友張清送此匾祝賀。

根據匾上文字查閱《泉州市志》，發現這面橫匾見證了當地人制茶、賣茶的輝煌歷史：從19世紀中葉起，閩南華僑進一步拓展泰南市場，到了20世紀30年代，安溪籍華僑經營的茶行遍布泰國主要城市，這些茶行皆以經營西坪紅心鐵觀音而聞名。

百年傳奇 月寨后人繼承茶葉生意

月寨古厝多為土木結構，唯有一棟三層小樓“盤樂樓”主體用石頭砌成，四面窗戶也是石頭打造而成，四面犄角還有槍孔。如今，這幢古厝已人去樓空，它曾經的主人是誰？為何守備森嚴？

據介紹，王孝梅一家曾在此居住。上個世紀30年代，月寨家家制茶、賣茶，已是小有名氣的茶莊園。有一年，土匪夜間突襲月寨，寨中茶葉被搶，王孝梅家損失尤重。他痛定思痛，便將加工存放茶葉的庫房推翻，修筑了這座堅固的三層大樓，既保護了月寨居民，避免再遭土匪侵擾，也保護了當地的莊園茶產業。

月寨老住戶廖素謙回憶，盤樂樓建成后，王孝梅收購各家各戶分散制作的茶葉，在樓里加工，然后再通過瑞珍號茶行銷往海內外。“寨子里的人在制茶之余，時常在樓外擺上八仙桌，和王孝梅一起品飲剛制作出來的茶葉，其樂融融。”廖素謙說。