高職旅游管理專業(yè)教學策略研究

一、高職旅游管理專業(yè)教學策略基本思路

（一）興趣入手。興趣是學生投入精力學習一門課程，一個專業(yè)的原動力。因此，在高職旅游管理專業(yè)，更要首先考慮到如何調(diào)動學生對本專業(yè)的學習興趣。只有在充分調(diào)動學習興趣之后，學生才會專心于學習本專業(yè)這一目標，在這在大的目標下，必然會傾力學習，不斷前進，有所收獲。

（二）筑基底蘊。旅游管理專業(yè)在我國起步較晚，屬于新興專業(yè)，但從專業(yè)特點上可以看出，其涉及的知識面較廣，通常會融地理、歷史、文學、管理、心理、口才學等于一體。當前，高職旅游管理教學中強調(diào)實踐技能，卻忽略了專業(yè)本身的特點，過度強化技能，卻忽略了文化底蘊這一基礎(chǔ)的培養(yǎng)。因此，在教學中要考慮到學生基礎(chǔ)的文化底蘊的培養(yǎng)，讓學生在學習中養(yǎng)成自主學習文學、歷史、地理等知識的興趣與習慣。這樣才能不斷提升自己的文化內(nèi)涵，使學生在后續(xù)發(fā)展中不斷提升自我，從而使職業(yè)生涯發(fā)展順利。

（三）提高綜合素質(zhì)為出發(fā)點。旅游管理專業(yè)對學生的綜合素質(zhì)要求極高，一方面要求自身具有較好的語言表達能力、邏輯分析能力、自主學習能力，同時還要具有較高的組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)辯能力、合作能力、客戶服務(wù)能力等。要想成為一名旅游管理的專業(yè)人才，在提升自身能力的同時，還要具有擔當意識、未雨綢繆的精神，以及樂觀積極向上的態(tài)度。而這些能力的提升不是靠理論學習能夠?qū)崿F(xiàn)的，而是需要在日常教學中進行不斷的訓練。

（四）強化實踐技能為核心。旅游管理專業(yè)畢竟不是一個紙上談兵的專業(yè)，學生們必要通過親自實踐才可以具備從事本專業(yè)職位的能力。因此，在教學改革時還是要將核心放在強化實踐技能這一點上，這也是高職教學的特色所在。

二、以學生為主體的高職旅游管理專業(yè)教學策略

（一）以提高興趣為主的專業(yè)文化傳遞。專業(yè)文化傳遞是全面提高學生興趣的重要方法。教師在教學中要注重專業(yè)文化傳遞的重要性。通常專業(yè)講作、認知實習、海報、周末活動等具體方法，從新生入手，以老帶新的方式，全面激發(fā)學生對于本專業(yè)的興趣愛好。同時，召開專業(yè)座談會，讓學生暢談工作與人生的規(guī)劃，教師可以在合適的時機和學生談一談某些可能的工作選擇。通過一些例子，明確的讓學生知道旅游管理專業(yè)對口的工作內(nèi)容究竟是什么。這樣既可以讓大家對未來工作環(huán)境有向往，也可以讓一部分有志于此的學生早作計劃，這樣可以讓學生更加努力的學習，提高學生課堂的學習興趣。

（二）以提升文化底蘊為主的日常訓練。專業(yè)文化底蘊的培養(yǎng)不是一朝一夕的，需要天長日久、積少成多形成習慣。那么應(yīng)該把文化底蘊的提升作為常規(guī)訓練來做，才能起到水到渠成的效果。建議采用課前演講等常規(guī)訓練，讓學生們分階段，從地理、歷史、天文、心理等方方面面通過5分鐘演講的形式，做到日日練、課課講，從而形成每日閱讀的習慣，進而全面提升文化底蘊。

（三）以提高綜合素質(zhì)為主的常規(guī)教學。常規(guī)教學中要本著提高綜合素質(zhì)為前提，尤其是旅游管理專業(yè)學生未來就業(yè)所需要的語言表達能力、邏輯分析能力、自主學習能力、組織管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)辯能力、合作能力、客戶服務(wù)等能力。教學中建議采用以學生為中心的分組教學、引導文教學、任務(wù)驅(qū)動教學、翻轉(zhuǎn)課堂教學、案例分析教學法等，同時配合游戲法、卡片法、張貼板法、匯報法等，使整個教學都圍繞著學生，讓學生在課堂上自主學習、以小組為單位進行學習，這樣對于增長學生的綜合素質(zhì)有著重要作用。

（四）以提高實踐技能為主的實訓體系。教學中建設(shè)以提高實踐技能為主的實訓教學體系。由于旅游管理專業(yè)實踐性較強，學校可以利用企業(yè)的資源建設(shè)校外的實訓基地。若學生到企業(yè)去實習，設(shè)身處地將自己所學的知識應(yīng)用到工作中，感受企業(yè)文化，這非常有利于培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德和敬業(yè)精神。并且企業(yè)中的實踐教學也有利于學生更有針對性的去學習專業(yè)課，提高自身的學習興趣。

三、效果分析

通過以上的教學策略，提高了學生對學習旅游管理專業(yè)的熱情和興趣。同時，通過以學生為主體的課堂教學和以提高技能為主的實踐教學體系的訓練，學生們的學習熱情高漲、大家都敞開了話匣子，學院旅游管理專業(yè)、課堂活躍，同時企業(yè)對畢業(yè)生在工作中的表現(xiàn)給予了高度評價。

[1]汪清蓉.旅游管理專業(yè)體驗式教學人才培養(yǎng)模式初探[J].旅游學刊,2006-12.

[2]程新杰.旅游管理專業(yè)一體化實踐教學體系[D].沈陽師范大學,2014-05.